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【台南一中美食】黑白燒 雞蛋燒菓子專賣 來盪鞦韆 隱藏版中的超威隱藏版 只有熟客才知道

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菓子の幸福週記
本次滿意度: 5.00
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值5.00
2018/07/06 11:39:59
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Untitled collage(2)

 

【黑白燒 雞蛋燒菓子專賣】
地址:台南市東區育樂街193-2號
電話:0960-393348
粉絲團:https://www.facebook.com/HeiBaiShao/

跟HANK媽風雨無阻的跑到台南染髮,回程散步到火車站沿路覓食的時候,突然發現一間很有特色的雞蛋燒,小攤太吸睛經過一定回頭看一眼,其實我們站在對面討論了2分鐘到底要不要吃,因為下午4點時間也尷尬,該吃正餐還是點心,看老闆也蠻帥氣的斯文樣(誤),決定拋棄吃飯吃麵的打算,就來個台式下午茶祭祭五臟廟

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黑白燒雞蛋燒菓子專賣鄰近台南一中跟成大商圈,周邊都是適合學生的平價小吃,話說店名也有「菓子」耶~好有親切感XDD

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老闆說他經營六年了,之前是開著攤車到處跑,因為常常會被警察杯杯趕+開單,決定找個店面穩定下來

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老闆對於他的雞蛋燒超有熱情,正常版口味有鹹有甜,也常常研發創意新口味放在隱藏版裡面,要邁向100種口味的雞蛋燒前進

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聽說天氣愈來愈熱了,準備要推出包著冰涼內餡的銅鑼燒,要幫澎油們降溫囉!走過路過不要錯過,這次沒吃到下次就沒有啦

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第一次來要怎麼點餐呢?攤車上的每一種顏色都是代表不同口味的彩蛋,選好彩蛋放進去竹籃裡溜滑梯,老闆就會依排隊順序製作

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可惜的是沒有綜合口味,不然菓子好想吃卡士達奶油+巧克力可可,老闆都是現點現做,因為每一種口味的烘烤時間不一樣,一個烤盤一次只會做一種口味,所以無法點綜合的啦.....

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有小小兵門神在迎接彩蛋降臨~

我們站在店裡一邊吃一邊跟老闆聊天,至少來了4組客人都是爸媽帶小孩來買,也是回訪的熟客,不用多作介紹小朋友就自己拿了彩蛋投籃子,好吃又好玩

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老闆說這個雞蛋燒模具陪伴他走過6個年頭,有感情了想換都捨不得換,所有內餡都是老闆自製,用傳統方式手工熬煮,毫不手軟把一大坨內餡擠在麵糊上都要爆炸啦

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麵糊很單純的只用雞蛋、麵粉、糖、牛奶調和其他就沒有了!完全無添加有害人體的XX粉,所以當天沒賣完就要倒掉,無法放到隔天

 

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店裡的所有壁畫跟裝飾都是老闆親手完成的喔!老闆非藝術本科系,完全是因為興趣才創作,不得不說老闆真的太有才,捨棄發明創意小物來賣雞蛋燒實在是埋沒了人才~哀阿~欠栽培啊!

本篇共有883字

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黑白燒 - 雞蛋燒菓子專賣

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台南市東區育樂街208號
-0960-393-348

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