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【新竹。竹北】堺坊有機農場直送蔬果Shabushabu(食尚玩家推薦)。天皇駕到雙人套餐-大份量頂級海陸食材超澎湃,朋友聚餐或是節日慶祝,荷包也不怕大失血!

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艾琳
本次滿意度: 4.95
  • 美味度5.00
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值5.00
2018/07/17 23:36:36
53
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老婆~我帶你去一個地方!!

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假日剛好是蒨蒨拔的放假日,帶著孩子們驅車前往新竹南寮漁港,玩樂去!


玩樂之後當然就是要以吃來結束愉快的一天啊!


其實艾琳從小就愛吃海鮮,記得有一次,媽媽煮了一大盤螃蟹,

不知道是因為天氣太熱還是海鮮不夠新鮮,屬於過敏體質的艾琳,

就在吃完後沒多久就因為尋麻疹太嚴重,整張臉腫得就像是豬頭一樣。

因為小時後,這樣的食物很難得出現在餐桌上,艾琳也捨不得美食就這樣和我擦身而過,

即使是整張臉已經腫得像豬頭一樣,還是執意要吃!



長大後,容易得尋麻疹的體質還是不見好轉,而且還遺傳給兩個孩子,所以,

艾琳對於沒吃過的海鮮餐廳,通常是敬而遠之。

看著南寮漁港一家家的海鮮餐廳,不自覺地嘆了一口氣,

想不到蒨蒨拔這時候竟然開口了:想吃海鮮嗎?

我知道有一間很好吃的,我帶你去!對了!就算是我補請你吃母親節大餐吧!



艾琳(心想):奇怪?他說他知道好吃的海鮮餐廳,該信他嗎?


這時候只見蒨蒨拔立刻拿起手機查了一下,然後說:

上次我看到食尚玩家介紹竹北的一家餐廳,看起來好像很好吃!我帶你去~



聽到美食,還是食尚玩家介紹的餐廳,怎麼能不讓愛好美食的艾琳想要一探究竟!

快~那我們趕緊出發吧!



對於竹北的路,其實艾琳很熟,不一會兒就找到位於公園旁的堺坊有機農場直送鍋物



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位於巷弄之間的堺坊有機農場直送鍋物,地點相當清靜幽雅,

主打所有的食材都是有機農場直送,來到這裡可以吃到百分之百食材的原味。

這裡除了有家庭聚餐的氛圍以外,吧檯前的位置也可以享用個人的獨享鍋。





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艾琳:老爺!你說你要補請我吃母親節大餐,是真的嗎?

老爺:我說的是真的,盡量點。


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艾琳:那我就不客氣囉~


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艾琳翻了翻菜單,每一道菜單的名字都很霸氣,

讓艾琳印象深刻的有今晚打老虎雙人餐(四人餐),寶貝海牛八人餐,

......但對於艾琳一家都是小鳥胃來說,

最後選擇了不但有日本A5和牛還有澎湃頂級海鮮的天皇駕到雙人餐

(雖然不是天皇,但是我也想要當天后啊!)!



蒨蒨:上頭有寫只要打卡還有送北海道生食級大干貝2顆。





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這裡也有天皇駕到四人餐,拍照打卡還多送北海道生食級大干貝4顆。



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老爺:即日起到6/30為止,奧地利精釀啤酒同系列買2支送1支 !

艾琳:今天我不開車喔,而且開車不喝酒,喝酒不開車。

老爺:好吧!那只好下次再喝囉!



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首先先上來的不是火鍋的湯底,而是和法國餐廳一樣,先上前菜開開胃。


這道是櫻桃鴨胸佐莎莎醬一口咬下,吃得到櫻桃鴨胸的鮮嫩軟Q,配上一旁的莎莎醬,

味道更加升級,是一道會讓人吃完還想再續盤的美味前菜。




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首先登場的是只有用昆布和有機蔬菜熬煮的火鍋湯底,

和有機農場合作直送的有機蔬菜盤。



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注重養生的艾琳,其實已經很久不吃外頭的火鍋了!

吃火鍋不喜歡沾料的艾琳,卻常在吃完火鍋之後,覺得口乾舌燥,

這是讓我不喜歡吃外面火鍋的原因啊!



在湯滾之後,艾琳偷偷舀了一碗火鍋湯底,

就在喝了一口堺坊有機鍋物後發現這鍋只用昆布和有機蔬菜熬煮的湯底,

喝起來真的帶點蔬菜清甜的好滋味,喝完嘴巴和喉嚨也不會覺得口乾舌燥。




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只打著只和有機農場合作的堺坊有機鍋物,所有的食材都是農場直送的有機蔬菜。

最特別的是他們家的良腐皮,聞起來有著超新鮮的味道。




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店員:我們這裡的良腐皮,也是店家新鮮直送的,不添加任何的防腐劑,下鍋後,

只要用一旁的沙漏計時一分鐘就可起鍋享用(超過時間就會融化在鍋底,就浪費了!)。



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哇!哇!哇!

對於超愛吃蝦的艾琳一家人,看到這道份量超大的海鮮盤上桌時,

每一個人都睜大了眼睛,發出一聲聲的讚嘆聲!



蒨蒨:媽麻~這.......也太大了吧!



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忍不住拿起一顆超有份量牛奶貝的蒨蒨,仔細地端詳了好久。

蒨蒨:我想要吃這個(牛奶貝)!



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由於菜單裡頭的頂級野生藍龍蝦 缺貨,店家在告知之後,

艾琳同意以波士頓龍蝦來替代。


看起來色澤優美,聞起來感覺很新鮮的波士頓龍蝦,拿起來超有份量,

尤其是那胸前的十塊肌,果於是小鮮肉來著的!




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小核桃則是對和他手掌差不多大的剪刀手有興趣!



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小核桃:可以吃龍蝦嗎?

老爺:我不會煮耶!


艾琳:店員剛剛不是說,如果你不太會煮龍蝦,可以請他們幫忙。



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至於打卡就送的北海道生食級的大干貝,艾琳怎會錯過~


看到這2顆有著水嫩Q彈的北海道生食級大干貝,

艾琳就會回想起那在北海道吃到的干貝甜美的滋味,口水就不自覺淹沒了喉嚨。

(還好,沒有忘情的流下口水!)




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來了!來了!

老爺:這.......看起來很美味,來人啊!立刻下鍋~



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左邊的是:日本A5和牛

右邊的是:伊比利豬


兩個看起來都好好吃,應該先吃哪一道呢?


聽說
日本第一伊藤牧場直送的A5和牛,有百分之百純正和牛的血統,

想要吃到日本第一和牛A5等級,大新竹區只有「堺坊」才吃的到!




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這麼頂級的食材還不快給我下鍋!


肉質和油花有著完美比例的日本A5和牛,吃起來細緻中帶有完美口感的油花,

吃完嘴巴裡還殘留的淡淡的牛奶香氣,

第一次吃日本A5和牛的蒨蒨說:吃完這麼好吃的和牛肉,我想我會一直想念它!




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澳洲9+級純血和牛是選用澳洲在地的好山好水精心飼養600天之頂級9+純血和牛,

一個月只供應50頭牛給全世界的餐廳,而堺坊是新竹縣市獨賣的餐廳。



吃起來細緻帶著豐厚油花澳洲9+級澳洲純血和牛,

一入口那細緻的油花和甘腴的脂香立刻降伏了挑惕的嘴,

就連孩子們也是一次好幾片接著涮來吃。





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小核桃:可以輪到下龍蝦了嗎?我好想吃喔~



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號稱為吃貨等級的蒨蒨,一口吃著日本A5和牛,一手還撥著牛奶貝,

就在撥開牛奶貝的那一霎那,嘴巴狂喊:這牛奶貝的肉好厚,好大喔!



超大size的牛奶貝,一放進嘴裡就感覺到滿滿的海味,肉質吃起來超軟嫩Q彈,

淡淡的鹹味加上沒有腥味的甜美肉質,的確會讓人忍不住多吃了好幾顆。




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隨餐附贈的新竹米粉,Q彈有嚼勁的口感,是吃的超飽但是依然不想錯過的美味!


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蒨蒨:爸拔~我還想吃伊比利豬!

爸拔:好!我涮給你吃,等等喔!



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號稱勞斯萊斯等級的西班牙伊比利黑豬,
起來還真的沒有令人厭惡的豬肉味!


精心飼養450天以上的伊比利黑豬,均勻細緻的油花分布,只要簡單的涮擠下,

即使不沾醬料也能吃得出來他那細緻柔嫩的口感。




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貼心的店員會不時的在餐廳內幫忙加高湯,也會提醒客人~XX,不要下太久喔!

當然,若是像艾琳一家,不會煮頂級龍蝦的人,也可以麻煩店員幫忙煮。




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起鍋的加拿大野生波士頓龍蝦看起來超美味,火紅色的大螯,讓人等不及要開吃囉!



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肉質肥厚的波士頓龍蝦,Q彈的肉質,吃起來超甘甜,就像是藏身在大海的無敵美味。


讓小核桃一隻接著一隻吃個不停的是無毒生態(總共有18隻,至少吃了15隻),

一口咬下,細緻的肉質,甜美的汁液,是讓小核桃無來由愛上它的原因。




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小核桃:我來幫你計時。



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頂級的食材,當然不能輕易浪費。

來自阿根廷的野生天使紅蝦,只要煮2分鐘,就可以起鍋了。



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吃起來肉質有彈性的阿根廷野生天使紅蝦,也是吃貨的最愛。


  

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天啊!

這......肉,也太美了吧!


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有著美麗油花和朱紅色色澤的櫻桃鴨,輕輕涮2下就可以吃囉!

吃起來有著軟嫩口感的櫻桃鴨,是艾琳的最愛!


不誇張!只輕鬆咬個幾下,就有快要入口即溶的細緻口感,

不油膩的漂亮油花,吃起來還帶著甘甜的好味道。




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吃完火鍋,肚子有點小飽,來一份店家自製的蜂蜜檸檬醋飲,酸甜冰涼的好滋味,

沖淡了嘴裡的油膩感,清爽的讓人覺得好舒服。




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人家說:女人,總有2個胃,那可不一定噢!艾琳家則是該說蒨蒨才有2個胃吧!


原本不抱期待的飯後甜點,吃起來讓艾琳好驚豔。

清爽不甜膩的奶酪,軟嫩中帶有一絲絲淡淡的牛奶香,真的好好吃。



艾琳發現堺坊有機鍋物,吃完後嘴巴完全不會口乾舌燥,

讓艾琳一家人更滿足的是每樣食材都好頂級,食材也很澎湃,新鮮,

吃完只有用好滿足,好幸福來形容。



吃過之後,艾琳才知道原來來吃堺坊的頂級食材,

不是天皇也可以吃得到,荷包也不會大失血!





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堺坊有機蔬果直送

營業時間:12:00~14:00/18:00~21:00

預約專線:03-5536182

地址:新竹縣竹北市光明二街79號

 

  

文章標籤
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創作者介紹
創作者 艾琳 的頭像
艾琳

蒨蒨小核桃




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