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[台北松山]正宗傳統重慶麻辣火鍋,麻辣腦花滋味絕倫!張飛重慶麻辣鍋 - 大手牽小手。玩樂趣

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咬咬
本次滿意度: 4.65
  • 美味度5.00
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00
2018/07/18 21:28:27
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麻辣火鍋近年來一直都處於百家爭鳴的狀態,台灣人愛吃麻辣鍋的程度甚至不亞於麻辣鍋的發源地重慶,在台北市民大道也算是麻辣火鍋的一級戰區,即使在夏天炎熱的天氣,麻辣火鍋店的生意蝦是絡繹不絕,最近在市民大道上開了一家麻辣火鍋店:張飛重慶麻辣鍋,為人海派的老闆,在中國15年時間,走遍大江南北,嘗遍各地美食,來到重慶深深被重慶麻辣鍋所吸引,決心將最道地的重慶麻辣引進台灣,在市民大道上創立張飛重慶麻辣鍋

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張飛重慶麻辣鍋就在市民大道四段這裡,從捷運忠孝敦化站走過來大概十分鐘,開車族對面就是市民大道延吉段停車場,周邊也有許多收費停車場可以利用,張飛重慶麻辣鍋的店面設計有著濃濃的中國風,才剛開幕還是熱騰騰的,連彩球都還沒拆下來

寬敞舒適用餐環境,人多也有圓桌可以選擇

與濃厚中國風的店面相較,張飛重慶麻辣鍋的用餐環境就顯得年輕活潑許多,外露的風館加上磚牆,活潑艷麗的大紅牆面,帶有輕工業的風格

二樓還有圓桌座位設置,同樣也是走輕工業的風格

張飛重慶麻辣鍋是單點的用餐模式,鍋底有分大中小,食材種類也很豐富,這裡也有提供素食鍋唷(需事先告知素食鍋)

正宗道地重慶麻辣火鍋!麻辣鮮香超夠味!

拍完環境,陸陸續續餐點都上桌囉!

 

張飛重慶麻辣鍋有兩種鍋底,一邊是重慶麻辣鍋,另外一邊則是白湯蔬菜鍋

張飛重慶麻辣鍋的麻辣湯底是正宗重慶麻辣鍋完全移植,所使用的香辛料全部都是由重慶帶入,因為正宗重慶麻辣鍋辣油又厚又重,張飛重慶麻辣鍋特別將辣油的量減少,但仍較保留重慶麻辣鍋的麻鮮辣香

白湯則是由大量的蔬果熬煮,清爽甘甜,相當適合涮蔬菜類或是海鮮,也可以將其湯底於麻辣湯混合一起喝,不僅能減低些許辣度,更能喝到湯底的甘甜風味

很多麻辣火鍋店的鍋底都是吃到飽,張飛重慶麻辣鍋則是單點的,正因如此更加注重豆腐鴨血的品質,鴨血吃起來軟Q水嫩,豆腐外表紮實裏面鬆軟入味,開鍋裡面就會有一份,因為很好吃後來我們又再追加了一份

滷水三合一

本篇共有797字

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張飛重慶麻辣鍋

張飛重慶麻辣鍋

4.12
台北市松山區市民大道四段177號
02-2578 5778

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店家資訊

張飛重慶麻辣鍋

4.12

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台北市松山區市民大道四段177號
02-2578 5778
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