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(台北大安美食)「徠一咖啡」 --- 融合道地港式家常美食與手工精緻咖啡的特色攝影主題咖啡廳,感受店主人香港夫婦的熱情好客與巧手創意美味。

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SJKen
[低消]100元/人
[招牌菜]海鮮兩面黃,番茄牛肉濃湯,水果沙拉,安格斯蘆筍卷,原條香草牛肋條,黑椒金菇牛柳絲蕎麥麵,巧克力炒飯,黃金流心起司西多士,沖繩黑糖燉蛋,失傳古早茶㷛奶茶,凍檸茶
本次滿意度: 4.90
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值5.00
2018/07/19 03:16:56
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(本文同步發表於「SJKen的浮光掠影」,與「SJKen的美食與旅行手扎FB粉絲頁」,美食體驗是版主食用後個人主觀感受,口感因人而異。) 

 

六月下旬週末夜與好友三人相約,搭乘淡水信義線捷運,從信義安和站1號出口出站後左後轉,沿著安和路一段一路前行,約莫5分鐘的腳程,就會抵達這家位於台北市大安區仁愛路四段300巷26弄31號,主打港式家常料理與精緻手工咖啡的複合式相機咖啡廳「徠一咖啡」。

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店家就位在國泰醫院後方,將喧囂完全隔離,鬧中取靜的巷弄內,低調靜謐的店面,在夜色中印有中德文店名「徠一咖啡」與「KAFFEE & FOTO HOUSE」招牌,與主人家攝影作品融為一體,門口兩側的柱面燈箱,都是精選老闆個人多年的攝影作品,以香港為主題,從黑白的彩色的攝影,不僅打造出獨一無二的店面特色,在華燈初上的夜色中,更散發出一種迷人的氛圍,吸引著經過饑腸轆轆的旅人,推門進入一探究竟。

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店主人夫婦都是道地香港人,賣的是源自母親手藝的家常港式料理,記者出身,美國學習攝影,自學精通財經與料理美食烹調,又泡得一手好咖啡的老闆,秉持著多年來走訪多國,所累積的豐富人生視野與創意,於2014年4月30日開創了這家別具特色的複合式相機港式美食餐廳徠一咖啡,至今剛好滿四年。   

 

老闆夫婦熱情好客又健談,來這不只品嚐體驗到多道美味的港式料理,與手工精品咖啡,更能在享用美食飲品之間,聽著見聞廣博的店主人,娓娓道來每一道餐點飲品的特色由來,而在等候餐點上桌前,從門前到門內,琳瑯滿目的擺設與多款珍貴的相機收藏,都成了到訪「徠一咖啡」豐富新知的收穫,只要你悉心觀賞,就能在這隱身巷弄間的「徠一咖啡」中,感受挖掘這家融合了港式美食、手工精品咖啡與相機攝影作品中,獨幟一格的風格特色。

 

徠一咖啡門口擺放著港式料理菜單、手工咖啡飲品海報,以及新近推出的「徠一重量級牛魔王套餐」,包括了「招牌重量級16盎司亂切美國安格斯牛肋條炒飯佐冰滴咖啡」(NT$598),與「清燉16盎司美國安格斯蘿蔔牛腩湯麵/飯」(NT$598)。

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推門進入徠一咖啡,立刻被店內洋溢「當東方遇見西方」特有的香港風情所吸引,整個店面空間屬於狹長型的空間結構,前半段是用餐區,中段是吧台廚房,以走廊銜接了後半段可舉辦小型研討會的用餐空間。

 

徠一咖啡挑高的空間格局,讓人置身其中用餐,完全不會有壓迫感,從天花板垂降而下的花形特色燈飾,不僅照亮了前半段的用餐區,更巧妙地銜接起整家咖啡廳的前後空間,讓人一目瞭然。

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一推門進入徠一咖啡的右牆上,懸掛著一輛手工腳踏車,以及多幅老闆的心血攝影作品,從人物到風景十分有特色,不同的影像主題,一樣的引人注目,門口的櫃上擺放著造型獨特的日本招財貓,下方則是擺放著多雙由主人家特別從德國、香港代理引進的時尚鞋款,讓人眼睛一亮! 

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徠一咖啡店內用餐以四人桌為主,前後用餐區,加上吧台前靠牆還有一排靠背高腳椅的座位,整個店內空間前後用餐區,約莫可容納 20多位客人。

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右邊中段來到了徠一咖啡的吧台廚房,所有的店內港式家常料理烹調,以及手工精品咖啡泡製都是在此完成,店主人除了展現精湛的廚藝外,也特別強調店內所有餐點「絕不使用味精味素」,主要食材嚴選美國安格斯牛、黑毛豬、土雞腿與義大立橄欖油,夫婦倆會不定期從香港帶來道地食材與調味料,展現了對客人飲食健康的細心與關注,就是要來客不只吃得到美味,更能吃得安心,吧台廚房內除了擺放了相關的烹調鍋碗杯盤外,牆上同樣貼有老闆多年累積拍攝的攝影作品,一整個很熱鬧。

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徠一咖啡店面櫥窗前區與左牆上,則依序擺放了多款相機、巨幅攝影作品,以及從德國、香港引進的時尚包包、提袋與鞋款,在展示櫃上完美展現,喜歡的朋友也可直接向老闆夫婦詢價購買。

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穿過了吧台廚房前的走廊,就來到了餐廳後半段的小型會議用餐區,左邊櫥窗內擺放了店主人多年來闖蕩江湖所購買,價值不翡的徠卡相機、週邊器材,與相關書籍,還有老闆的專業證書,而徠卡相機正是店名「徠一咖啡」的發想起源,這裡也會不定期舉辦攝影交流會,讓愛攝影的朋友能有一處,邊享用美食與咖啡,邊交留攝影心得的好餐廳。

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愛攝成癡的老闆多年來使用這些高價徠卡相機,拍攝了不少名人的人物作品,牆上的集錦照片牆中,可以看到黎明、金城武、常盤貴子、周慧敏、任達華等影視歌壇明星年輕的身影,會議用餐區後方就是男女盥洗室,收拾得很乾淨。

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逛完了徠一咖啡」整個店面, 接著就來跟大家一一分享實際享用的感受。

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在用餐的同時,老闆也送上了一本充滿香港復古風情的菜單,包括了主食、手工咖啡飲品,與一些道地的家常港點,讓人忍不住隔天又跑去買了些港點回家解饞。

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在菜色上桌前,老闆娘特別送上了三杯水讓我們解解渴。

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<清燉16盎司美國安格斯蘿蔔牛腩湯麵/飯>(NT$598/套)

首先上桌的是店內新近主打「徠一重量級套餐」招牌之一的「清燉16盎司美國安格斯蘿蔔牛腩湯麵」(NT$598/份),一整盤事先經過至少3小時以上燉煮,熬煮得香嫩接近入口即化的清燉16盎司美國安格斯牛腩,佐以白蘿蔔,與同樣軟嫩汁多的高麗菜,加上港式麵條與牛腩湯,份量十足,重量級套餐一整個名符其實,入口湯鮮味醇,從唇邊嘴上喉中,一路品嚐咀嚼,菜色不僅美味,更是溫心又暖身,好吃得讓三人都讚不絕口 !

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主菜「清燉16盎司美國安格斯蘿蔔牛腩」,每塊肉都燉得軟嫩到一種極致,肉質鮮嫩清甜,幾近入口即化又不會過爛,灑上切碎的香菜,入口飄著淡淡的香氣。

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清燉16盎司美國安格斯牛腩旁,則佐以幾片切成圓形的白蘿蔔,搭配牛腩一起咬下,肉與鮮蔬在口中完美的交融,巧妙地消除了肉的油膩,真是天衣無縫的絕佳搭檔! 

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 切的大小入口剛剛好的的高麗菜盤 ,入口軟嫩多汁,吃到了蔬菜的清新與鮮甜! 

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不同於台式麵條,獨特的港式麵條硬派風味,不管是單吃或是搭配著溫熱的煲湯一起享用,都讓人唇齒生香。

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蘿蔔牛湯頭溫醇香甜,搭著主餐與麵條享用,喝上一口整個身子都溫暖了起來!

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<重量級16盎司亂切美國安格斯牛肋條炒飯+冰滴咖啡>(NT$598/套) 

接著享用的是另一道「徠一重量級套餐」招牌 --- 「重量級16盎司亂切美國安格斯牛肋條炒飯 + 冰滴咖啡」(NT$598),冰滴咖啡會放在後面跟其它飲品一起介紹,這裡先來介紹這一大盤擺盤精美的「重量級16盎司亂切美國安格斯牛肋條炒飯」,最底下是香氣四溢的港式炒飯,上面放了整整16盎司切塊的美國安格斯牛肋條,旁邊佐以半熟蛋與多款鮮蔬。

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16盎司切塊的美國安格斯牛肋條,入口焦香非常有咬勁,需要努力咀嚼才能吞食消化,口感剛好跟另一道的「清燉16盎司美國安格斯蘿蔔牛腩」相反,牙口要好才能感受咀嚼的樂趣,風味各擅勝場,個人比較偏愛「清燉16盎司美國安格斯蘿蔔牛腩」。

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半熟蛋輕輕一撥,蛋黃便從中傾瀉而出,流進了炒飯,攪拌過後,搭配四季豆、青椰菜、紅蘿蔔與多款鮮蔬一起吃,還蠻下飯的。

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<咸蛋蒸肉餅>(NT$280/套)

接著送上來的「咸蛋蒸肉餅」(NT$280/套),套餐同樣附贈港式老火煲湯、有機蔬菜與白飯,這道主餐咸蛋蒸肉餅份量十足,鹹度非常夠勁,蒸肉入口軟嫩,灑點青蔥就很美味,搭配咸蛋一起吃,是一道非常典型的下飯菜!

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白飯米粒晶瑩剔透,搭配咸蛋蒸肉餅一起吃,可以吃上好幾碗!

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港式老火煲湯聞名國際,熱口暖身又溫心,喝上一碗食材精華盡在其中,讓人回味再三。

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 <麻婆豆腐>(NT$200/套)第四道送上的是「麻婆豆腐」(NT$280),套餐同樣附贈港式老火煲湯、有機蔬菜與白飯,不過當晚因為前兩道重量級套餐,都已有煲湯、高麗菜與飯麵,我們就單純地品嚐這道港式風味的「麻婆豆腐」(NT$280),不同於台灣常吃到的川式麻婆豆腐的勁辣,港式「麻婆豆腐」(NT$280)屬於微辣風味,入口不會太嗆,另外豆腐的口感較為香脆,也跟川式麻婆豆腐的軟嫩不同,與豆腐搭配的肉塊也很彈牙,吃起來別具特色,也是一道迷人的下飯菜!

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<茄子炆孜然雞>(NT$280/套)

最後上的一道菜「茄子炆孜然雞」(NT$280/套),套餐同樣附贈港式老火煲湯、有機蔬菜與白飯,同樣我們只品嚐了「茄子炆孜然雞」,這是第一次吃到,以前印像中孜然是來自中國東北的調味料,沒想到也被運用在港式料理中,而且肉質軟嫩的孜然雞,搭配軟硬適中的茄子一起吃,竟然意外地對味,兩者之間擦撞出麻吉般的默契美味,徹底顛覆了一向不太敢吃茄子我的刻板印像,強力推薦到徠一咖啡店內用餐的朋友,一定要點來嚐鮮,可能就此一試成主顧!

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<手工精品咖啡>

享用了兩份份量十足的重量級套餐與三道港式家常菜後,接著來到了品飲店內另一大特色,由老闆親力親為調配的手工精品咖啡,由左至右依序是

左邊的「原創氣泡黑鑽冰咖啡」(NT$138/杯),中間是「手工冰滴咖啡 」(NT$198),右邊是香港道地的「正宗港式鴛鴦」(NT$130/杯),三杯各具風韻口感,飯後喝上一杯清胃又解膩。

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<原創氣泡黑鑽冰咖啡>(NT$138/杯)

首先品飲的是左邊的「原創氣泡黑鑽冰咖啡」(NT$138/杯),老闆娘一端上桌,請我們立刻享用,別急著拍照,滿滿的泡沫浮在最上面,一口喝下聞到了啤酒香,朋友還以為喝到了啤酒。

 

但這杯喝起來口感像啤酒,卻完全不含酒精的「原創氣泡黑鑽冰咖啡」(NT$138/杯),關鍵就在選用的是釀酒的食材之一「小麥」,朋友一口喝下聞得到的其實是小麥的香氣。 

 

一整杯緩緩滑入喉內,咖啡的香氣也漸漸浮現,在口中瀰漫飄移,店主人巧妙運用了咖啡豆與小麥的特性,手工打造出這杯獨一無二的招牌「原創氣泡黑鑽冰咖啡」(NT$138/杯)鮮滋味 ,讓人驚豔之餘,又回味無窮。

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<手工冰滴咖啡 >(NT$198/杯)

接著品飲的是中間的「手工冰滴咖啡 」(NT$198),圓滾滾的杯形,放著晶瑩剔透的冰塊,店主人還特別拿出2013年義大利的冠軍豆給我們看與聞香,它是屬於冷泡的咖啡豆,烘焙用的木頭,是浸泡過威士忌的龍眼木,所以聞起來有淡淡的酒香,但同樣完全不含酒精,入口則喝得到麥香與桂圓香氣,冰鎮清香的味道十分爽口清胃,讓人忍不住一口接一口地品飲。

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<正宗港式鴛鴦奶茶>(NT$130/杯)

最後品飲的是右邊的「正宗港式鴛鴦奶茶」(NT$130/杯),去過香港玩的朋友大都喝過一半咖啡一半紅茶,再加上全脂牛奶與砂糖調製而成的奶茶,但要調出道地的風味,可需要技巧與經驗,這杯「正宗港式鴛鴦奶茶」(NT$130/杯)份量十足,喝上一口香、苦、甜多層次的豐富口味,尾韻綿長的美味飲品。  

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非常謝謝當晚徠一咖啡」 店主人的熱情款待,整晚用餐過程,從進入店內開始,就被別具特色的攝影作品與徠卡相機所吸引,用餐座位寬敞用餐十分舒適,兩道重量級套餐,三道港式家常菜,與三杯各具風味的手工精品咖啡,不管在美味度與份量上都讓人吃得身心滿足,再加上店主人周到細膩的與解說與服務,讓我們度過了十分愉快的週末夜。

 

喜歡以港式特色料理與手工精品咖啡的朋友,一通電話(02)2706-1008預約,就能與親朋好友一起前進徠一咖啡」,感受這別具特色的相機主題咖啡廳,主人家夫婦用心烹煮的精緻港式料理美食與手工咖啡。

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徠一咖啡

地  址:台北市大安區仁愛路四段300巷26弄31號

電   話:(02)2706-1008

營業時間:

週二~週五14:00~21:00、週六~週日12:00~21:00

 最後點餐時間20:30|※週一公休

官方臉書:徠一咖啡

 

(註)本文圖文字版權歸屬SJKen個人所有,未經本人書面同意,不得任意下載、轉載、分享、塗改,或移作商業使用,盜用必究。

創作者介紹

創作者 SJKen的浮光掠影 的頭像SJKen的浮光掠影

SJKen 的浮光掠影(影評‧美食‧旅行與創作生活手記)

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徠一咖啡

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台北市大安區仁愛路四段300巷26弄31號
02-2706-1008

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