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台中美食│源鍋〃活體海鮮鍋一人獨享,鮮味指數大爆表!激推麻油系列~

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糖糖's 享食生活
本次滿意度: 4.00
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2018/07/19 11:04:52
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源鍋精緻鍋物:台中美食│源鍋〃活體海鮮鍋一人獨享,鮮味指數大爆表!激推麻油系列~

台中公益路火鍋真的是越來越多間,現在又多了一間以活體海鮮為主打的源鍋精緻鍋物:台中美食│源鍋〃活體海鮮鍋一人獨享,鮮味指數大爆表!激推麻油系列~源鍋源鍋精緻鍋物:台中美食│源鍋〃活體海鮮鍋一人獨享,鮮味指數大爆表!激推麻油系列~,他們家很特別的地方就是除了多人鍋外,還有推出個人鍋物,想吃活體海鮮火鍋不用再到處揪朋友,一個人獨自前來也可以享用新鮮又美味的活體海鮮,是不是超棒的呀~

源鍋精緻鍋物:台中美食│源鍋〃活體海鮮鍋一人獨享,鮮味指數大爆表!激推麻油系列~

源鍋精緻鍋物:台中美食│源鍋〃活體海鮮鍋一人獨享,鮮味指數大爆表!激推麻油系列~

源鍋(リ鍋)位在公益路上,靠近文心南五路這邊,裝潢低調帶點神祕的氣息,是說糖糖第一次騎車經過這時,還想說這間火鍋店一定很貴,感覺進去之後一個人應該都要破千,沒想到價格比糖糖想的還要親民,有些鍋物200多塊就有了,早知道當時經過就該停下來看看門口的menu,就不會錯過他這麼久了~

源鍋精緻鍋物:台中美食│源鍋〃活體海鮮鍋一人獨享,鮮味指數大爆表!激推麻油系列~

源鍋用餐方式有兩種,一種二樓的多人共鍋客席,另一種就是個人鍋的座位,就在一樓

源鍋精緻鍋物:台中美食│源鍋〃活體海鮮鍋一人獨享,鮮味指數大爆表!激推麻油系列~

這邊是一樓的用餐區,挑高設計顯得空間更間寬敞舒適,座位有分吧高腳座椅的吧檯區及多人的沙發座位, 採用大理石紋路桌面,讓整體看起來更加有質感呢

源鍋精緻鍋物:台中美食│源鍋〃活體海鮮鍋一人獨享,鮮味指數大爆表!激推麻油系列~

源鍋精緻鍋物:台中美食│源鍋〃活體海鮮鍋一人獨享,鮮味指數大爆表!激推麻油系列~

一樓最後面還有小朋友們最愛看的水族箱,瓦跳跳的龍蝦及螃蟹,老闆說這水族箱可花了他不少錢呢,就是為了讓大家吃到熊青ㄟ海鮮

源鍋精緻鍋物:台中美食│源鍋〃活體海鮮鍋一人獨享,鮮味指數大爆表!激推麻油系列~

醬料區在旁邊,採自助取用,記得請大家酌量使用唷

源鍋精緻鍋物:台中美食│源鍋〃活體海鮮鍋一人獨享,鮮味指數大爆表!激推麻油系列~

接下來往上走是二樓共鍋的座位,裝潢簡約大方,跟一樓的感覺大不相同呢

源鍋精緻鍋物:台中美食│源鍋〃活體海鮮鍋一人獨享,鮮味指數大爆表!激推麻油系列~  Menu

源鍋精緻鍋物:台中美食│源鍋〃活體海鮮鍋一人獨享,鮮味指數大爆表!激推麻油系列~

這份是單人鍋的Menu,238-999元之間,分別有精選肉品、活體海鮮、蔬食及麻油燒酒系列,除了麻油燒酒外,其他鍋物的湯頭可選石頭火鍋、豚骨風味鍋或牛肉風味鍋,均附一盤精緻菜盤及主食

這邊除了鍋物外,還有炸物、烤物、熟食、飲品及單點的食材,個人鍋共鍋的部份需每人酌收50元,單點超過200元可抵共鍋費

源鍋精緻鍋物:台中美食│源鍋〃活體海鮮鍋一人獨享,鮮味指數大爆表!激推麻油系列~

源鍋精緻鍋物:台中美食│源鍋〃活體海鮮鍋一人獨享,鮮味指數大爆表!激推麻油系列~

源鍋精緻鍋物:台中美食│源鍋〃活體海鮮鍋一人獨享,鮮味指數大爆表!激推麻油系列~

源鍋精緻鍋物:台中美食│源鍋〃活體海鮮鍋一人獨享,鮮味指數大爆表!激推麻油系列~

另外這邊就是二樓共鍋的菜單,以套餐方式呈現,後面也有炸物、熟食、烤物及單點的選項

源鍋精緻鍋物:台中美食│源鍋〃活體海鮮鍋一人獨享,鮮味指數大爆表!激推麻油系列~

源鍋精緻鍋物:台中美食│源鍋〃活體海鮮鍋一人獨享,鮮味指數大爆表!激推麻油系列~ 麻油波士頓龍蝦(半隻)松阪豬鍋 768元

瞧瞧這個組合也太澎派了啦~除了主角活體波士頓龍蝦外,還有松阪豬、麵線、麻油蛋及高麗菜盤,搭配麻油湯頭

源鍋精緻鍋物:台中美食│源鍋〃活體海鮮鍋一人獨享,鮮味指數大爆表!激推麻油系列~

源鍋精緻鍋物:台中美食│源鍋〃活體海鮮鍋一人獨享,鮮味指數大爆表!激推麻油系列~

這鍋麻油湯頭可厲害了,一端上桌就聞到麻油香氣撲鼻而來,裡頭除了麻油外,還有添加米酒、枸杞及老薑

源鍋精緻鍋物:台中美食│源鍋〃活體海鮮鍋一人獨享,鮮味指數大爆表!激推麻油系列~

店家會先點火燒開,接著再加入高湯,那熊熊火焰真的太壯觀了,點火順間立馬成為全場焦點,還有小朋友說他也想跟糖糖點一樣的,感覺很酷~

源鍋精緻鍋物:台中美食│源鍋〃活體海鮮鍋一人獨享,鮮味指數大爆表!激推麻油系列~

麻油燒酒經過燒開後喝起來不會有酒味,帶著迷人的麻油香氣,糖糖還加了一大把的高麗菜下去煮,除了麻油的迷人香氣外,還多了高麗菜的清甜滋味

源鍋精緻鍋物:台中美食│源鍋〃活體海鮮鍋一人獨享,鮮味指數大爆表!激推麻油系列~

今天的主角活體波士頓龍蝦登場啦~現抓起來經過處理,雖然只有半隻龍蝦,擺盤也很美

源鍋精緻鍋物:台中美食│源鍋〃活體海鮮鍋一人獨享,鮮味指數大爆表!激推麻油系列~

源鍋精緻鍋物:台中美食│源鍋〃活體海鮮鍋一人獨享,鮮味指數大爆表!激推麻油系列~

將龍蝦直接丟入麻油湯頭裡熬煮,大約五分鐘左右就可以撈上岸準備品嘗啦

源鍋精緻鍋物:台中美食│源鍋〃活體海鮮鍋一人獨享,鮮味指數大爆表!激推麻油系列~

有沒有看到上頭綠綠的,別以為是髒東西就把他給挖掉,他可是龍蝦腦呢,是可以吃的唷

源鍋精緻鍋物:台中美食│源鍋〃活體海鮮鍋一人獨享,鮮味指數大爆表!激推麻油系列~

瞧瞧這龍蝦肉有夠肥美,肉質紮實彈牙,鮮甜指數更是大爆表!!果然新鮮的就是不一樣,超好吃~

源鍋精緻鍋物:台中美食│源鍋〃活體海鮮鍋一人獨享,鮮味指數大爆表!激推麻油系列~

除了活體龍蝦外,還有這一大盤的松阪豬,擺盤有點像一朵盛開的模樣,超美的

源鍋精緻鍋物:台中美食│源鍋〃活體海鮮鍋一人獨享,鮮味指數大爆表!激推麻油系列~

一般松阪豬都是切成長條狀,源鍋的松阪豬長的比較特別,是橢圓的形狀

源鍋精緻鍋物:台中美食│源鍋〃活體海鮮鍋一人獨享,鮮味指數大爆表!激推麻油系列~

下鍋煮厚再撈起來就變成長條狀了,肉質Q彈帶點脆度,吸附麻油香氣好好吃,會讓人一口接一口停不下來

源鍋精緻鍋物:台中美食│源鍋〃活體海鮮鍋一人獨享,鮮味指數大爆表!激推麻油系列~

源鍋精緻鍋物:台中美食│源鍋〃活體海鮮鍋一人獨享,鮮味指數大爆表!激推麻油系列~ 小紅蟳 138元

除了原本的波士頓龍蝦外,糖糖還額外點了一份小紅蟳,雖然名稱叫小紅蟳,不過個頭可不小呢

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跟波士頓龍蝦一樣採用活體料理方式,上頭滿滿的蟹膏及蟹黃,看起來就好誘人阿

源鍋精緻鍋物:台中美食│源鍋〃活體海鮮鍋一人獨享,鮮味指數大爆表!激推麻油系列~

滿滿蟹黃及蟹膏吃起來就是爽快,裡頭的肉質也超鮮甜的,搭配著麻油鍋一同燉煮,咬下去除了鮮味外還多了股麻油香氣,吃起來更加迷人

源鍋精緻鍋物:台中美食│源鍋〃活體海鮮鍋一人獨享,鮮味指數大爆表!激推麻油系列~

吃麻油鍋當然少不了麵線囉,是說糖糖是最後才煮麵線的,加了湯之後還可以再加麻油,裡頭除了麻油的香氣外,還多了龍蝦及小紅蟳的鮮味,不過也因為煮了海鮮的關係,整體吃起來會偏鹹了些

源鍋精緻鍋物:台中美食│源鍋〃活體海鮮鍋一人獨享,鮮味指數大爆表!激推麻油系列~

源鍋精緻鍋物:台中美食│源鍋〃活體海鮮鍋一人獨享,鮮味指數大爆表!激推麻油系列~ 安格斯霜降牛肉鍋 398元

另一鍋糖糖選了安格斯霜降牛肉鍋,附餐選了細拉麵,搭配牛肉風味湯頭

源鍋精緻鍋物:台中美食│源鍋〃活體海鮮鍋一人獨享,鮮味指數大爆表!激推麻油系列~

香氣十足的牛肉湯頭,甘甜不過鹹,喝起來非常順口

源鍋精緻鍋物:台中美食│源鍋〃活體海鮮鍋一人獨享,鮮味指數大爆表!激推麻油系列~

源鍋精緻鍋物:台中美食│源鍋〃活體海鮮鍋一人獨享,鮮味指數大爆表!激推麻油系列~

安格斯霜降牛的肉質也很讚,涮至5分熟度剛剛好,肉質鮮美,軟嫩又多汁

源鍋精緻鍋物:台中美食│源鍋〃活體海鮮鍋一人獨享,鮮味指數大爆表!激推麻油系列~

源鍋精緻鍋物:台中美食│源鍋〃活體海鮮鍋一人獨享,鮮味指數大爆表!激推麻油系列~ 酥炸唐揚雞 180元

源鍋精緻鍋物:台中美食│源鍋〃活體海鮮鍋一人獨享,鮮味指數大爆表!激推麻油系列~

外皮炸至金黃酥脆,裡頭肉質鮮嫩多汁,就算冷掉肉也不會乾乾的,不過還是建議大家趁熱吃最好吃

源鍋精緻鍋物:台中美食│源鍋〃活體海鮮鍋一人獨享,鮮味指數大爆表!激推麻油系列~

源鍋精緻鍋物:台中美食│源鍋〃活體海鮮鍋一人獨享,鮮味指數大爆表!激推麻油系列~ 手工花枝丸 65元

這個手工花枝丸可厲害了,口感超Q彈,裡頭還吃的到滿滿的花枝,真材實料,鮮味十足

源鍋精緻鍋物:台中美食│源鍋〃活體海鮮鍋一人獨享,鮮味指數大爆表!激推麻油系列~源鍋(極の活海鮮鍋物)源鍋精緻鍋物:台中美食│源鍋〃活體海鮮鍋一人獨享,鮮味指數大爆表!激推麻油系列~有著舒適的用餐環境,提供多款鍋物,適合與家人、朋友聚餐的好所在,除此之外,也有提供個人鍋物,就算一個人來也可以品嘗高CP值的活體海鮮火鍋,新鮮美味,用料實在,推薦給大家~

 

《店家資訊》

店家:源鍋(極の活海鮮鍋物)
電話:04-23899895
地址:台中市南屯區公益路二段737號
時間:11:30~14:00;17:00~23:00
臉書:https://www.facebook.com/sedfood888/




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リ鍋(極の活海鮮鍋物)

リ鍋(極の活海鮮鍋物)

4.09
台中市南屯區公益路二段737號
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リ鍋(極の活海鮮鍋物)

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台中市南屯區公益路二段737號
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