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台北美食|食而喜海鮮餐廳,客製化餐點、現撈海鮮、廣式料理、風味川菜一一美味上桌 信義安和餐廳 聚餐 宴客 私密包廂

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 Susan的食旅札記
本次滿意度: 4.60
  • 美味度5.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00
2018/07/21 01:01:08
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過完年最期待的就是春酒了

年假前和好姐妹們敲定了年後的春酒宴

今年我們來到位於捷運信義安和站步行約5分鐘距離的食而喜海鮮餐廳 

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木雕、花藝銅鏡組合而成的玄關給人清新脫俗的感受

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整棟的營業空間分別在B1、1樓和2樓

總共有七個包廂,聚餐容納10-40人都是綽綽有餘的

除了包廂式的空間,一樓和二樓還有四人及六人位可供選擇 

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食而喜海鮮餐廳主要以海鮮為主,這裡的漁貨是跟船隻配合 

每天都有新鮮的不同的海鮮可以品嚐,如果預訂聚餐的話 

把預算和人數交給店家,店家就能幫我們設計屬於我們的客製化菜單喔 

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跟一般海鮮餐廳一樣

出菜前會先上小菜(我們今天嚐了三款小菜)

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我最喜歡這個桂花釀蕃茄,蕃茄帶點Q度~桂花香氣明顯迷人

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茶飲的部份也相當特別相當用心

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這裡選用的是牛蒡枸杞茶~在這接近初春的季節~多喝點牛蒡枸杞茶真的很棒呢

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事不宜遲,趕快來分享一下我們今天嚐到的餐點

辦桌嘛~都是大菜來的~~今天真的是吃到飽的嫑嫑的呢

禪風深海魚刺身

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食而喜的海鮮都是直接從配合的魚船進貨

新鮮度當然是不在話下,而且每天的漁貨都不同

我們今天的生魚片的主角就是採用了特別的赤筆仔魚

赤筆仔魚的魚剌比較粗而且沒有什麼細剌

除了當生魚片也可以拿來做蒸魚,

所以現在嚐到的是一半的赤筆仔(笑)

生魚片就是要吃新鮮阿~

鮭魚、鮪魚、旗魚、赤筆仔的肉片都蠻厚實的,

切法也隨著魚的特性不同有不同的切面和尺寸

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五行開運大拼盤 

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這道菜上來大家夥一陣驚呼~這也太特別了

店家表示因應過年~特別訂作的五行轉運菜架

這個五行轉運架是真的可以轉動的喔

金、木、水、火、土五行轉運~轉阿轉就開運囉!

五行意指會有五種不同的食物,每次來嚐到的都不會一樣喔!

我們今天的五行分別是九孔、螺鮑、軟絲、櫻桃鴨和海蜇皮

新鮮口感Q彈的九孔

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海蜇皮清爽帶脆度

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螺鮑切條狀,拌上帶有花椒香氣的湯汁~清爽開胃

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櫻桃鴨肉很軟嫩~搭配的水果醬汁很可口

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新鮮Q嫩的軟絲搭配的醬料超麻吉的

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巴蜀香辣口涎雞 

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傳說中的口水雞!!!

一般常見的口水雞可能只是雞肉的一部份

在這裡這道菜竟然是整隻雞~有頭有尾的呢

嚐了一口發現~嗯~雞肉的口感超好的~是閹雞!

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不僅雞腿部位好吃~雞胸肉也超軟嫩的耶

紅通通的辣油裡有香脆的花生~辣油不會很辣~吃進口中是麻香的口感

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春酒就是要有酒阿~

我們選了一支紅酒~順口好喝~

喝酒不開車&飲酒請勿過量 

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新年快樂~狗年一切順利旺旺旺

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優格對蝦橙香杯 

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手工挖取的柳橙杯~淋上水果優格明太子醬,

再把炸的酥香的對蝦放上去....

香酥口感依舊,沾附醬汁的部份風味更好

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閩南古法五香排

正吃著對蝦~香噴噴的排骨就這樣端上桌

這道五香排聽說工序相當多,先醃製再燉煮之後再把外皮炸的酥香

排骨特別挑選帶油花的五花肉~不能全部都是瘦的~這樣會過硬

這道『閩南古法五香排』口感外酥內嫩好好吃

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叻沙海鮮豆腐煲

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食而喜這道叻沙海鮮豆腐煲有別於一般海鮮餐廳的豆腐

選用了新加坡咖哩叻沙來當作豆腐煲的基底~上桌前再淋上香甜椰奶

享用前一定要記得拌勻喔!(把椰奶溶進豆煲之中)

叻沙海鮮豆腐煲叻沙香氣十分足夠但是口感偏清爽~

超豐富的配料海蔘、魷魚、豆腐、蛤蜊、蝦仁、甜豆讓人讚不絕口

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川東麻辣水煮牛

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食而喜也有川菜喔!(廚房的師傅真是臥虎藏龍阿)

香辣夠味的水煮牛肉~花椒的香氣很迷人

牛肉軟嫩~鴨血也好好吃~好想大叫:來碗白飯(哈哈~~)

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蘭陽巧手嫩中卷 

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接下來這道中捲也好威,嚴選35-40公分大小的中捲

先處理頭尾再整隻下去炸~中捲新鮮口感中還微微帶點奶香味

圈捲著的中捲,外皮酥香肉質相當Q嫩好吃

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樹果甘露海上鮮

這.....就是剛剛剌身的赤筆仔魚的另一半

師傅是選用古早味的破布子和青葱下去蒸~

口感清新~魚肉的肉質也很好

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椰奶龍皇海鮮鍋

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最後這道海鮮鍋真的超誇張

海鮮類不僅有龍蝦還有為數不少的蝦子、蛤蜊來陪襯

加上玊米、蕃茄、芋頭、香菇等材料~~湯超鮮甜的!

明明覺得吃飽了但是湯太好喝了硬是多喝了二碗湯

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甜點時間QQ

店家有多準備了幾款讓一群愛吃鬼都能一飽口福

現作鮭魚派 ,香酥可口

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豆沙鍋餅~鍋餅就是要薄,薄香餅皮內餡是香綿紅豆

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娘惹糕,香甜爽口~上面的椰子粉有畫龍眼睛的功效

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餐後水果也都是當季水果~火龍果柳丁都新鮮多汁

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分享文章打到這裡,覺得肚子好餓喔!!

想念這裡的餐點耶!!下次聚餐絕對要列入口袋名單裡^^

食而喜海鮮餐廳

02-23774168/02-23775013

台北市大安區安和路二段69巷2號(捷運信義安和站3分鐘)

營業時間:11:30-14:30/17:30-22:30

官網:https://www.facebook.com/SteveAndCarolyn/ 


文章標籤
食而喜海鮮餐廳 海鮮餐廳 客製料理 現撈海鮮 捷運信義安和美食 宴客 聚餐
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台北市信義區安和路二段69巷2號1樓
02-2377-4168

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