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|關於美食(桃園 x 山奧屋無煙燒肉 桃園南崁店 )|禾乃氏口袋食堂分享日誌-優質食材頂級肉品,無煙燒烤精緻套餐,低調的燒肉饗宴!

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禾乃氏(lavieshyuk721)
本次滿意度: 4.85
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值4.50
2018/07/21 11:34:53
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  忙了整整一週,加上連上了7天班,實在費盡精力,就在疲憊深夜朝思暮想要大口吃肉同時,總算找到機會來試吃期待許久的【山奧屋無煙燒肉】,位在桃園南坎台茂附近,旁邊就是停車場超方便!老實說我已好一陣子沒吃燒肉,除了害怕燻得一身燒烤味外,造訪前還要花時間上網爬文尋覓優質肉品的店家,而山奧屋除了網路評價很高外,還是一間無煙燒肉餐廳,正合我意,可以吃得放心。在「山奧屋」(山くじら)裡頭就像窩在一棟深山小屋,想像一群人在屋子裡,偷偷的吃著好肉,透過桌中的熊熊火光,看著油嫩多汁的肉片在烈焰中滋滋作響,猶如盛夏的營火晚會般熱鬧,與親友或同事們一同慶祝分享,享受美味肉宴聚餐。

  山奧屋的燒肉套餐主要為2~3人套餐形式,有牛肉界中的LV【 1855安格斯黑牛】、【三筋嫩腱】、【松阪豬】燒烤套餐,價格1380元起。還有山奧屋熱門的【等米下鍋火鍋雜炊套餐】,主要為2人套餐形式,有「1855安格斯黑牛」,「三筋嫩腱」,6種日本進口火鍋料的火鍋雜炊套餐,價格980元起。

  優惠活動我就直接在文首分享囉~生日快到的人一定要知道這好消息,生日壽星來山奧屋用餐超划算的!生日當天消費套餐立即享現金$500折抵(限$1780以上套餐),真心覺得優惠給得非常有誠意又大方!!另外~桃園啤酒節,每週三啤酒買一送一,其他時段啤酒買三送一,肉配酒,酒配肉,兩者是不可分離的重要搭檔啊XD 活動內容請參考官網:http://www.yamaokuya.tw/index.html 

(未成年請勿飲酒)

 

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  山奧屋的外觀其實蠻低調的,雖然外觀是整片玻璃窗,但除了窗邊一排座位外,因為利用隔柵區隔,比較不容易直接看見裡頭用餐的人,保有隱私感。

 

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  旁邊就是平面停車場,對開車的人來說真的超級方便,而且只要點套餐就可以免費停2小時哦,停車場是採車牌辨識,結帳時跟服務人員說車牌號碼即可!南坎台茂這一帶相當熱鬧,加上不少航空職員都住在附近,機能便利的同時~路上車子也不少,因此有停車場真的很棒,雖然是與隔壁燦坤共用,但空間蠻大的,不怕找不到位子,我們當天下午約莫傍晚六點半抵達,一開進去仍有很多空位可停。

 

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  一進門就覺得很舒服,餐廳規劃了蠻寬敞的空間來接待客人,旁邊還擺了一張復古拉釦黑皮沙發供候位休息,以及貼心雨傘自動套袋機,即便人多也不會產生擁擠的感覺。另外讓我印象深刻的是服務人員都好親切,從進門到用完餐結束的感受都很好。

 

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  走進餐廳內還有一處蠻寬廣的休憩處,而且還是有精心佈置的,像個漂亮的客廳。

 

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  用餐空間以工業風作為設計,利用網狀格欄區隔開工作吧台區與用餐區,有點暈黃的燈光讓人挺放鬆的,而且桌距與走道也很寬闊,環境整潔,有四人~六人座位,桌數還蠻多的。

 

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如果是多人聚餐也可選擇較大的包廂區,目測約可容納10-15人左右。

 

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化妝室也很整潔,還貼心提供漱口水。

 

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  我們今天坐在窗邊,這一區有霧面玻璃隔著,有種一方天地的感覺,不那麼赤裸,入夜後望向外頭燈光陪襯的氣氛其實蠻不錯的。

 

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桌面上就是讓人吃得放心的無煙烤爐,備有碗盤、肉夾、筷子及醬料碟,菜單分成兩本,飲料&酒類是獨立的。

 

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拉開旁邊的小抽屜就是乾/濕紙巾、牙線棒的位置了。

 

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  服務人員親切替我們點餐也介紹了桌面上的兩罐調味料,左邊是主廚特調鹽,是玫瑰海鹽加胡椒,右邊則是日式薄醬油,是店家自釀的水果醬油。我覺得兩種拿來沾肉都不錯!

 

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  剛入坐時以為是熱茶,本來擔心晚上喝茶會睡不著,正想問是什麼茶… 開口前服務人員就介紹了這一大壺的內容,原來是每日現煮的雞湯,以台灣老母雞搭配大量新鮮蔬菜,以及山奧屋獨家配方熬煮約3-5小時,喝起來蠻順口的,很有在地風味,開吃前先來碗熱湯暖暖胃。

 

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  我還蠻喜歡這種圖文兼備菜單,視覺效果豐富又可愛,看了就很想喝!!酒類部分有多樣選擇,有百分百果汁、果實酒、清酒、啤酒、微醺沙瓦,左側是甜點種類。菜單內容多,直接附上連結參考比較清楚。

 

燒肉套餐菜單:http://www.yamaokuya.tw/products/bbq_menu.html

等米下鍋火鍋雜炊套餐:http://www.yamaokuya.tw/products/hot_pot_menu.html

■ 燒肉單點:http://www.yamaokuya.tw/products/a_la_carte.html

飲料 / 酒類 / 甜點:http://www.yamaokuya.tw/products/drinks.html

 

先來介紹本次我們享用的套餐內容:(雙人套餐 2080 / 三人套餐 2980,三人燒烤套餐菜單品項與雙人套餐相同,份量多一人份)

前菜

山奧沙拉(凱薩/胡麻)、山奧韓式泡菜、山奧黃金泡菜、薄切黃瓜片

肉品

1855安格斯黑牛-牛五花

1855安格斯黑牛-牛小排

1855安格斯黑牛-三筋嫩腱

1855安格斯黑牛-肋脊條

1855安格斯黑牛-翼板牛排

山奧切製牛舌 (厚切/薄切)

海鮮(四選二)

日本生干貝 加49元升級日本巨干貝(限量)

嚴選大草蝦 加19元升級香蒜焗烤大草蝦

活凍軟絲

肥滋滋鮭魚肚

米食

秋田美人小町米

加49元 升級日式牛肉蓋飯

加49元 升級泰式豬肉蓋飯

雙人加99元(三人加149元)升級海鮮粥

飲品(可折抵35元)

推薦招牌凍檸茶

山奧甜點

※消費另加服務費10%

 

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  吃肉怎麼可以少了沁涼啤酒作伴呢,於是我點了一杯【鼎麥經典大麥啤酒 $120】,採用頂級德國大麥芽與活酵母,經過底層發酵釀製而成,麥香風味濃醇,喝起來挺順口的。本來對奶油啤酒也有很大的興趣,而且有提供無酒精版,但可惜已經沒了,下次有機會再來點點看。

 

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另外點了一杯【可口可樂 $35】,裡頭加的是碎冰。

 

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點完後開胃菜就立馬上桌,有冷拌的韓式泡菜、黃金泡菜、薄切黃瓜片、美生菜(可續)。

 

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比較紅的這份是韓式泡菜,看起來很辣,但實際不會,我覺得很好吃!微辣爽口,酸度及鹹度都很剛好,不會有特辣或特酸的感覺,是可以買整罐回家配的那種。

 

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  黃金泡菜也一直是我的愛,硬要比較的話是超越熱愛韓式的程度,可能因為口味偏甜吧!泡菜很扎實,都是一整片的,醃得入味咬起來脆嫩,是絕佳的開胃菜。

 

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  吃肉肉大餐同時也要顧及蔬果均衡,山奧屋也考量到這一點,除了開胃的美生菜及黃瓜片外,還供應這麼一大盤的沙拉,讓我們吃得比較沒罪惡感XD,而且還有兩種醬汁可選擇(凱薩醬/胡麻醬),菜得質量及盛盤視覺,老實說比許多牛排館的前菜,或是有附湯沙拉類型的簡餐都還要優耶!

 

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  我選擇的是胡麻醬,有著濃香日式風味,對於追求醬汁一定要均勻拌在每一片生菜上才會開動的我來說,山奧屋真的太貼心,上桌的沙拉拌得非常均勻,不用再停下來花時間自己拌~還可能拌到葉片飛出盤外,完全可以直接夾來吃,加分!!

 

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  米食的部分加$99可以升級為海鮮粥,從來沒遇過燒肉配粥,心想還蠻特別的,但原本聽說他們家的米飯也很厲害,是來自日本的秋田美人小町米,於是我斬釘截鐵直接點了飯,覺得肉配飯才過癮,不料服務人員以真摯眼神攻勢對我說~「海鮮粥是店內招牌哦!」讓我內心出現動搖了,好猶豫阿怎麼辦!突然進入大抉擇!好,既然都說是招牌了~就升級海鮮粥!!打開蓋子,熱呼呼的白煙竄起,這一鍋可以兩個人分食,滿滿海鮮料,有蝦子、蛤蜊、花枝等,煮得蠻入味的。

 

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  而且蝦子已經貼心去殼去尾了,只要盡情的吃即可,海味精華滲入具有稠度的粥裡,吃起來鮮甜又具有飽足感。

 

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  掌聲歡迎牛肉界的LV,頂級1855安格斯黑牛霸氣上桌!!呈現出的色澤與勻稱的大理石油花,光用看的就能想像吃起來多麼鮮嫩,左起分別是牛小排、牛五花、三筋嫩腱。

 

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我們從【1855安格斯黑牛-三筋嫩腱】開烤,肉品的厚薄都切得很平均,表面帶有一點血汁。

 

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  秀色可餐的豐美安格斯黑牛在烤盤上滋滋作響,煙在飄上來之前就已被旁邊的洞洞吸走,想到衣物不太會被烤煙沾染就覺得開心。

 

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  三筋嫩腱比較薄,放上去幾秒就已有熟度了,建議不要烤太久,口感較彈韌帶有嚼勁,沾上一點日式薄醬油很對味,邊搭配生菜也不錯。

 

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【1855安格斯牛五花】油脂比較豐厚,肉色也好鮮豔,看起來很可口。

 

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  擺上些許蔥料一同燒烤,烤至約7分熟保留血水,牛五花會不會太犯規了啊,誘人樣貌饞涎欲滴,迫不及待大快朵頤,豐腴油脂非常柔實,大口咬下同時頻頻點頭叫好XD

 

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  接著是大塊有厚度的【1855安格斯黑牛-牛小排】,直接整片下去烤。過程中服務人員也貼心替我們換了兩次烤網。

 

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  完美熟成的高品質牛小排,先品嚐一口原味,多汁在舌尖上奔馳,香氣四溢,咬起來軟嫩不膩口,接著再灑上些許玫瑰鹽細品,完全是奢侈享受。

 

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  如花朵般的擺盤上桌是【1855安格斯黑牛-翼板牛】,油花較細膩,邊緣處是肉筋,繼續在烤盤上展開下一場安格斯牛的晚會。

 

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  烤完夾起來的表面油亮亮的,肉汁盡情流露的樣貌,誘惑著食客們的飢腸轆轆的胃。

 

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  捲覆在小黃瓜切片裡入口,兩者汁液融合,儘享嫩肉油脂中的爽口交錯。

 

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  【山奧切製牛舌】可選擇薄切或厚切,

 

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  薄切牛舌在烤盤上趴滋趴茲響,肉質柔中帶脆又順口,只要灑上一點玫瑰鹽即可享用牛的美妙滋味。

 

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  別忘了可以包在生菜裡,再加上一些甜香黃金泡菜,提升味蕾層次與清爽度。

 

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  輪到鮮紅又大塊的【1855安格斯黑牛-肋脊條】,因為比較厚所以烤稍微久一點,烤製過程肉汁湧出,滴下去的時候火都冒起來了,誰准你這麼誘人啊!!肋脊條咬起來挺帶勁的,厚實得讓人過癮,獲得咀嚼肉塊的快感。

 

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  海鮮部份四選二,愛干貝的我毫不猶豫直接選「日本生干貝」,再來是嚴選大草蝦,各提供兩份。草蝦結實完整的身軀與白嫩干貝,用看的就知道很新鮮,海鮮的質感表現也不輸肉品,快放到火爐上燒烤吧!等不及享受海的滋味了。

 

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  干貝看起來超軟Q的好療癒,放在湯底感覺更滑溜了,感覺可以直接拿起來吃XD 

 

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  原本清透的湯經過燒烤後色澤逐漸變得乳白,可能是融合了干貝轉熟時產出的汁液,在烤盤裡看起來閃閃動人。我們還把小番茄放下去烤,味道意外的很不錯耶XD

 

 

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  咬下感受綿滑的絲狀垂直紋路,味鮮甘甜,無任何腥味,吃完再把加入了干貝精華的老母雞湯一口喝掉~

 

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  慢慢變紅的草蝦烤到一半才發現原來背部已被劃開了,方便剝殼,灑下的鹽由此入味,而且沒有沙線,處處能感受到店家的貼心。

 

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  蝦肉彈牙味鮮,一次享受了肉與海鮮的快感,覺得滿足!

 

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  甜點部分我本來想都選冰淇淋,後來詢問服務人員其他種類推薦哪一個,其實養生為概念的【銀耳蓮子湯(冷/熱)】也蠻讓我猶豫的,但最後是選了【手工巧克力慕斯奶酪】天然無添加,味道香醇微甜,滑滑的奶酪下面有一粒粒的香草籽唷!

 

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  山奧屋的冰淇淋選用知名的瑞士品牌【莫凡比 Mövenpick Ice Cream 】,我選的是「楓糖核桃」口味,使用了加拿大楓糖糖漿及焦糖核桃粒,吃起來甜香不膩,核桃風味迷人。用完這燒肉佳餚饗宴,山奧屋留給我很不錯的印象,無論肉質、海鮮、開胃前菜及甜點等,都具有中上水準,處處感到貼心,尤其是安格斯黑牛之中的頂級 PRIME 1855系列,真心令人回味無窮,整個餐廳的空間規劃、環境氣氛自在宜人,另外要提到服務部分,其實從還沒抵達就已感受到,在造訪前幾天就會收到訂位簡訊提醒,還可到官網回覆確認訂位,讓人在辛勤工作之餘燃起一股大餐即將展開的期待感,旁邊就是停車場而且很寬廣真的很棒!非常適合家庭或公司聚餐、節慶聚會等,情侶兩人約會用餐也是好選擇。

 

山奧屋無煙燒肉 桃園南崁店

 地址Address:桃園市蘆竹區南崁路一段七號

 電話Phone:03-353 0777

 LINE@:https://line.me/R/ti/p/%40iob1295q

  營業時間Opening Hours:

週一至週日:11:30am-14:00pm、17:00pm-22:00pm

▣ 官網Web:http://www.yamaokuya.tw/

 粉專FB:https://www.facebook.com/yamaokuya/


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山奧屋燒肉

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桃園市蘆竹區南崁路一段7號
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