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【台北忠孝敦化】鴨皇閣 D’palace,正宗星馬料理必點招牌當歸烤鴨、人氣星馬麥片蝦,鹹香開胃好下飯 |東區美食 |鴨皇閣菜單 |鴨皇閣商業午餐▲女子的休假計劃▼

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女子的休假計劃
[招牌菜]當歸烤鴨,星馬麥片軟殼蟹,無敵奶皇蝦,初戀排骨,墨鬆芥蘭,鹹蛋花枝,菜香豆腐,干貝上湯莧菜,清燉藥材鴨湯,星馬派片軟殼蟹,熱戀排骨,金沙嫩雞
本次滿意度: 4.35
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值4.00
2018/07/22 18:57:29
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最近台北市最熱門的美食話題莫過於這間「鴨皇閣」,其實鴨皇閣在馬來西亞已有30年歷史了,是由三個星加坡年輕人代理將此品牌代入台灣,將引爆台北熱搜美食,帶家人聚餐或是跟朋友吃飯都很適合,

當然來這兒必點招牌特色菜就是「當歸烤鴨」,再來超人氣菜色「星馬麥片蝦」甜鹹滋味饒富層次,也是不二選擇。

 

鴨皇閣

鴨皇閣

▲鴨皇閣位於美食黃金地段區,鄰近捷運忠孝敦化2號出口對街就是明躍百貨,相當熱鬧

 

鴨皇閣

鴨皇閣

鴨皇閣

鴨皇閣

鴨皇閣

鴨皇閣

▲平日中午時段前往用餐,空間寬敞氣派,大多為多人聚餐圓桌、四人座位及雙人用餐區,也有包廂可容納30人用餐,

運用大面透明玻璃牆自然的將光線帶入室內,又以暖暖黃光呼應對比下顯的富麗堂皇,雖然是吃新馬料理中餐但裝潢確很洋派,不時放置珠寶等裝飾物呈現中國高雅古典風格。

 

鴨皇閣

鴨皇閣

▲一整面酒吧牆,晚上10點到半夜二點這裡就會搖身一變成為Lounge Bar,想來小酌一杯微醺一下也很可以

 

鴨皇閣

▲綠意打造出清新時髦的質感,白日裡就能飽覽日常街景,

如果到了晚上我想這裡一定是最熱門的用餐區,感覺有五光十色的霓虹燈光在眼前閃爍就很漂亮。

 

鴨皇閣

鴨皇閣

鴨皇閣

鴨皇閣

鴨皇閣

鴨皇閣

▲華麗的擺設精緻的點綴空間,讓人用餐起來都有種小奢侈的感覺,

不過這兒平日來中午可是有提供商業午餐優惠很多,不要像我們笨笨的單點阿!

 

鴨皇閣

▲白飯 

鴨皇閣的菜色屬重口味超級下飯,來這兒是必點的不二選擇,

這裡的白飯也不是普通的一般白飯,香米加入新加坡香蘭葉,有一股獨特的淡淡清香,還特別蒸過米飯軟Q又帶點溼黏感。

 

鴨皇閣

▲當歸鴨其作法繁複又要掌控火候溫度,真的是很講究的一道功夫菜,用圖示來顯現其製作過程

 

鴨皇閣

鴨皇閣

▲當歸烤鴨(小)

小份約可2-3人吃,烤鴨特選宜蘭櫻桃鴨,並將多種食材當歸塞入鴨肚中,中溫烘烤,看起來有點像港式的脆皮燒鴨,

鴨皮紅豔焦香閃耀著油光,光看就讓人食指大動!

 

鴨皇閣

鴨皇閣

▲豔紅油亮的鴨皮入口焦香微脆漸漸的在嘴中湧出肥滋滋的鴨油,不是很肥膩的油而是帶著當歸香氣清爽的風味,

鴨肉吃起來甜甜的很多汁不會很乾柴,但帶骨的部位還是有點咬勁,整體是很讓人驚豔的。

 

鴨皇閣

鴨皇閣

▲無骨的部位比較軟嫩帶著肥肉,亦有脆皮緊密的結合,加上白盤內的醬汁,真的超香甜,不過肥肉部份太有咬勁了

雖然口感偏甜但不會甜到腦門或是喉頭澀痛的感覺,這隻鴨真的練過功夫,太好吃了吧!

 

鴨皇閣

▲金沙南瓜蓮藕

在台灣比較少見這樣的料理,大部份都是金沙苦瓜之類的菜色,由南瓜、蓮藕組成的料理好像比較會在素食餐廳見到,沒想到已新馬為主的鴨皇閣也有這道菜,非常特別。

 

鴨皇閣

鴨皇閣

▲南瓜與蓮藕粿粉後油炸最後裹上鹹蛋黃,整個鹹香開胃呀!

不知道是不是拍照花了一些時間,吃起來的蓮藕不是脆到像餅乾,而是充滿微脆焦黏帶溼,不過很喜歡蛋黃在嘴中鹹香沙沙的口感,而南瓜炸過後再加入金沙整個鹹甜的很可口,但這道菜要趁熱吃吃到後面稍嫌膩口。

 

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▲麥片蝦

如果去過新加坡或馬來西亞的朋友一定對麥片蝦不陌生,這是當地必吃的特色菜,

肥厚鮮美的大蝦油炸後加入來自馬來西亞的麥片、咖哩葉和辣椒,一上桌蝦的酥香味撲鼻而來實在很讓人雀躍。

 

鴨皇閣

鴨皇閣

▲一份有6隻大蝦,各頭身型肥美豐厚泛著蝦的鮮紅橘色,又帶著油炸後薄薄的麵衣及佐料,

一入口整個很驚艷,因為好吃到連蝦殼也能輕鬆入口像是在吃軟殼蟹一樣,不用剝殼吃起來就是很過癮呀!而且麥片蝦處理的很乾爽一點都看不到油氣,蝦子肉質甘甜鮮香帶著甲殼酥香,亦有香料讓層次風味迴盪,太涮嘴了。

 

鴨皇閣

▲這道菜不管是大人還是小孩應該都會喜歡,甜甜的麥片及鮮鹹的對比,實在非常美味!

 

鴨皇閣

▲一出電梯右手邊有打鼓區,再往裡就是廚房,如果今天來用餐很喜歡那就用力的擊鼓吧!

將這鼓聲的力量傳達至廚房,分享給辛苦的廚師來點鼓勵鼓勵呀!

 

鴨皇閣

【MurMur食間】

鴨皇閣七月正式開幕,服務人員態度雖很親切但感覺還有些生疏、手忙腳亂的感覺,

菜色很鹹香開胃又重鹹所以會比較想喝水,建議在桌上直接放白開水讓客人直接倒比較好,餐點真的很好吃環境又很華麗,帶家人聚餐一定不會踩雷的好店。

 

 

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鴨皇閣 D’palace菜單_01.jpg  

愛評體驗團特別邀約體驗

 


///INFO///

鴨皇閣D' palace / FB

地址:台北市大安區忠孝東路四段235號2樓 /捷運忠孝敦化2號出口

電話:02-87726468

營業時間:週一11:00-14:00、17:30-22:00、週二~週日11:00-14:00、17:30-2:30|最後點餐時間 : 午餐13:30、晚餐21:30

◆ 10%服務費 /wifi / 商業午餐 

 

 

 

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鴨皇閣 當歸烤鴨 星馬麥片蝦 鴨皇閣 D’palace 忠孝敦化 東區美食

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鴨皇閣 D'palace

4.49
台北市大安區忠孝東路四段235號2樓
02-8772-6468

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鴨皇閣 D'palace

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台北市大安區忠孝東路四段235號2樓
02-8772-6468
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