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澳門喜蓮咖啡麵食|融入葡國餐飲的道地街坊食物.牛尾湯通粉、干免治牛肉飯、紅豆冰必吃 - 爆肝護士的玩樂記事

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爆肝護士
本次滿意度: 4.00
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00
2018/07/24 10:59:49
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懂門道的朋友來到澳門旅遊當然知道就是要吃澳門道地的街坊食物,茶餐廳這麼多間要吃哪一間呢?那你絕對不能錯過當地人推薦有鮮牛尾湯意粉、干免治牛肉飯、咖哩角等招牌菜色的喜蓮咖啡麵食,尤其在炎炎夏日再配上消暑紅豆冰更是一絕。

吃什麼?

本來以為要來個蛋治、牛河之類的,看著豬扒包以及奶茶來回穿梭在眼前,結果沒想到當地人當我們點了一桌的菜,都沒有蛋治阿!!!

來到茶餐廳,不吃蛋治?對嗎?就像到燒臘店不吃三寶默默點一碗滷肉飯,港覺有點入寶山卻空手而回的怪怪感覺,看著滿桌的粵式餐點,經一解說才知道,當地人在國小讀書時,同學早就是非洲、葡萄牙、印度等各國融合,在澳門吃的到非洲沒有的非洲雞、吃的到葡萄牙沒有的葡國雞,這些都是經過當文化融合而出的菜色,所以這樣一桌的早餐,吃的是一種文化。


▲菜單都是走正反兩面滿滿的,不得說港澳地區的廚房CP值超高,小小一間,可以做出來的菜色,每每超乎想像。

 ▲只要店家有自製的辣椒,一定要沾!好香阿!

 

來到茶餐廳點個奶茶不稀奇,可以來上個紅豆冰、紅豆咖啡、紅豆奶茶的新組合,尤其是蜜過的紅豆,搭上特濃的港澳味奶茶,簡直是絕配,有一種在台灣喝到好喝的珍珠奶茶,澳門換成了紅豆的概念!

 

對於通粉沒有什麼興趣的爆肝,看著這一盤牛尾湯通粉上桌,香味隨著熱氣飄過來,哇~好香阿!被香味吸引吃上一口,濃郁的湯頭果然好吃,果然是大家推薦的招牌。




 

乾炒牛肉通心粉,這也太意外的好吃了吧!

聽澳門朋友說,他們為讓炒泡麵好吃,都還會在煮好後先泡個冰水,再入鍋,求著就是那多一點的Q彈,這通心粉不但吃起來沒有粉味,也特別的Q,搭配嫩口的牛肉與店家特製的辣椒,good!

 

炸咖哩角有辣與不辣兩種滋味,不同於在印度吃到的咖哩角風味,用的是麵包對折後去酥炸而成,裡頭的肉末帶著淡淡不強烈咖哩的香,是一種融合後溫柔的滋味。

 

干免治牛肉飯,這真的是很好吃阿!!!

有一點像澳門版的毛豆炒豆乾,對!爆肝就是要跟你說「超下飯」,真的是很好吃阿~

 

炸吞拿魚角,脆口不膩的炸雲吞,好吃耶!

 




但是結合葡國菜常用的吞拿魚做成的炸雲吞,其實爆肝最想推薦大家的是雲吞撈麵,細緻偏硬口的麵,搭配高湯與Q彈的雲吞,來到港澳,就是要吃這滋味!

好吃阿!尤其是那辣椒也是百搭到不行!


▲不管怎樣就是要加一匙辣椒就對了


▲看看大家吃成這樣就知道,這一頓早餐異國的很美味。


▲最後還是忍不住點了一杯鴛鴦,好喝,就是要這種偏苦的澳門味,搭配餐點剛剛好。

 

對了,澳門人除了咖啡、鴛鴦還會點「菜蜜」,這是在廣東沿海採集的野菜,煮後煉製加冰糖,據說會有清腸胃潤肺的效用,喝了一口還不錯耶~

 

這一次在這用餐後,爆肝覺得以後除了牛河和蛋治還要多看一點隔壁桌都在吃什麼,感覺學學當地人這樣吃也很不賴阿~

旅遊資訊 Tourist Information

地址: 澳門氹仔舊城區飛能便度街南龍花園地下B84號

營業時間:07:00~20:00(週日休息)

預約電話:+853 2882 7733

🇲🇴澳門行程:https://goo.gl/HnkQPv

📶澳門網卡:https://goo.gl/uUEWjU

⭕️出國行程各國網卡訂房 、行李箱租借等優惠都在爆肝護士的網站

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喜蓮咖啡 (澳門)

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店家資訊

喜蓮咖啡 (澳門)

4.13

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