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黑邦廚房-新北三重義式料理 巷弄中的小店藏著美味手作餐點 各國特色風味都嚐得到

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本次滿意度: 4.15
  • 美味度4.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值4.00

黑邦廚房:黑邦廚房-新北三重義式料理  巷弄中的小店藏著美味手作餐點  各國特色風味都嚐得到

 

在IG上認識一個部落客  他自己本身是廚師  所以對吃非常講究也很了解

 

什麼店家用的食材是好的  或是料理特別用心  問他就對了

 

靜香完全是他的小粉絲  跟著他吃都不會踩到雷

 

今天要分享的"黑邦廚房"就是他認證過的  趁著這次要到淡水住一天  禮拜六晚上就先來拜訪

 

黑邦位在"徐匯中學站"旁邊的巷弄內  躲得有點隱密  我們看著google也走錯巷子

 

原來導航帶我們走到黑邦的廚房後門 ((我是要找黑邦廚房  不是要找黑邦"的"廚房啦XD

 

就在靜香百思不得其解時  剛好一個好心人走過來  詢問才知道原來要再往下一條巷子走去

 

其實店家怕有人跟靜香一樣找不到  所以在巷口有立一個小小的招牌作告示

 

但靜香低著頭看導航  完全忽略了店家貼心的提醒黑邦廚房:黑邦廚房-新北三重義式料理  巷弄中的小店藏著美味手作餐點  各國特色風味都嚐得到

 

黑邦廚房:黑邦廚房-新北三重義式料理  巷弄中的小店藏著美味手作餐點  各國特色風味都嚐得到

黑邦廚房:黑邦廚房-新北三重義式料理  巷弄中的小店藏著美味手作餐點  各國特色風味都嚐得到

 

從路口轉進來立刻就可以看到店門口

 

黑邦廚房的用餐空間要往下走進去  有種要進哈比人洞穴探險的感覺

 

但其實室內的空間並不低矮  所以不會讓人有壓迫感

 

黑邦廚房:黑邦廚房-新北三重義式料理  巷弄中的小店藏著美味手作餐點  各國特色風味都嚐得到

 

入口處可見茶水、醬料和置物籃

 

需要的人都可以自行取用  非常方便

 

黑邦廚房:黑邦廚房-新北三重義式料理  巷弄中的小店藏著美味手作餐點  各國特色風味都嚐得到

 

店內免費提供WIFI

 

看到店內滿滿貓咪元素  一直以為會有店貓

 

後來詢問闆娘才知道  原來真的有養貓  而且還有兩隻  店名就是用貓咪的名字取的

 

不過貓咪都養在家裡  因為怕貓咪帶到店內會影響客人用餐

 

黑邦廚房:黑邦廚房-新北三重義式料理  巷弄中的小店藏著美味手作餐點  各國特色風味都嚐得到

 

店內的空間雖然稱不上大  但是用餐環境很舒適

 

闆娘沒有為了多接客人而把桌椅排滿  目的就是希望來用餐的人能自在的品嘗餐點

 

所以如果有計畫來用餐的人  最好事先訂位  比較不需要等待

 

黑邦廚房:黑邦廚房-新北三重義式料理  巷弄中的小店藏著美味手作餐點  各國特色風味都嚐得到

 

靠近門口的一面牆  上頭有個世界地圖的展開版

 

其中夾了許多的明信片  讓地圖看起來熱鬧許多也更有溫度

 

黑邦廚房:黑邦廚房-新北三重義式料理  巷弄中的小店藏著美味手作餐點  各國特色風味都嚐得到

 

因為靜香事先有訂位  所以店員非常貼心將我們需要的菜單、餐具都就定位

 

說到這不得不稱讚一下黑邦的店員  她們的態度都超級親切  而且說話很氣質

 

靜香自己也是從事服務業  所以感受得到她們是發自內心替顧客服務  這點真的很加分

 

目前店家有"平日"升級套餐享9折優惠的活動

 

不過時間只到7/24  剩幾天而已  看到的人賺到了

 

黑邦廚房:黑邦廚房-新北三重義式料理  巷弄中的小店藏著美味手作餐點  各國特色風味都嚐得到

 

黑邦的餐點都是現點現做  但是效率挺高  沒有等候太久

 

平日來用餐有超值午餐  共有四款主食可以挑選  均一價$188

 

會附上一份麵包以及$50的飲料  可補差價換飲品

 

店內除了義大利麵、燉飯、排餐  還提供較少見的米型麵  這些都可以加價升級套餐

 

SET A $78 → 麵包 + 湯 + $50飲品

 

SET B $88 → 麵包 + 沙拉(田園 / 鮭魚 / 凱薩三選一) + $50飲品

 

SET C $158 → 麵包 + 湯 +  沙拉(田園 / 鮭魚 / 凱薩三選一)  + $80以內甜點 + $50飲品

 

黑邦廚房:黑邦廚房-新北三重義式料理  巷弄中的小店藏著美味手作餐點  各國特色風味都嚐得到

 

套餐就屬SET C 的cp值最高  

 

每次吃義式料理必升級套餐  除了可以吃飽之外  也能品嘗到更多店內的餐點

 

麵包是烤到酥香的軟法  單吃稍微偏乾  如果沾點湯一起享用  口感更加濕潤也更有味道

 

黑邦廚房:黑邦廚房-新北三重義式料理  巷弄中的小店藏著美味手作餐點  各國特色風味都嚐得到

 

拿鐵咖啡$70

 

店內的咖啡採用阿拉比卡原豆

 

如果沒有特別告知要加糖  店內的茶飲和咖啡都是做無糖的喔!!

 

咖啡使用環保玻璃吸管  愛地球要從小細節做起  100分!!

 

咖啡香氣濃郁  壓過牛奶的味道  但靜香本來就喜歡咖啡多一點的拿鐵咖啡  這個比例我愛

 

不過男友喜歡牛奶多一點的拿鐵  他覺得牛奶再多一些更美味

 

咖啡不苦澀  即便沒加糖也非常順口、耐喝

 

黑邦廚房:黑邦廚房-新北三重義式料理  巷弄中的小店藏著美味手作餐點  各國特色風味都嚐得到

 

皇家伯爵茶$50

 

店內的茶品選用靜香最愛的唐寧茶黑邦廚房:黑邦廚房-新北三重義式料理  巷弄中的小店藏著美味手作餐點  各國特色風味都嚐得到

 

因為用熱水才能沖出茶的香氣和風味  所以僅提供熱飲

 

入口濃郁茶香  完全沒有澀味  尾運還會回甘  非常令人喜愛

 

黑邦廚房:黑邦廚房-新北三重義式料理  巷弄中的小店藏著美味手作餐點  各國特色風味都嚐得到

 

經典凱薩燻雞沙拉 $100(單點價)

 

雖然是附餐的沙拉  但是一點也不隨便

 

不僅份量多且配色繽紛  上頭的生菜更是新鮮

 

燻雞肉大塊且給得豪邁  重點是不乾柴很好吃 

 

凱薩醬的量適中  增加沙拉風味又不膩口

 

餐前來份清爽的沙拉  超開胃

 

黑邦廚房:黑邦廚房-新北三重義式料理  巷弄中的小店藏著美味手作餐點  各國特色風味都嚐得到

 

主廚特製例湯 - 鷹嘴豆濃湯 $65(單點價)

 

店家的濃湯會做更換  所以每次去都會有不同驚喜等著大家

 

這次品嘗得是鷹嘴豆濃湯

 

鷹嘴豆通常只有在西餐才會聽到  但其時就是甜湯中常出現的雪蓮子

 

把鷹嘴豆打成泥狀燉煮  雖然裡面沒有添加額外的配料  但是吃得到沒打碎豆子的顆粒

 

濃湯喝起來濃郁但不過膩口  再來2碗也可以喝光光

 

黑邦廚房:黑邦廚房-新北三重義式料理  巷弄中的小店藏著美味手作餐點  各國特色風味都嚐得到

 

鮮嫩燒烤雞翅 $85 (四隻)

 

雞翅通常不是靜香會主動選購的小點心

 

但因為店員特別推薦  想說點來試試看  沒想到非常令人驚艷

 

在台中目前吃到最喜歡是樂丘的雞翅  台北則非黑邦莫屬

 

雞翅烤到上色也非常入味  雞皮完全不油膩  特別耐吃

 

雞肉很鮮嫩  好咬又不過鹹  調味是我喜歡的風味  本來一人兩隻  後來又搶了男友一隻來吃黑邦廚房:黑邦廚房-新北三重義式料理  巷弄中的小店藏著美味手作餐點  各國特色風味都嚐得到

 

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韓式泡菜培根牛辣椒醬義大利麵$270

 

這款義大利麵的辣度非常夠  雖然菜單上只給一顆辣椒  但靜香覺得怕辣的人千萬不要輕易嚐試

 

上頭的培根牛疊得跟山一樣高  用料非常豪邁

 

最上方再鋪放紅通通的泡菜  畫面非常藝術  不得不稱讚一下  擺盤真的很好看!!

 

黑邦廚房:黑邦廚房-新北三重義式料理  巷弄中的小店藏著美味手作餐點  各國特色風味都嚐得到

 

泡菜吃起來不會太濕爛  辣椒的香氣一入口就飄散出來

 

培根牛油花豐富但不會太肥膩  肉量給得豪邁  有種吃不完的錯覺  非常適合肉控享用

 

麵條口感很大眾  不是保留麵心那種很Q的  但也不會太軟

 

旁邊拌入些蔬菜  不僅讓配色更繽紛  也增加清爽感

 

韓式泡菜的醬汁完整包覆在所有食材之上  每一口都滿足

 

黑邦廚房:黑邦廚房-新北三重義式料理  巷弄中的小店藏著美味手作餐點  各國特色風味都嚐得到

 

泰式椰香海鮮米型麵$270

 

店家的燉飯使用進口的義大利米  所以口感是保留米心的咀嚼感

 

如果有人喜歡吃軟一點  可以點用義大利麵製成米粒狀的米型麵  會比較適合也更合胃口

 

其實靜香是喜歡保留米心的燉飯口感  但米型麵太特別  想嚐試

 

因為點海鮮  所以店家很貼心的附上一個裝海鮮殼的容器黑邦廚房:黑邦廚房-新北三重義式料理  巷弄中的小店藏著美味手作餐點  各國特色風味都嚐得到

 

黑邦廚房:黑邦廚房-新北三重義式料理  巷弄中的小店藏著美味手作餐點  各國特色風味都嚐得到

 

米型麵一上桌滿滿海鮮令人滿足  除了有蝦子、蛤蜊、烏賊淡菜  非常豐富

 

海鮮都非常新鮮而且口感Q彈  特別是蝦子還貼心幫忙去部分的殼  超方便享用

 

旁邊搭配番茄、甜豆以及玉米筍一起料理  配色更加熱鬧

 

黑邦廚房:黑邦廚房-新北三重義式料理  巷弄中的小店藏著美味手作餐點  各國特色風味都嚐得到

 

米型麵吃起來是軟Q的口感  不會太爛  一種另類的粒粒分明

 

醬汁帶點辣度  但不刺激  是大眾可以接受、很開胃的辣度

 

入口有香茅以及椰香風味  雖然很濃郁但是不膩口

 

如果喜歡泰式風味的人應該會覺得很滿足

 

黑邦廚房:黑邦廚房-新北三重義式料理  巷弄中的小店藏著美味手作餐點  各國特色風味都嚐得到

 

小鮮肉盆栽奶酪$80 (須預訂)

 

這款是闆娘特別手作的甜點  因為不希望做起來放  所以採預約制

 

如果忘了預定或是臨時才跑來的人  可是享用不到的喔!!

 

上頭仙人掌造型的點心是由吉利丁搭配甜菜根和菠菜汁做成的

 

吃起來的口感很特別  比果凍再稍微有嚼勁些  切成小塊享用會入口即化  非常有特色

 

底部是盆栽奶酪  鋪了滿滿巧克力碎  巧克力不會太過甜膩  所以搭配著享用很耐吃

 

奶酪上層口感比較扎實些  底部相對較濕潤  整體搭配著享用適兼具視覺感和特殊性的餐後甜點

 

想吃記得要先預約  太重要一定要再次提醒!!!

 

黑邦廚房:黑邦廚房-新北三重義式料理  巷弄中的小店藏著美味手作餐點  各國特色風味都嚐得到

 

提拉米蘇蛋糕$80

 

提拉米蘇的蛋糕體不夠濕潤  吃起來跟傳統的提拉米蘇略有不同

 

但是味道還不錯  不會太甜膩

 

上頭的可可粉和巧克力碎增加不少口感  是相當耐吃的一款甜點

 

黑邦廚房:黑邦廚房-新北三重義式料理  巷弄中的小店藏著美味手作餐點  各國特色風味都嚐得到

 

附上菜單

 

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黑邦廚房的餐點都挺有水準

 

主餐的單價都很親民而且味道很濃郁  喜歡"夠味"的人必嚐

 

份量也還不少  食量大的人也能吃飽

 

整體CP值頗高  有機會真的要再去擺訪一次  順便吃吃朋友大推的味噌豬五花義大利麵

 

 

黑邦廚房

 

地點:新北市三重區永安北路二段25巷10號

 

電話:02-2855-9591

 

營業時間:週一公休

 

週二~週五11:30~14:30  17:00~21:00

 

週六、週日11:30~21:00




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店家資訊
黑邦廚房
4.50

餐飲>義式料理

新北市三重區永安北路二段25巷10號
02-2855-9591
(訂位時可告知店家您的資訊來自於窩客島!)
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