Sigma西閣餐酒館
位在南屯區大墩十五街，鄰近大英街
招牌只有一個Σ符號
一旁是住宅區，所以要仔細看及輕聲細語唷!
▾ 外觀
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西閣是我二訪的餐酒館~
再次來享受隱藏在巷弄內的微醺美味食光
繼上次品嘗了義大利麵系列，就覺得回味無窮~
而因為每一季會換一次菜單
這次呢!!又推出新選項啦!!!!
「排餐系列」登場
。
餐酒館就是該有點暗暗的fu
一樓根本會讓人沉溺在酒與美食的世界
二樓則比較明亮、安靜
由於店內座位數較少，會建議先FB預約確認，避免久候。
一時想來品嘗的話，但卻沒有預約
別緊張~~~店家歡迎你入座唷!
。
一樓
▾ 吧檯區
擺設有鹿頭及鹿角燈，非常吸睛
▾ 吧檯下方有提供勾子可吊掛包包以及插座供充電
▾ 一進門的時有一間小房間
原初我以為也是用餐區，結果竟然是"吸菸區"!!!
小小一個空間，其實是有做排放系統的~
▾ 公告區
每日提供的都不一樣，想點選當日特飲或是特餐就看這
▾ 店長是一位女調酒師
所有的調酒&特調，全都是店長親自弄得唷!!
而且他很親民、好聊
坐在吧檯區覺得無聊的話~可以跟她聊是非XD
二樓
▾ 座位區
屬於多人聚餐座位區
空間寬廣明亮又安靜
可提供包場聚餐約18-20人
有提供投影幕唷~如果需要使用的話可以向店內告知。
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每季更換菜單，依照節氣去調整
套餐部分都會提供餐前麵包
18:00~21:00主要提供主餐
21:00後顧客們大多都是來點小點及小酌
這季主要類別有:排餐、義麵、小點、調飲、甜點、啤酒、調酒
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餐前麵包 :
麵包酥酥脆脆的
再沾上青松油與黑醋，口感挺不錯
季節前菜 :
為酥炸洋芋牛肉捲
旁邊有水果及醋可以解膩
綠色的是青松油、黑色的是義大利巴沙米可黑醋
單吃的話會有一種特別的味道
像是辛香料與牛肉的結合，而且會稍微膩口
但搭上醋、油及蒜味辣椒醬的話，真的會變的清爽許多~
澎湖時令鮮魚 $620 :
有季節鮮魚以及特級大干貝，旁邊佐香料打成的香草綠醬
這次吃到的魚肉口感比較綿密
表皮煎的金黃酥脆，但是於本身的甜味都鎖在裡頭
北韓的大干貝更是一絕，肉質本身很扎實，非常的甜，超想一直續XD
嘉義東石桂丁雞 $620 :
使用本土的桂丁雞
雞腿肉用一整捲先低溫烹調過後在用煎的方式，將完整的肉汁鎖在裡頭
外皮帶點酥脆，肉質很緊實且有種香甜的味道在肉裡頭
整體來說不會太油膩~蠻推薦的!
季節特調 $180 :
依照季節水果而調製
現在夏季盛產的就是鳳梨
這杯為鳳梨汁原汁+手標泰式茶糖漿+萊姆
鳳梨的甜加上萊姆的酸以及些許茶糖漿
讓這杯整體並不回感到太甜，反而很清爽解膩
調酒 $300up :
無酒單可挑選
店長是依照我們想要的口味去調製的，完全客製化~
這次我們是選擇現在熱門的「紅心皇后」，主角為紅心芭樂
芭樂的味道比較濃厚但是顯得香甜
味道很清淡，很適合夏天喝這一杯~
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★MENU★
每一季換一次菜單，須以粉專公告為主
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這次是二訪來Sigma了
偶爾來小酌放鬆一下其實挺不錯的
加上店長很親民~我們超聊得來
整個氛圍就超愉悅、和樂~
。
每季都會換菜單
讓顧客都可以品嘗到不一樣的菜色
而「客製化酒品&調飲」仍是大家的最愛呢!!
因為如此~才讓許多饕客再三回訪~
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一訪連結在此
>> 【台中南屯區】無菜單酒品&獨特餐點，隱藏在巷弄內的微醺美味食光『Sigma西閣餐酒館』
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重要資訊
[Sigma西閣餐酒館]
地址 : 台中市南屯區大墩十五街11號
營業時間 : 週一~週四18:00~01:00、週五~週六18:00~02:00，週日公休。
預約請洽 : FB (請按我)
粉絲團 : Sigma西閣餐酒館 (請按我)
*用餐時間兩小時，正餐到晚上九點
*每人低消一杯調酒
*服務費10%
*路邊停車&週邊有收費停車場
*名片
*怎麼走?
酒後不開車，開車不喝酒
飲酒適量，請注意自身安全
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*本篇與 Sigma西閣餐酒館 合作 *
✔小編品嚐時間 : 2018/07/04
✔此篇文章純屬自己的觀感想法，詳細的還是要各位自己體驗囉~
✔全文照片皆為本人所拍攝，如要索取請告知，謝謝!
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