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[台北中山]HANA 錵鐵板燒。頂級美國極黑牛肋眼海陸雙人餐/明蝦/干貝/圓鱈體驗/捷運中山國小站美食體驗。

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本次滿意度: 4.35
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值4.00

 

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【HANA 錵鐵板燒】曾獲2014台灣優質餐廳大獎專業肯定,

自1976開業至今,以嚴選頂級生鮮食材,加上高雅舒適環境,

以及精緻的擺盤呈現出各式美味鐵板燒料理, 

一起來體驗頂級饗宴的雙人海陸全餐。

 

 

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【HANA 錵鐵板燒】位在農安街上,從捷運中山國小站步行約5分鐘,

店面位在二樓,順著階梯而上,一旁還有粉嫩櫻花裝飾相伴,

佐以黑色系門面,顯現沈穩高雅質感。

 

 

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還未到門口即有服務人員開門迎接,

等候區空間寬廣,沙發座椅舒適高雅。

 

 

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大廳有兩桌8人桌,每桌都有專責的師傅負責料理,

兩旁則是以個室為主,搭配低調有氣氛的燈光以高雅空間設計,

並以櫻花樹營造日式風情,呈現出頂級奢華質感。

 

 

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通道上則以逼真的牛頭造型營造氣勢,

整面的壯觀酒牆更是吸引人駐足觀賞。

《未滿18歲請勿飲酒/飲酒過量有害身體健康》

 

 

 

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餐廳兩旁則是6~8人的獨立個室,用餐起來較有隱密空間,

另外還有VIP大包廂空間適合多人餐廳使用。

 

 

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我們今天就被安排在6人包廂享用餐點,

餐廳吸煙設備完善,即使在密閉空間用餐完畢身上也不會有油煙味。

 

 

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入座時桌上皆已擺上水杯、餐具、洋蔥丁、蔬菜棒、沙拉醬及調味料等,

洋蔥丁沒了會再補充,另外若單點礦泉水及飲料需另外付費。

 

 

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蔬菜棒有紅蘿蔔、小黃瓜及芹菜,沾點凱撒沙拉醬香甜清脆。

 

 

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【HANA 錵鐵板燒】自1976年開業迄今,

餐點有商業午餐、海陸全餐、雙人套餐等可點,

商業午餐假日中午也可點選,我覺得以內容來說還蠻划算的,

另外也有各式單點的選項,大人小孩低消皆是600元,

詳細內容請參考→官網menu

 

 

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【馬糞海膽鮭魚盅】

我們今天體驗的是兩人份的「海陸全餐」,一開始先送上開胃菜馬糞海膽鮭魚盅

附上和風醬油及橄欖油搭配食用。

 

 

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馬糞海膽鮭魚盅配上色彩繽紛的花朵,下層舖上碎洋蔥,

整盤好似一幅美麗的畫作啊,都不知從何吃起了。

 

 

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碟子內裝的是和風醬油,可拌入食用,

逼真的金魚造型碟栩栩如生讓人驚艷。

 

 

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可以擠入一點冷壓橄欖油提味,能襯拖出馬糞海膽的干甜,

柔滑的海膽搭配少許魚子醬,一入口鮮美味道瞬間湧出。

 

 

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洋蔥底下則藏著大量的切丁生鮭魚,

伴隨著洋蔥及鮭魚卵用,鮮味滿分,是道精緻又爽口的前菜。

 

 

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【海鮮湯】

海鮮湯有清湯及濃湯可選,我們選了清湯,

裡頭的海鮮料還真不少,有魚片、鮮蝦、蛤蜊等,

佐以薑絲提味,喝來鮮美香醇,有濃郁的海鮮清甜味。

 

 

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【菠菜湯】

菠菜濃湯熬的細密濃稠,還加入不少蛤蜊肉,

湯頭不會有難以接受的菠菜味,奶香滋味豐富,有滿滿的菠菜營養。

 

 

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【香蒜麵包】

一人有兩塊香蒜麵包,烤的酥脆,入口還多了點焗烤香氣。 

 

 

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每桌都有專屬的資深主廚現場料理,

這時主廚正在料理隔壁客人商業午餐加價選的龍蝦,活跳跳的喔!

 

 

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【鳳尾明蝦】

嚴選新鮮明蝦鐵板現煎,搭配大朵香菇及綠花椰菜,

配上蜂蜜芥末醬佐芥末籽,光看就十分誘人的鮮蝦料理。

 

 

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明蝦肉質Q彈,入口盡是海味鮮甜,單吃原味就很可口,

沾點甜香蜂蜜芥末醬則更突顯明蝦美味。

 

 

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【深海圓鱈佐松露奶醬】

選用鮮美圓鱈煎的外酥內嫩,底下則是軟嫩的焗烤起司番茄,再配上松露奶醬。

 

 

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一口鮮嫩圓鱈沾點特殊風味松露奶醬,美味頓時在口中爆發。

 

 

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【北海道干貝】

也是招牌肉品之一,將三層肉刀刨後捲成圓筒狀,

來自北海道的新鮮大顆干貝,一樣在鐵板上香煎,

再佐以長條的義大利佩克里諾起司搭配干貝食用。

 

 

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北海道干貝鮮嫩多汁,搭配酥脆鹹香的佩克里諾起司,

佐以魚子醬及海膽醬提味,豐富的海味鮮甜完整呈現。

 

 

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【黑藜麥沙拉】

沙拉很特別的是在主餐前送上桌,

吃之前先將黑藜麥沙拉醬攪拌後再倒上生菜上食用。

 

 

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黑藜麥沙拉醬汁酸甜清爽,

佐以大量健康的黑藜麥搭配多種鮮嫩生菜,清脆順口。

 

 

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【極黑牛肋眼牛排(5oz)】

鐵板上是兩人份的極黑牛肋眼牛排各5oz

我們選了五分熟熟度,先放上鐵板稍微燒烤,

再移到鐵網上利用鐵板溫度炙燒到至半熟後切塊裝盤送上桌。

 

 

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極黑牛肋眼牛排一旁搭配香炒蒜頭及竹炭鹽,

五分熟的鮮紅色澤看起來非常誘人啊! 

 

 

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肋眼牛排入口就能感受其鮮美,肉質軟嫩,帶點油亮光澤,

細細咀嚼後在口中散發鮮甜肉汁口感,好吃沒話說!

 

 

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【季節青菜】

最後再送上鐵板炒青菜結尾,

清脆的豆芽菜有加入洋蔥及黑胡椒提味,嚐來清爽。

 

 

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用完正餐後服務人員會請我們移身到沙區享用甜點及飲料。

甜點飲料區主要以舒適寬敞的沙發椅為主,

內部也有多人沙發座位區,每桌有擺放精緻的花朵盅擺飾。

 

 

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【水果/甜點】
水果與甜點已事先裝盤擺好在桌子上,

今日水果提供的是櫻桃、奇異果丁、小紅莓及芒果,

水果的品質也很不錯,滋味鮮甜可口。

 

 

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甜點只有一種,今日是巧克力蛋糕佐布蕾,

綿密柔滑的布蕾蛋香滋味迷人,搭配上層的巧克力戚風蛋糕,

再灑上巧克力碎餅增添酥脆口感,看似簡單,

融入口中的味道卻是非常迷人又富有層次,令人意猶未盡的美味甜點。

 

 

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【咖啡】
套餐飲料可選咖啡、紅茶、奶茶或烏龍茶,

添加的奶類提供的是鮮奶,我們都選了熱咖啡,

香醇順口的咖啡,配上甜點正適合。

 

 

今日品嚐【HANA 錵鐵板燒】的料理,

從開胃菜、湯品、海鮮、主餐及甜點都讓我們很滿意,

吃得美味又飽足,服務人員和善有禮,會適時收拾桌面,

加上高貴幽雅的環境,是會讓人想再度來品嚐的美味鐵板燒料理。

 

 

地址: 台北市中山區農安街32號2樓

電話: 02-2596-7204

營業時間:週一~週日11:30-14:30 、17:30-22:30

官網:HANA 錵鐵板燒

FB: HANA 錵鐵板燒

 

創作者介紹

創作者 wing 的頭像wing

wing的自助行腳趴趴GO!




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[台北中山]HANA 錵鐵板燒。頂級美國極黑牛肋眼海陸雙人餐/明蝦/干貝/圓鱈體驗/捷運中山國小站美食體驗。 0則留言
店家資訊
HANA錵鐵板燒
4.51

餐飲>法式料理

台北市中山區農安街32號2F
02-2596-7204
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