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【食記】{高雄。前鎮區}大口吃肉的好地方!!牛角日本燒肉專門店(夢時代店)

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本次滿意度: 3.80
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值3.00

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「牛角日本燒肉專店」在燒烤界刮起一陣小炫風,愛跟風的村長當然要找機會來嚐嚐囉!

「牛角」在高雄就有五家分店,設立在百貨公司就有四家,分別為義大世界購物廣場、漢神巨蛋、大立精品及夢時代

這次來訪「牛角」是在夢時代,完食後還能看場電影逛逛街助消化XD

那到底「牛角日本燒肉專店」好不好吃呢?

接下來跟著村長的腳步看下去


 牛角日本燒肉專店 夢時代店

營業住址:高雄市前鎮區中華五路789號7樓

營業電話:07-8126068

營業時間:11:00-22:00 (任您吃時段限週一至週五)

牛角官方網站

營業地圖:


檢視較大的地圖 


夢時代「牛角」就位於七樓,半開放式的用餐空間,沉穩的黑色裝潢,突顯出大方而穩重

雖然村長不喜歡黑鴨鴨的裝潢,不過整體的採光還不錯,用餐時感覺滿舒適的

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「牛角」的用餐空間不大,座位也不多,所以在用餐前記得要先電話預約…

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飲品區

飲料有:咖啡、可樂、雪碧、烏龍茶、沙哇及可爾必思等等…

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MENU

消費方式分為單點、套餐及吃到飽

套餐有二人套餐1480元、1280元及三人套餐2180元、1920元

吃到飽699元用餐時間120分鐘 (限週一至週五)

一般來說都會選擇吃到飽,來燒烤店就是要瘋狂吃肉的,怎麼能有限制呢!!對吧…哈

但是只有平常日才有吃到飽的選擇,這倒也是很困擾ㄟ

消費介紹請點我

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基本上吃到飽這張菜單都能點,菜單上有個讚的是店家推薦

菜單介紹請點我

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期間限定會不定時更換,所以這張照片上的菜單或許再訪時就有變更了,詳細要以官網為主

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「牛角」燒烤方式並非是木炭,而是採用瓦斯…火的大小控制比較方便

燒烤油的肉類也比較不會起大火,但就是少了點炭香味XD

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沾醬有日式醬油、黑楜椒、檸檬汁等等…

有些肉類在燒烤前就有經過醃漬,所以不沾醬也很好吃

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凱撒沙拉

用餐前先來點沙拉開開胃…順便打發肉還沒熟的空檔

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村長第一輪的點菜方式會把想吃的肉類全部點上,品嚐後在看看想歡那一種肉類,在針對那種肉類狂攻

畢竟每家燒烤店的肉質都不一樣,這樣點能快速的知道那些肉質比較適合自己

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生菜

吃燒肉必點的蔬菜,拿來包燒肉多汁又脆口,而且還能解燒肉的鹹味及膩味,能讓戰鬥力持續更久

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韓式泡菜

泡菜也是燒肉的好伙拌,泡菜挾燒肉有著辣辣的泡菜味與燒肉味,味道非常美妙

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生菜、泡菜與燒肉包起來一起吃味道更棒!!

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牛肉串燒

串燒牛肉看起來雖然厚實,但其實滿好烤熟的,肉質口感扎實不柴

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岩鹽牛五花&岩鹽牛菲力

肉類有分幾種口味:岩鹽、鹽醬、燒烤醬及味噌醬,在點菜前就需跟工作人員確認點的口味

牛肉比較建議岩鹽,燒烤後直接吃就像是撒上海鹽的牛肉…吃的到牛肉的原味

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村長比較喜歡牛菲力,油脂較少吃起來比較不油膩

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鹽醬松阪豬

松阪豬要烤到熟透,松阪豬肉質彈牙,鹽醬的味道將松阪豬變的更美味,不沾醬就夠鹹了

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燒烤醬豬梅花&燒烤醬豬五花

醃製肉品應該算是「牛角」的特色吧,每道肉品都有獨特的醬料去醃製

吃起來跟其它燒烤店就會有區別,像這道燒烤醬的味道甜鹹適中就很適合沾在豬肉上

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豬五花的油脂非常多,在燒烤時很容易由小火變大火,這時侯記得把火關小一點就可以啦…很方便

油脂多的肉類盡量少點,吃多很容易讓人覺得膩口

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燒烤醬炙燒雞腿肉

雞腿算是眾多肉類中最難烤的一道,需要用心及耐心去烤,不然很容易就烤焦囉…

雞腿烤的好雞皮會帶點脆Q,肉質鮮嫩好吃

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當您完成烤雞腿時有二種方式

第一種,趁沒人看到時夾起來迅速獨吞吃光它,希望沒人發現XD (烤的太辛苦了不能與人共享

第二種,用剪刀把雞腿肉剪成一塊一塊與大家共享…哈 (大愛來著

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白蝦

海鮮種類不多只有白蝦、柳葉魚及魷魚切片…

白蝦鮮度夠,在燒烤時要注意火侯,熟了就可以拿起來享用,烤太久肉質會萎縮老化,口感跟味道就沒那麼好了

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辣味噌醬豬大腸

經過醃漬的豬大腸,烤完後就能直接吃的,辣味噌醬與大腸滿搭的,整體的味道很不錯

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烤大蒜

這道滿特別的,還是第一次在燒烤店吃到,喜歡大蒜的村民一定要來一盤

大蒜經過燒烤後辛辣味就沒那麼強烈了,吃起來滿香的…

與燒肉一起入口可以提升燒肉的味道,滿棒的

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蔬菜類

在肉類的強攻猛打之下,來一盤蔬菜也不錯,休息後還能再戰好幾輪

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牛五花專用飯

牛五花飯必點,與牛五花夾著吃超香的,海苔味與牛肉味在嘴裡美妙跳舞著 (轉圈圈

缺點就是很容易飽,有嚐過就好XD

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烏龍茶

去油解膩還不錯,而且還是無糖的…足感心

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招牌黃豆冰淇淋

「牛角」特有的招牌冰淇淋,冰淇淋加黃豆粉還滿好吃的

另一種口味是抹茶冰淇淋,但已經飽到喉嚨了,真的沒空間在裝下一碗抹茶冰淇淋orz

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呼…長篇大論的燒烤文,果然是村長最怕文章種類,村民看到這裡應該也是累了

但其實「牛角」的菜色還有很多沒介紹到,就讓村民們去嚐試吧!!

「牛角」的食材滿棒的,值得推薦的燒烤店…

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店家資訊報哩哉

營業住址:高雄市前鎮區中華五路789號7樓

營業電話:07-8126068

營業時間:11:00-22:00 (任您吃時段限週一至週五)

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牛角日本燒肉專門店 夢時代 燒烤 高雄
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店家資訊
牛角日本燒肉專門店-夢時代店
2.88

餐飲>日式料理

高雄市前鎮區中華五路789號7F
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