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[台中|公益路。輕井澤鍋物新品牌 一笈壽司]

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本次滿意度: 4.20
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值4.50

一笈壽司-131-綜合8貫套餐.JPG

前一陣子經過八錢鍋物,發現正在裝潢

沒想到,才過一陣子,新的日式料理店[一笈壽司]就開始試營運了.....

同樣都是輕井澤鍋物集團,保留了之前八錢鍋物的清水模外觀~

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有個斜坡可以直達二樓,只是,試營運階段,二樓尚未開放~

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走過這條竹林步道.....

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才會到餐廳入口~

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一進門,櫃台的空間蠻大的,

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櫃檯的前方,就是商品展售區~

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輕井澤集團,好像從叉子親子餐廳開始有販賣蔬果,到拾七石頭火鍋都有附設這樣的販賣處~

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[一笈壽司]則是販賣日本清酒,鍋具及餐盤.......等等~

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連很熱門的[獺祭]也有,只是他們賣的是比較一般的"三割九分"~

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我們人多,被帶到櫃台後方的大區塊~

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中間是6~8人桌~

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每個桌上都放了一台ACER平板供點餐~

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不錯喔,愛用國貨!!

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有親切的服務人員來解說使用~

需要芥末跟薑片,也是直接在平板上面點即可~

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然後,就坐後會詢問需不需要置物籃~

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再送上一杯冰的"玄米茶",竟然是甜的.....><"

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喝完後,可以自己取用續杯~

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還有提供熱茶,還好,熱的沒加糖!

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點餐後,上菜的速度頗快~

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價錢也算是平實~

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鮪魚軍艦(2貫)48元~

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鮭魚軍艦(2貫)48元~

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味噌湯30元~

他們家的味噌湯,我不愛.....

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鮭魚握壽司(2貫)48元~

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青魽一品刺身 118元

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鮭魚一品刺身 88元

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醬燒炙燒牛腹肉握壽司 38元~

這個便宜又好吃!!肉很薄啦,但也只要38元,OK啦~~^^

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炙燒旗魚肚握壽司 38元~

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炙燒天使紅蝦握壽司 68元~

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他們家的蒸蛋味道很不錯,裡面的餡料還有鮭魚肉!

茶碗蒸 48元~

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鮭魚牛肉捲(半條)138元~

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這個我們大家都很喜歡,來了兩次,兩次都點!!

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滿五盤,還可以玩戳戳樂喔~

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內容物有吊飾,貼紙或是下次用餐才能用到的再來一盤(一個月期限)或是可樂雪碧兌換券~

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鹽味炙燒牛小排握壽司 58元

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唐揚雞 68元~

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醃製過的味道我喜歡,而且酥脆~

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炙燒干貝握壽司 58元~

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蝦卵軍艦(兩貫)28元~

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這個真的超級便宜,cp值頗高!

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手卷~一捲48~68元,因為包成這樣,都不知道裡面是甚麼啦~~~

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龍蝦沙拉軍艦(2貫)38元~

這個也是便宜又好吃的!!

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青魽握壽司 58元~

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還有這[焦糖地瓜 58元]~超好吃的.....

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雖然份量不多,但很值得點!!

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就因為戳戳樂,有戳到再送一盤的券,我們戳中了4張,所以,沒多久我們又來了一次~

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有人是蝦的擁護者,點了超多盤蝦子ˊ......

 

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鮪魚握壽司(兩貫) 48元

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這次我點了他們家的綜合套餐~

綜合套餐有6貫,8貫,10貫,因為我還要吃鮭魚牛肉捲,所以,只點了8貫綜合握壽司~

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然後,綜合套餐,可以加價60元,升級套餐組合~

內容有唐揚雞,茶碗蒸跟焦糖地瓜~

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綜合套餐的內容據說,每天的都不太一樣,要看師傅那天的搭配~

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炙燒鴨胸握壽司~

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這個可以吃到鴨肉的甜味,相當美味!!

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一笈壽司-125-綜合8貫套餐.JPG 一笈壽司-127-綜合8貫套餐.JPG

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綜合8貫套餐238元,在加60元的組合,這樣一套298元~

算起來一貫不到30元,是不是蠻澎湃的!!^^

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他們家的握壽司都沒加芥末,需要的人可以用平板點喔~

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山藥細麵 50元~

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 刀功了得,清爽!!

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輕井澤集團,向來對他們店的裝潢布置相當講究~

[一笈壽司]整家店以清水模為主,與木料做搭配~

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燈光與戶外光線的效果也很加分!

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樓梯底下保留著一處小空間~

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店裡的服務人員,特別跟我介紹那棵松樹,特別的地方是它是橫著長的......

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廚房~廚師躲在廚房裡....

這種就不是傳統有板前的座位,可以看到師傅捏壽司的身影.....

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另外一區,大多是2-4人的用餐區~

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目前還在試營運,我覺得最大的問題是.....

我們這種人多的長桌,只有一台平板點餐,還是固定的,離平板遠的人可就要畫在MENU上,

再請坐在平板旁的人幫忙點餐,超不方便....

還有,為何冰玄米茶要加糖呢???不懂~

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雖然是試營運,服務人員的職前訓練做得很不錯,大家都親切很有元氣!

但是,也常被他們一起喊客人點的料理時嚇到......

 

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櫃台~

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我們用餐出來,天也黑了~

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晚上打燈後的外觀,另有一番風情~

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這才發現,大石頭底下的枯山水......

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台中的日式料理越來越多,就看輕井澤集團,以裝潢,價位,服務取勝,

能否也像他們的鍋物一樣在台中的日式料理界殺出一條血路了!!

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 一笈壽司

地址:台中市南屯區公益路二段25號

電話:04 2320 6368

營業時間:11:00–15:00, 17:00–22:00(可提早6天前訂位)

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店家資訊
一笈壽司
4.18

餐飲>日式料理>壽司‧生魚片

台中市南屯區公益路二段25號
04-2320-6368
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