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[食記]台北忠孝敦化站 愛新覺羅 原味‧鮮採嚴煮 客製化菜單 卡片傳情小驚喜 適合約會、慶生、紀念日的高級浪漫氣氛餐廳 - 軟西,遊記

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本次滿意度: 4.05
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值4.00

跟柯柯慶祝四年半紀念日,來到超適合情侶約會的高級氣氛餐廳愛新覺羅 原味‧鮮採嚴煮~

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位於市民大道一級戰區上的愛新覺羅,從忠孝敦化站走過來也不遠,看到黑暗中透出的亮光就是囉[食記]台北忠孝敦化站 愛新覺羅 原味‧鮮採嚴煮 客製化菜單 卡片傳情小驚喜 適合約會、慶生、紀念日的高級浪漫氣氛餐廳

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之前一開始聽到這名字感覺很像什麼中式合菜之類的XD沒想到是特色龍蝦大餐耶[食記]台北忠孝敦化站 愛新覺羅 原味‧鮮採嚴煮 客製化菜單 卡片傳情小驚喜 適合約會、慶生、紀念日的高級浪漫氣氛餐廳

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一樓主要是廚房區域,用餐在二樓,一開始以為都沒人,結果一上樓別有洞天阿XD[食記]台北忠孝敦化站 愛新覺羅 原味‧鮮採嚴煮 客製化菜單 卡片傳情小驚喜 適合約會、慶生、紀念日的高級浪漫氣氛餐廳

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而且重點是服務生一領我們到位子上我整個噗疵笑出來哈哈,這兩隻龍蝦也太可愛了吧[食記]台北忠孝敦化站 愛新覺羅 原味‧鮮採嚴煮 客製化菜單 卡片傳情小驚喜 適合約會、慶生、紀念日的高級浪漫氣氛餐廳

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超大隻的龍蝦娃娃是店內的吉祥物喔~[食記]台北忠孝敦化站 愛新覺羅 原味‧鮮採嚴煮 客製化菜單 卡片傳情小驚喜 適合約會、慶生、紀念日的高級浪漫氣氛餐廳

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而且他們就這樣大剌剌的坐在我們位子上,好像他們才是要用餐的人一樣啦~笑翻我了[食記]台北忠孝敦化站 愛新覺羅 原味‧鮮採嚴煮 客製化菜單 卡片傳情小驚喜 適合約會、慶生、紀念日的高級浪漫氣氛餐廳

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店內許多客人都爭相跟他們拍照,重點是他們還給我換位子到花花區XD是怎樣,要浪漫晚餐約會喔哈哈哈哈[食記]台北忠孝敦化站 愛新覺羅 原味‧鮮採嚴煮 客製化菜單 卡片傳情小驚喜 適合約會、慶生、紀念日的高級浪漫氣氛餐廳

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好了跟他們拍照拍夠了來看看店內環境吧~[食記]台北忠孝敦化站 愛新覺羅 原味‧鮮採嚴煮 客製化菜單 卡片傳情小驚喜 適合約會、慶生、紀念日的高級浪漫氣氛餐廳

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店內燈光偏昏暗,桌距也寬敞舒適,很有氣氛的用餐環境超適合情侶約會~[食記]台北忠孝敦化站 愛新覺羅 原味‧鮮採嚴煮 客製化菜單 卡片傳情小驚喜 適合約會、慶生、紀念日的高級浪漫氣氛餐廳

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處處可見可愛小龍蝦藏在其中[食記]台北忠孝敦化站 愛新覺羅 原味‧鮮採嚴煮 客製化菜單 卡片傳情小驚喜 適合約會、慶生、紀念日的高級浪漫氣氛餐廳

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連餐具、花圈、酒杯上方都是耶哈哈,超級用心的阿~[食記]台北忠孝敦化站 愛新覺羅 原味‧鮮採嚴煮 客製化菜單 卡片傳情小驚喜 適合約會、慶生、紀念日的高級浪漫氣氛餐廳

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座位大部分2-4人座

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和室區是要脫鞋的唷~[食記]台北忠孝敦化站 愛新覺羅 原味‧鮮採嚴煮 客製化菜單 卡片傳情小驚喜 適合約會、慶生、紀念日的高級浪漫氣氛餐廳有沒有愛新覺羅中西日合併的感覺XD非常多元~

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另外店長特地來介紹,別小看這座位旁邊的這些花花草草,他們都是可以食用的喔XD都是有機的無農藥別擔心~

(所以時不時就看到客人在拔草往嘴裡塞?XD)[食記]台北忠孝敦化站 愛新覺羅 原味‧鮮採嚴煮 客製化菜單 卡片傳情小驚喜 適合約會、慶生、紀念日的高級浪漫氣氛餐廳

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除了裝潢擺飾十分獨特,最讓軟西驚喜的是,來愛新覺羅用餐之前,是要先填寫用餐目的表格的!!![食記]台北忠孝敦化站 愛新覺羅 原味‧鮮採嚴煮 客製化菜單 卡片傳情小驚喜 適合約會、慶生、紀念日的高級浪漫氣氛餐廳

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把用餐目的填好後回傳給店家,店家就會客製化給每一位到現場用餐的貴賓,是不是超級貼心![食記]台北忠孝敦化站 愛新覺羅 原味‧鮮採嚴煮 客製化菜單 卡片傳情小驚喜 適合約會、慶生、紀念日的高級浪漫氣氛餐廳

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不管是情侶約會慶祝情人節慶生或是週年紀念等等,都可以把想要吃大餐的理由交給愛新覺羅,

除了有小驚喜外,還會有專屬的客製化菜單,上面印有兩個人的名字,根本就是超棒的紀念品啊![食記]台北忠孝敦化站 愛新覺羅 原味‧鮮採嚴煮 客製化菜單 卡片傳情小驚喜 適合約會、慶生、紀念日的高級浪漫氣氛餐廳

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而且日期也可以壓別天喔,如果有生日或是紀念日當天沒辦法抽空慶祝,愛新覺羅都幫貴賓想好解決方式啦~[食記]台北忠孝敦化站 愛新覺羅 原味‧鮮採嚴煮 客製化菜單 卡片傳情小驚喜 適合約會、慶生、紀念日的高級浪漫氣氛餐廳

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另外最貼心的是,訂製的表單裡面可以填寫不吃什麼樣的菜色,愛新覺羅備餐得時候就可以先避免啦

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最讓人驚豔的是,如果是客製化菜單,愛新覺羅也不會把價錢印在上面

像是請情人吃飯,或是家人、朋友間請客,就可以避免看到價錢的尷尬了![食記]台北忠孝敦化站 愛新覺羅 原味‧鮮採嚴煮 客製化菜單 卡片傳情小驚喜 適合約會、慶生、紀念日的高級浪漫氣氛餐廳

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除了訂製的專屬菜單外,當然也有雙人套餐可以選擇,可以參考[食記]台北忠孝敦化站 愛新覺羅 原味‧鮮採嚴煮 客製化菜單 卡片傳情小驚喜 適合約會、慶生、紀念日的高級浪漫氣氛餐廳愛新覺羅菜單[食記]台北忠孝敦化站 愛新覺羅 原味‧鮮採嚴煮 客製化菜單 卡片傳情小驚喜 適合約會、慶生、紀念日的高級浪漫氣氛餐廳

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體恤外國客人看不懂中文菜單,愛新覺羅還有韓文跟英文菜單!!![食記]台北忠孝敦化站 愛新覺羅 原味‧鮮採嚴煮 客製化菜單 卡片傳情小驚喜 適合約會、慶生、紀念日的高級浪漫氣氛餐廳

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店內還有著名的1664啤酒~記得之前去[食記]台北忠孝敦化站 愛新覺羅 原味‧鮮採嚴煮 客製化菜單 卡片傳情小驚喜 適合約會、慶生、紀念日的高級浪漫氣氛餐廳唯鮮[食記]台北忠孝敦化站 愛新覺羅 原味‧鮮採嚴煮 客製化菜單 卡片傳情小驚喜 適合約會、慶生、紀念日的高級浪漫氣氛餐廳的時候軟西超愛這款清爽順口的啤酒哈

「未滿十八歲者禁止飲酒」「開車不酒駕,酒後不開車」

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首先上來的是餐前水,可不是一般的水喔!它是薰衣草+薄荷葉等五種草葉調出來的健康飲品~[食記]台北忠孝敦化站 愛新覺羅 原味‧鮮採嚴煮 客製化菜單 卡片傳情小驚喜 適合約會、慶生、紀念日的高級浪漫氣氛餐廳

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就是剛剛店內看到牆上的那些花花草草泡的XD都是有機健康無農藥的好植物~喝起來薰衣草淡淡香甜在口中縈繞,清爽開胃![食記]台北忠孝敦化站 愛新覺羅 原味‧鮮採嚴煮 客製化菜單 卡片傳情小驚喜 適合約會、慶生、紀念日的高級浪漫氣氛餐廳

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開胃菜太極黃金湯

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準備湯底部分也沒有馬虎,內含溫體雞、香菇、蛤蜊、金華火腿、干貝

完全沒有添加任何味精或是人工香料,用蒸的蒸出食材的原味鮮甜[食記]台北忠孝敦化站 愛新覺羅 原味‧鮮採嚴煮 客製化菜單 卡片傳情小驚喜 適合約會、慶生、紀念日的高級浪漫氣氛餐廳

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雞湯喝起來鮮甜溫潤,裡面配料更是燉煮入味,雞肉超級嫩,筷子一碰到就骨肉分離太厲害了![食記]台北忠孝敦化站 愛新覺羅 原味‧鮮採嚴煮 客製化菜單 卡片傳情小驚喜 適合約會、慶生、紀念日的高級浪漫氣氛餐廳

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接下來是主餐萬古.活龍蝦石板燒

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哈哈哈哈看到這麼一隻活龍蝦放到桌上我們都傻眼了XD也太活跳跳了吧[食記]台北忠孝敦化站 愛新覺羅 原味‧鮮採嚴煮 客製化菜單 卡片傳情小驚喜 適合約會、慶生、紀念日的高級浪漫氣氛餐廳

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而且重點是龍蝦還會一直跑出碗外哈哈哈哈哈我的天啊瞬間覺得有點殘忍(然後還是吃得津津有味XD)[食記]台北忠孝敦化站 愛新覺羅 原味‧鮮採嚴煮 客製化菜單 卡片傳情小驚喜 適合約會、慶生、紀念日的高級浪漫氣氛餐廳

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看夠了龍蝦之後,服務生就會把它拿去處理(解剖)哈哈哈哈真的好新鮮耶~

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旁邊配的清酒也是店內自己蒸餾的~等一下煮龍蝦會用到~[食記]台北忠孝敦化站 愛新覺羅 原味‧鮮採嚴煮 客製化菜單 卡片傳情小驚喜 適合約會、慶生、紀念日的高級浪漫氣氛餐廳

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打開會看到滿滿綠綠的蝦膏,不用擔心是髒髒的,是因為龍蝦吃了健康營養的海藻才會是這個顏色啦~[食記]台北忠孝敦化站 愛新覺羅 原味‧鮮採嚴煮 客製化菜單 卡片傳情小驚喜 適合約會、慶生、紀念日的高級浪漫氣氛餐廳

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光用看的就好驚人~

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服務人員在拍完照之後也會來幫忙料理喔~

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超期待的呀~[食記]台北忠孝敦化站 愛新覺羅 原味‧鮮採嚴煮 客製化菜單 卡片傳情小驚喜 適合約會、慶生、紀念日的高級浪漫氣氛餐廳

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這個神奇的鍋具就是萬古燒~它就是要拿來料理龍蝦&等等煮火鍋用的器具喔~[食記]台北忠孝敦化站 愛新覺羅 原味‧鮮採嚴煮 客製化菜單 卡片傳情小驚喜 適合約會、慶生、紀念日的高級浪漫氣氛餐廳

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萬古燒可是大有來頭,是來自日本流傳百年的工藝,中間有塊火山岩~就是要燜煮龍蝦的地方~[食記]台北忠孝敦化站 愛新覺羅 原味‧鮮採嚴煮 客製化菜單 卡片傳情小驚喜 適合約會、慶生、紀念日的高級浪漫氣氛餐廳

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看店長熟練得倒入剛剛上桌的清酒,頓時發出滋滋滋的聲響配上濃濃海鮮香氣超過癮的!!![食記]台北忠孝敦化站 愛新覺羅 原味‧鮮採嚴煮 客製化菜單 卡片傳情小驚喜 適合約會、慶生、紀念日的高級浪漫氣氛餐廳

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等到清酒加完後,蓋上鍋蓋燜煮五分鐘就可以享用啦~旁邊的沙漏可以拿來計時[食記]台北忠孝敦化站 愛新覺羅 原味‧鮮採嚴煮 客製化菜單 卡片傳情小驚喜 適合約會、慶生、紀念日的高級浪漫氣氛餐廳

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不一會兒掀蓋就可以看到紅通通的龍蝦了!!![食記]台北忠孝敦化站 愛新覺羅 原味‧鮮採嚴煮 客製化菜單 卡片傳情小驚喜 適合約會、慶生、紀念日的高級浪漫氣氛餐廳

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看到這肥美龍蝦肉跟滿滿的蝦膏,口水都流下來啦[食記]台北忠孝敦化站 愛新覺羅 原味‧鮮採嚴煮 客製化菜單 卡片傳情小驚喜 適合約會、慶生、紀念日的高級浪漫氣氛餐廳

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龍蝦肉可以單吃,也可以配著蝦膏吃,或是要單吃味道比較重的蝦膏也可以啦~[食記]台北忠孝敦化站 愛新覺羅 原味‧鮮採嚴煮 客製化菜單 卡片傳情小驚喜 適合約會、慶生、紀念日的高級浪漫氣氛餐廳

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不用怕不知道怎麼下手,店員也都很貼心的可以幫忙把鉗的部分拔開~(大概是看軟西吃得很狼狽哈哈)[食記]台北忠孝敦化站 愛新覺羅 原味‧鮮採嚴煮 客製化菜單 卡片傳情小驚喜 適合約會、慶生、紀念日的高級浪漫氣氛餐廳

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蝦肉的部分身體比較鮮甜,關節部分比較鹹海味較重[食記]台北忠孝敦化站 愛新覺羅 原味‧鮮採嚴煮 客製化菜單 卡片傳情小驚喜 適合約會、慶生、紀念日的高級浪漫氣氛餐廳

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但其實軟西覺得吃起來都超甜的!而且蝦肉Q彈肥美,一口咬下好像整隻龍蝦在嘴裡跳動一樣~超鮮的阿![食記]台北忠孝敦化站 愛新覺羅 原味‧鮮採嚴煮 客製化菜單 卡片傳情小驚喜 適合約會、慶生、紀念日的高級浪漫氣氛餐廳

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而且關節部分更顯海鮮鮮味,配上濃郁蝦膏真是太美味了~[食記]台北忠孝敦化站 愛新覺羅 原味‧鮮採嚴煮 客製化菜單 卡片傳情小驚喜 適合約會、慶生、紀念日的高級浪漫氣氛餐廳

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看這龍蝦有多軟Q就多軟Q

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等待下一道菜之前先上了烏梅汁

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桂花味道滿清甜的~下方那顆烏梅店長打趣地說沒有很好吃哈哈哈[食記]台北忠孝敦化站 愛新覺羅 原味‧鮮採嚴煮 客製化菜單 卡片傳情小驚喜 適合約會、慶生、紀念日的高級浪漫氣氛餐廳

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再來是BBQ的現流馬頭魚一夜干

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 下面有裝飾用的海鹽,是不能吃的 [食記]台北忠孝敦化站 愛新覺羅 原味‧鮮採嚴煮 客製化菜單 卡片傳情小驚喜 適合約會、慶生、紀念日的高級浪漫氣氛餐廳

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可以看到鉤子都還在魚上面,愛新覺羅對食材可是沒有馬虎,馬頭魚也是自醃自晾乾的~可是花了不少功夫

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 馬頭魚的肉質本來像比較像是鱈魚綿密的感覺,但經過風乾後,,肉質會偏有嚼勁~[食記]台北忠孝敦化站 愛新覺羅 原味‧鮮採嚴煮 客製化菜單 卡片傳情小驚喜 適合約會、慶生、紀念日的高級浪漫氣氛餐廳

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另一項BBQ是炭烤香草豬

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旁邊佐有辣椒絲、辣椒籽、蒜絲

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豬肉外皮烤得金黃薄脆,豬肉本身卻是油脂豐富肥厚適中好好吃![食記]台北忠孝敦化站 愛新覺羅 原味‧鮮採嚴煮 客製化菜單 卡片傳情小驚喜 適合約會、慶生、紀念日的高級浪漫氣氛餐廳

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而且也可以搭配下方的有機蔬菜一起食用喔~[食記]台北忠孝敦化站 愛新覺羅 原味‧鮮採嚴煮 客製化菜單 卡片傳情小驚喜 適合約會、慶生、紀念日的高級浪漫氣氛餐廳

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除了蔬菜外,也可以依個人口感配上方才的辣椒絲、辣椒籽、蒜絲

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但是軟西覺得不用加任何配料,單吃就很夠味了![食記]台北忠孝敦化站 愛新覺羅 原味‧鮮採嚴煮 客製化菜單 卡片傳情小驚喜 適合約會、慶生、紀念日的高級浪漫氣氛餐廳

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鮮脆帶水潤感生菜配上外焦內嫩的豬肉也超搭的~[食記]台北忠孝敦化站 愛新覺羅 原味‧鮮採嚴煮 客製化菜單 卡片傳情小驚喜 適合約會、慶生、紀念日的高級浪漫氣氛餐廳

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火鍋部分就是用剛剛的萬古燒鍋物繼續煮[食記]台北忠孝敦化站 愛新覺羅 原味‧鮮採嚴煮 客製化菜單 卡片傳情小驚喜 適合約會、慶生、紀念日的高級浪漫氣氛餐廳

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上方有豐富的高麗菜、香菇、凍豆腐、玉米筍等等,下方可是融合了剛剛龍蝦的湯汁精華阿~[食記]台北忠孝敦化站 愛新覺羅 原味‧鮮採嚴煮 客製化菜單 卡片傳情小驚喜 適合約會、慶生、紀念日的高級浪漫氣氛餐廳

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連醬料都有兩種選擇,一種是和風果醋,適合拿來配蔬菜[食記]台北忠孝敦化站 愛新覺羅 原味‧鮮採嚴煮 客製化菜單 卡片傳情小驚喜 適合約會、慶生、紀念日的高級浪漫氣氛餐廳

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另一種是干貝辣醬

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如果怕太辣的話也可以把火鍋的湯倒一點進去稀釋,但是柯軟都覺得這辣度可以接受哈,不會很辣[食記]台北忠孝敦化站 愛新覺羅 原味‧鮮採嚴煮 客製化菜單 卡片傳情小驚喜 適合約會、慶生、紀念日的高級浪漫氣氛餐廳

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火鍋配料手打花枝、蝦仁

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建議把兩種食材混合起來,變成手打花枝漿[食記]台北忠孝敦化站 愛新覺羅 原味‧鮮採嚴煮 客製化菜單 卡片傳情小驚喜 適合約會、慶生、紀念日的高級浪漫氣氛餐廳

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店家資訊
愛新覺羅 原味‧鮮採嚴煮
4.24

餐飲>中式料理

台北市大安區市民大道四段104號
02-2752-0586
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