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【2018台北餐廳週】文華東方酒店米其林一星「雅閣」推出超值精緻中式套餐,9/3-17期間限定,要搶要快!

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本次滿意度: 4.10
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值4.00


2018餐廳週,文華東方,雅閣,超值套餐 【邀約】
一年一度台北餐廳週又要登場了,時間是2018年9月3號到17號,今年亮點是台北最頂級的文華東方酒店獲得今年台北米其林一星的”雅閣”也共襄盛舉,提供一套超值套餐給饕客。是說文華東方開幕以來,阿偉始終沒進去吃過,這次總算能一嚐夙願。
2018台北餐廳週官網:點此連結
原文來自點入看更多

阿偉實在太開心了,於是拍了一段影片,請點進去看看喔!


夜晚的文華東方酒店打上燈光後,將巴洛克風格的建築營造出無比貴氣與尊榮感。

真正的入口大門在後面,同樣有座噴水池。

文華東方酒店 雅閣
電話:(02)2715-6668
地址:台北市敦化北路158號3樓
營業時間:
午餐/中午 12:00 至下午 2:30

        上午 11:30 至下午 2:30(星期六、日及公眾假期)
晚餐/下午 6:00 至晚上 10:00
餐廳官網:點此連結
臉書粉絲團:點此連結

搭電梯到三樓,正對面就是雅閣餐廳。牆上”雅閣”的字體不大,但閃耀著金色光芒,有種低調奢華感。米其林一星我來了!

入口處有一個大水缸 ,上面種了一些植物,在中國風的裝潢中,帶出一些綠意。
一進來之後,跟想像中的餐廳不一樣,有點中式又有點和式。
右邊是5間大小不等的包廂,很重視用餐者的隱私。
走到後面則有開放的用餐空間,椅子蠻舒服的感覺。
來看看「雅閣」為2018餐廳週推出的套餐MENU吧!
此套餐一共七道,訂價NT$.2980+10%

進來後服務員會問要喝什麼茶?我們點了一份烏龍,口感甘醇不苦澀。
我們另外還點了一杯鮮榨柳橙汁。

這裡的沾醬也很厲害,辣度依序是黑色那碟”辣椒+醬油”最辣,再來是左邊的豆瓣醬,最後是下方師傅的自製XO醬。

開胃前菜:鹿兒島黑豚叉燒、玫瑰豉油雞、雲耳拌青瓜

用看的就知道這叉燒肉有多甜美,日本鹿兒島的黑毛豬肉質特別甜美,加上表層的蜜汁,一吃進口裡就會讓人微笑的滋味。
玫瑰豉油雞
極為細滑的皮與肉質,幾乎是用”溜”的進入口中,甜度與嫩度都在極高水準之上。

燕窩芙蓉海鮮羹
這是一道食材頂級、口感細緻的羹湯。
除了滿滿的燕窩之外,裡面還有蛋白、蟹肉,中間紅紅的是火腿蓉,視覺上也美得不得了。我還吃到小干貝,帶出了湯頭的鮮度,值得細細品味。 
蠔皇澳洲鮮鮑魚
飽滿圓潤的澳洲鮑魚顏色看起來相當入味,原來盤底的湯汁可是精華中的精華。
師傅用豬肉、鳳爪以及鮑魚一起悶煮,讓這個湯汁濃稠中帶有膠質,又甜又鮮。
以往切開的鮑魚中間顏色都是白白的,但這份鮑魚裡面也都是醬色,表示它的入味程度,也展現師傅不凡的功力。

本篇共有1,034字

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【2018台北餐廳週】文華東方酒店米其林一星「雅閣」推出超值精緻中式套餐,9/3-17期間限定,要搶要快! 0則留言
店家資訊
文華東方酒店 雅閣
4.21

餐飲>港式粵菜

台北市敦化北路158號3樓
02-2715-6668
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