瑞德餐廳，美食佐美酒，值得放入口袋名單的低調店家（2018台北餐廳週）

台北餐廳週是EZTABLE每一年的年度盛事，每一年總是有許多相當優質的餐廳參與，

去年的餐廳讓我念念不忘，趁著餐廳週活動也用很優質的價格品嘗了幾間餐廳，

今年的餐廳週名單出來，果然又是讓人眼睛一亮。

2018台北餐廳週融合了Fine Dining精緻餐飲，還融入了台灣傳統宴席文化「辦桌」精神，

總共有90家餐廳參加了餐廳週活動，提供相當親民價格，真的很讓人期待。

這一次到訪位在大直的瑞德餐廳，被他精緻又美味的美食給吸引，

常來大直開會的我居然沒發現這家餐廳，

果然我都來匆匆去匆匆，忽略了明水路上有這麼一家狠角色啊！

瑞德餐廳位在大直，離劍南路捷運站並不遠，從二號出口往明水路方向走，約十分鐘就能走到，

不過餐廳的地點其實並非是在我孰悉的美麗華那一帶熱鬧的區域，

再加上瑞德餐廳本身也是酒商，經過如果沒仔細看，還真以為裡面只有賣酒呢。

瑞德餐廳的老闆本身經營的酒商在高雄相當知名，更是台灣第一個引進單一純麥威士忌、年份干邑原酒，

因此老闆有著「台灣原酒教父」的稱號。

台北的瑞德餐廳是酒莊第一間餐廳，將美酒與美食結合，

老饕都知道美食若佐上美酒，對於餐點的美味與用餐的氣氛，都是大大加分。

瑞德餐廳本身是餐廳與酒莊的結合，在這裡不僅可以享用美食，也能品嚐美酒，

桌數比想像中的少，因此座位的安排不會過度緊密而有壓迫感，挑高的餐廳給人相當舒服的空間。

二樓則有個半開方式的空間，可以當作小包廂來使用，客人在這用餐多了些隱密與自在感，

這裡也挺適合當作小小的聚餐或是會議用的空間。

二樓的一側是恆溫的酒窖，藏了不少好酒，

不少熟客會將自己在這裡買的酒寄放在這酒窖，來這用餐時候也能佐上自己的美酒。

（未成年請勿飲酒）

這支酒是瑞德鎮店之寶，我連摸都不敢摸啊！

這是1802年的干邑，全台應該就只有這一支了，價格不斐，

雖然相當好奇這支酒的味道，但我相信如果我成為他的主人，應該連打開都捨不得啊！

（開車不喝酒，喝酒不開車）