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◊ 一個銅板價 爽脆彈牙、濃厚沙茶香 內有隱藏版 這碗更驚豔!➩ 宥 沙茶生魷魚羹 廣興街沙茶魷魚焿 土城美食

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本次滿意度: 4.15
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛2.50
  • CP值4.00

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 想想有好一陣子沒有吃羹麵、飯類,前幾天突然想起一直沒緣份的這家

『宥 沙茶生魷魚羹』,記得是去年發現~每次想到要吃時都已是休息時間。

這天中午終於是天時、地利、人和下來到宥沙茶生魷魚羹,它的店面位址

很容易就讓人錯過,不太明顯~也是這樣大嬸才會一直忘記、錯過。 

原文請至:http://shuanselean.pixnet.net/blog/post/462707672

虎嬸吸油記:https://www.facebook.com/shuanselean/

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 之前沒走近看過~原來店裡只有一張用餐桌子,加上外面也才兩張桌子可供客人內用。

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 它們家賣的很簡單,所有的品項就在攤車上面~一覽無遺!仔細看可發現,

最貴的綜合羹才$65元~以沙茶魷魚羹麵、飯來說是相對便宜的價位,記得

之前大嬸吃過一家知名的沙茶魷魚羹老店,都已經漲到一碗$80元了。

 

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 它們家就算是內用也是直接裝在免洗碗內,如果像大嬸一樣有自帶

碗筷的朋友,需先跟老闆娘說不要湯匙~因為餐點上桌前可能就會放

上塑膠湯匙,看來大嬸下次要來這裡吃麵,是連碗都要帶上。

 

▼▼▼

 

▦ 沙茶魷魚羹米粉 NT$50

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它們家內用桌上有真的會辣的辣椒與黑醋供客人使用,我覺得加上一匙辣椒~辣度

最剛好!$50元的份量其實蠻多~跟那家老店$80元的份量差不多。大嬸先是

吃了魷魚~吃起來新鮮爽脆,很有口感!再喝下一口湯~哇!這沙茶湯頭濃厚卻

油膩,滿滿沙茶香氣~比例拿捏的恰到好處!比起80元老店我更愛這家的湯頭。 

 

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大嬸難得選了平常很少吃的米粉做搭配,我覺得米粉更能帶起滿滿的沙茶湯

頭~尤其我愛的沙茶湯頭中還能感受到九層塔的香氣,讓味蕾更滿足惹!

  

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▼▼▼

 

▦ 乾麵 NT$35 ▦ 

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 最後要說~這碗從表面看不出特別之處的乾麵,實在是讓我太驚訝!它不只麵

多~它的量是跟沙茶魷魚羮米粉差不多,而且還非常好吃。怎麼會?!

一向是喜歡虛華的人兒啊!簡單樸素一直不是我的愛。就像是我愛吃羹麵類,

陽春麵、乾麵這種單純就是麵和著醬或湯。它們家的乾麵拌一拌後口~

嘴裡香氣四溢,麵條口感滑溜Q彈,越吃越覺得這味道很熟悉!這絕對不是

一般乾麵醬料。直到快見底時才發現原來它們家的乾麵也是加入沙茶去調味,

沙茶使用在乾麵上完全跟湯麵的滋味不同,而且比沙茶羹湯還要不油膩。

 

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 35元吃到這種難忘的美味真是覺得滿足!它們家的乾麵非常值得一吃再吃,

它是一碗看似簡單卻很不簡單的乾麵,通常越簡單的食物越難料理出它的特色,

我覺得這碗乾麵非常有它的特色,是吃過會驚豔、難忘的麵食。就降子囉!掰

 

 

店家資訊

住址:新北市土城區廣興街3號

營業時間:07:00~14:00(周日公休)

 
檢視較大的地圖 

 

 

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店家資訊
宥 沙茶生魷魚羹
4.15

餐飲>台式料理

新北市土城區廣興街3號
-
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