我對滷味的印象就是乾滷味,不然就是滷汁加熱滷味~因為很鹹,所以偶爾吃吃而已.
沒想到潮味決結合正宗四川麻辣燙乾鍋+燒滷味,開發成湯.乾醬6種吃法,
還把辣度分成5種等級,讓愛吃麻辣的人吃個過癮!大配各種料,每天都能有不同種吃法~
我把去吃潮味決-麻辣燙‧燒滷味的照片,分享給朋友看,大家還以為我去吃拉麵了~
潮味決-麻辣燙‧燒滷味,以賣滷味為主,潮味決則賣乾鍋,關係企業-老先覺則是賣火鍋喔!
目前北部有7家店,主要都是以外帶店為主,天母德行東店新開幕,板橋金門店也在試賣了喔~
我是來三重湯城店,有內用區域,在湯城園區內,離先嗇宮捷運不遠.
乾吃湯吃有6種口味,麻辣燙(湯的)-鮮味豚骨湯.麻辣豚骨湯.麻油薑黃湯
燒滷味(乾的)-蒜香燒滷.麻辣燒滷.麻油燒滷,
聽到麻辣燙會以為只有辣的口味,不用擔心有不辣的湯頭喔!
等到客人要夾食材,店員才會把玻璃櫥窗打開,很衛生不怕蒼蠅.
潮味決可以夾的配料超級多,有60幾種以上,而且價目表超級清楚,一排一排的價格都很清楚,
不需要一直問老闆各樣價格~也不用一直對照價目表,主食麵類也很多種.
尤其蔬菜好多樣,除了常見的高麗菜.青江菜這類葉菜類,居然有秋葵.南瓜.絲瓜.水蓮.娃娃菜耶!
蔬菜也都包起來很衛生,而且蔬菜20元,季節時蔬2份50元~以上班族要吃菜,挺划算的.
除了滷味基本豆干.豆腐.海帶.滷鴨血等等,還有各種單點-牛肉片.豬肉片.滷腓腸.滷牛肚.嘴邊肉等等可以選擇,
把單點牌子掛在籃子就好瞜~不會沾到油很乾淨.
另外不想花腦袋的人,也有A麻辣燙.B燒滷味.C菇菇雞,配好的套餐可以點.
讓大家看點餐流程,很清楚簡單,先夾食材選口味跟辣度,辣度超誇張的,分成5種辣度,10%-100%~
結帳完就會拿到一個響鈴,響了再去拿餐點.
這邊都是上班族,我看大家下班都會買滷味帶走回家吃~好希望也開一家在永和啊!
另外也可以在加辣椒醬沾著吃,辣的很夠味!
都是現煮有等一下,不過還是滿快的喔!總共點了4種不同口味~
滷鴨血 25元,是絕對大推薦,滿大塊的麻辣鴨血滷很入味.
一口咬下都會噴出香辣的滷汁
麻辣燙-麻辣豚骨湯,加熱滷味頭一次吃到這口味,太讚了滷味我超愛Q彈豬血糕跟鑫鑫腸!
香醇溫潤的豚骨湯頭,加入麻辣醬汁,這是30%的甜心辣度,
對有在吃辣的人來說就是小case,我覺得辣度很剛好,能喝到濃郁豚骨白湯,又能感受到香麻味.
嘴邊肉每塊切得很厚,口感扎實又不過硬,很有飽足感.
麻辣燙一定要有的豆皮,吸附香麻湯汁好軟又啾C.
絲瓜和黑木耳,吃起來新鮮又甜,一定要點的蔬菜
滷味店很少看到的韓國冬粉,沒有冬粉那麼軟爛,吃起來帶點嚼勁Q度
燒滷味-麻辣燒滷,乾的麻辣燒滷醬好重口味,好棒~醬汁份量也剛剛好!
醬汁大紅袍花椒和中式香料,四川麻辣香氣融入,讓人一吃就欲罷不能!中藥味也不重.
有在看G子漫畫的人就知道,我超愛肥肉!豬五花這種厚厚肥肥的皮+肉,
是我人生超愛又香又麻的重口味好搭!瘦的部分,吃起來也不會過老.
綠花菜.玉米筍.鴻喜菇,吃起來爽脆又營養.
芋籤也是我的必點,潮味決的芋籤很大塊,鹹鹹甜甜好Q~裡頭也真的有芋頭!
燒滷味-蒜香燒滷,不吃辣的人可以點這口味,甘甜醬香拌著吃,很清爽.
本來滷味我很少點椒類,沒想到青椒.黃椒.紅椒吃起來好嫩,太驚訝了!
我還有點粿仔條,蒜香充分融入麵裡,吃起來蒜香味十足,而且不像一般滷味死鹹,很柔和的醬汁,
青江菜好好吃,份量又多.
豬肉片不乾澀,滷花干吸附湯汁,吃起來很濃郁又甘甜!
麻辣燙-麻油薑黃湯,這口味很適合女孩子吃呢!居然有Q軟的竹輪,覺得好像在吃火鍋.
本來想說夏天喝麻油薑黃湯不會很熱嗎~潮味決的是黃金比例的黑白麻油混搭,
吃起來不像只有黑麻油那麼重的味道,還加入薑黃粉,喝起來滑順不膩耶!
南瓜煮得很剛好,沒有過爛,連皮都可吃,吃起來好綿密好甜啊~
秋葵,以前我很排斥,後來發現咬起來會勾勾,有股特殊的香氣,夏天吃很清爽,我就愛上了!
潮味決-麻辣燙‧燒滷味,趕快來永和開啊!下班直接買回家根本超級方便,
而且配料超多,蔬菜.肉也好多~配料點一點根本超澎拜
麻辣燙‧燒滷味不論湯或乾,乾吃醬也不會不夠,味道都很讚!再搭個啤酒+電影就是完美的下班晚餐了啊!
潮味決-麻辣燙‧燒滷味
地址:新北市三重區重新路五段609巷14之6號(湯城園區內.先嗇宮捷運)
電話:0229993118
營業時間:週一至週五11:30-19:00(週六.日公休)
官網:http://www.ciaowin.com/index.php
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*本篇為邀請試吃文
