今天跟著朋友來吃雞
有吃過台酒的花雕雞泡麵~但沒吃過現煮花雕雞!!XD
先來看看完整菜單
花雕雞有分兩種
皇帝花雕雞是用放山雞
花雕雞是用一般飼料雞
花雕雞也有香麻的口味
除了雞以外也有一些熱炒配菜
因為一鍋可以三吃， 1炒2滷3湯
所以後面會有一些可以加入花雕雞炒的配菜
店內可以買回家吃的醬
小菜類
還有可以喝湯的鍋類套餐
來看看我們點的花雕雞吧
這是小份的份量
有雞肉、大腸、青椒、蔥段
一掀蓋就有濃濃的花雕酒香
店家會幫你看火侯控制料理的部分
後續點的料，店員也都會幫你煮
到了2吃的部分
我們點了豆皮下去煮
等待豆皮慢慢入味
豆皮很軟嫩!吸附湯汁之後很入味!~~
店員非常專業的幫我們拌炒
除了花雕雞以外
我們還另外點了一鍋
澳門肋骨煲
他是搭配12種中藥材的肋骨煲
喝起來的味道就像牛奶鍋
但是又沒有牛奶鍋的那種膩口感
非常清爽
女生都超喜歡的(我個人很推薦這鍋
肋骨肉也很嫩
喝完還可以在加銷魂奶水
或是加入其他配料一起煮(我們點了高麗菜一起煮，鍋內的肋骨被我們掃購一空
熱炒類我們點了豚絲炒水蓮
水蓮與薑絲與海鮮湯底一同拌炒
沒有熱炒店的那種油膩，是清爽的炒法
肉稍微偏少
這道是老皮嫩肉
口感就是豆腐的細嫩這樣
以上就是我們點的餐點
這樣的份量3-4人來吃很夠
喜歡重口味的朋友不要錯過
吃完現煮花雕雞後
回家再吃花雕雞酒泡麵可能會覺得有點空虛(哈
原創花雕雞(總店)
地址:台北市大安區市民大道四段181號
電話:02-25772745
營業時間:17:20~03:00(週一至週四)、17:20~03:30(週五至週日)
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