Item: 彰化不二家蛋黃酥
Rating: 4.2
Author: 葉癮評饗 / 里夫

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幾年前朋友帶我去板橋人氣名店『小潘蛋糕坊』，雖然大多數人推薦他們鳳梨酥跟鳳凰酥，
不過我卻獨鍾『小潘蛋糕坊』的咖哩餃跟蛋黃酥，尤其是蛋黃酥，我還真少吃到能跟他有拼的。
後來朋友送了我一盒永和蛋黃酥名店『王師傅金月娘』，
雖然也不錯吃，不過價格是LV級，而特殊做法嚐鮮不錯，但個人還是最喜歡傳統的蛋黃酥。
去年看了篇報導，才知道原來彰化也有家超人氣的『不二家蛋黃酥』，
每年中秋節前一個月左右，那排隊人潮大概跟前陣子499之亂有拼吧！XD
超愛蛋黃酥的我，趁著這次來彰化，肯定要來看看到底有沒這麼好吃！

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『不二家蛋黃酥』外觀看起來就是非常傳統的西點麵包店，平日除了蛋黃酥，也賣其他麵包蛋糕之類的。
蛋黃酥還沒吃到，就先發現兩個非常特別的地方，
第一個是營業時間，不僅晚上六點就結束營業，中午竟然還有午休，這該算幸福企業！
第二個則是店內禁止拍照！雖然我不曉得為啥網上多數食記都有店內照片，可能是近年新增的規定吧。
當然我不覺得店家有非讓客人拍照不可的義務，不過這幾年各行各業都需要宣傳，
一些IG店甚至專設擺飾、花牆供客人拍照打卡，像『不二家蛋黃酥』這個有個性禁止拍照的倒是不多。
既然有店外有貼著規定，願者上門，照做就是囉！

蛋黃酥 (6顆裝)
『不二家蛋黃酥』目前已漲到一顆蛋黃酥40元，所以這盒6顆裝就是240，
雖然我說不出好便宜這種鬼話，但看看一顆80元的『王師傅金月娘』，貴字我也說不出口啊，算合理價位吧XD
蛋黃酥從外觀來看，說不上特別大，做工也沒特別精緻，
不管是上色、表皮完整度、芝麻均勻度都感覺一般，甚至口味還沒得挑，這蛋黃酥到底在紅什麼？
一入口，我心中所有問號都得到答案了！！！
酥！非常酥！酥到靠北的那種酥！
我只能說吃過『不二家蛋黃酥』，才能理解什麼叫蛋黃””酥””！！簡單而粗暴的好吃！
食記還沒撰寫前，跟友人私下聊起『不二家蛋黃酥』，
友人說某次買了兩盒上車，要去苗栗給阿公吃，結果還沒到苗栗全家在車上就嗑光了，阿公一顆也沒吃到XD
我完全能理解啊！！為了怕熱量高我只買了6顆小盒裝，現在我完全後悔了！
除了超酥的表皮跟底座，蛋黃酥的蛋黃也相當大顆而飽嘴，
紅豆餡比例不高，因此相對的更不甜膩，
硬要雞蛋挑骨頭的話，大概就是蛋黃中心仍有小部份偏硬，比例很少，
基本上在酥皮的美味下，這小缺點我完全可以無視！個人大推薦！