【樂米工坊】主打是米烘培，舉凡是餅乾、中式糕點乃至蛋糕，都是用米取代麵米製成
非常的有特色，而且吃來完全不輸麵粉製作。在雲林還有參觀工廠和餐廳喔！
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◎樂米工坊糙米米蛋黃酥食記心得分享 |
收到樂米工坊的禮盒時還滿驚喜的，因為形狀是長條型很特別
而且顏色是白色+金色配，看起來很雅緻，同事看到一直問這是「哪家的禮盒呀？」
都滿有興趣的~~
打開是6顆包裝，棕色配上金色一看就讓人覺得有精品的感覺
不止是包裝上講究，就連當初取名為「樂米le riz」也是有特別的含意
樂米工坊的創辦人從小就與米接觸很深，到日本旅遊發現米也可做成烘培產品
因此變開始研發，而名字「le riz」是法文【米】的意思，而〝樂“有吃得健康快樂之意
因此樂米工坊就誕生了
每一顆糙米蛋黃酥都是獨立包裝，包裝非常精緻，而且也不用擔心一開盒
就要急著把整盒都吃光光
這樣單獨一顆請同事吃也覺得很夠意思，不會覺得小氣的感覺
【本文為體驗試吃，真實感受】
打開是真空包裝，保存期限約15天，不過冷藏的話可以多保存幾天喔
打開包裝就是可以聞到香味，非常的香，讓粽子超想趕快吃一顆試試
用糙米做的香味不輸給麵粉，而且不說也不知是糙米做的！
內餡有用糙米代替麵粉製成的外皮、紅豆沙和黃蛋餡
看到這黃橙橙的蛋黃餡，突然可以理解為什麼月餅要包蛋黃了
就像是把月亮包進餅裡面，超級後知後覺的，哈哈
紅豆沙餡很綿密，重點是不會很甜，非常符合現在養生
而蛋黃部份，光看色澤就知道是帶點濕潤感~吃起來不會乾乾的
蛋黃帶點微鹹，和微甜的紅豆沙搭配起來就是絕配
糙米做的外皮很酥軟，比一般麵粉做的要來的軟些
每一口都很扎實，而且外皮則有一點點鹹甜感，而不是只有甜的味道
因此吃了後不會覺得很甜膩
因為覺得米做的月餅實在太特別了，而且樂米工坊也有出無蛋黃版的月餅
粽子就自行上網又訂了一盒無蛋黃的糙米酥來吃吃看
因為有真的直接和店家訂，才發現店家服務不錯，在粽子網路下訂的隔天就打電話來確認
並說明製作時間和出貨時間，粽子只是訂小小一盒也
無蛋黃的和蛋黃酥的差別是，蛋黃上面灑上芝麻
但是一樣的香~~那種烤過的香氣，中式糕點真的好迷人
內餡其實長得超像蛋黃內餡的呀！是用起司做的內餡喔！可是吃起來一點也沒有違和感
反而多了點奶香味，再搭配上綠豆沙還滿搭的
很適合不喜歡蛋黃內餡的人喔！
樂米工坊的包裝很特別，看不出來是中秋月餅的禮盒
送人真的很好看，而且還有樂米工坊的圖象-可愛小女孩，增加了一些童趣
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