說到義大利菜，我與男友一致認為Botega del Vin是全台北最好吃的義大利菜了！（他真的超誇張說他覺得是全世界他吃過最好吃的義大利餐廳）所以每次我們約會吃晚餐如果想不到要吃什麼首選就會是他！

前幾次去的時候男友都會帶我走到Cantina del Gio 的門口（沒錯！兩間店只隔幾個門牌而以），然後很開心說你看他們又開了新的店了喔！然後就說那我們下次來吃

直到那天我約他去吃Cantina del Gio他才跟我說：啊！我已經去過五六次了！💢💢

Cantina del Gio 是義大利父子Giorgio和Andrea的第三間義式料理店，第一間就是東區鼎鼎大名拿過紅蝦評鑑的Botega del Vin，而第二間是在華山的Piccola Botega，兩間店我自己都各去過四五次！

這次來到Cantina del Gio 其實我個人是非常期待，因為有別於一般能想到的義式料理，Cantina del Gio 拿出了北義菜系最擅長料理的肉類，走了北義柴燒料理，這在台灣也相對少見的！

我們是去吃晚餐，門口充滿義大利的優閒感，但也不失質感，門口有個小庭園，有點像走進別人家別墅呢！

小庭院除了有室外區以外還有一台設計中的經典＂偉士牌＂，可以那天下雨，所以室外沒有開放，不然感覺還挺愜意的！

餐廳環境非常開放式，餐桌數量並沒有很多，呈現出很舒服的空間感．

桌椅的感覺很有歐洲的餐館氛圍，不會過於拘束，帶點溫度．

另外還有包廂，特別喜歡包廂的燈呢！昏黃的燈光還有磚牆，以為自己身在古堡莊園之中！也許是跟店名是指＂酒窖＂的意思有關聯吧！

菜口這邊也有位置，可以清楚的看到廚房在做什麼東西呢！因此廚房的整潔及衛生做得很棒！（安妮還拍下來要給同事看看希望工作的地方也能這樣乾淨！！）

另外吃義大利菜就是餐前，用餐時與餐後都要喝酒才行！而義大利也已葡萄酒享譽盛名，Cantina del Gio也自己帶進了一些義大利的好酒！尤其是Amarone產區的葡萄酒，因為這個產區就在Geo的家鄉！

另外絕對少不了的是有義大利酒王之稱的Barolo，以及傳奇家族Antinori的Tignanello ！！

在等待前菜的同時除了到處參觀以外，我們也先開喝義大利氣泡酒Prosecco！

我們有四個人一共點了兩份柴燒炭烤套餐以及兩份海陸柴燒炭烤．

師傅正在削著我們開胃菜的Parma（帕瑪火腿）

主理這間店的Andrea本來就是廚師出身，看他細心地幫我們的帕馬火腿擺這麼漂亮，不禁覺得帥呆了！

火腿與芝麻葉的組合一直都是義大利的經典開胃菜，配上開胃的氣泡酒非常搭配！

不過你以為他是普通的前菜就大錯特錯了！裡面居然還包著金黃酥脆Ｑ彈的義式炸麵包！外皮口感像地瓜球，而裡面很像更蓬鬆的甜甜圈～

從開胃菜就已經令我非常驚艷！基本的烤食蔬與小牛肉左鮪魚酸豆醬，烤玉米餅與鱈魚肝醬，Bruschetta烤麵包與番茄（布切塔），南瓜派還有碳烤蝦！

開胃菜的設計看起來很家常，但都超用心在料理，好吃的義大利菜就要有家的味道，覺得開胃菜在這點上非常完美！

Bruschetta烤麵包與番茄，是一道超神奇的料理，但也完美詮釋義大利料理！運用自然的風土創造出看似平凡卻絕配的料理，而且吃得到新鮮番茄的甜味，以及淡淡的香料香！

烤玉米餅(Polenta )與鱈魚肝醬，這道菜真的讓我超驚豔，是我在開胃菜中最喜歡的一道菜！
對於Polenta本身我並沒有特別喜愛，但是上面放的鱈魚肝醬超級銷魂！！！！他是介於魚漿以及pate之間的感覺，豐富的油脂而且吃起來超滑嫩，其實我可以一個人吃掉全部呢！（男友不吃海鮮所以我吃了兩個超開心！）