Item: 寧菠小館
Rating: 4.9
Author: 安魯魯與陽光姐

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食記開始

寧菠小館，位在中國醫藥大學附設醫院和中正公園旁，店家門口前可找到機車停車格，汽車可以停到中正公園的地下停車場

多人的合菜菜單，功夫料理走平民價格

一樓的座位不多，餐廳的裝潢是台式傳統的風格

走上窄窄的樓梯來到二樓的用餐區，二樓的用餐區容納個三四桌客人不是問題

來看看菜單，大多數的菜約在200元上下

別以為進來一定要叫盤菜吃，一樣有100元以內的麵、捲餅可以點

首獎黃金筍泡菜、愛情裹蕃茄、炸杏鮑菇、寧菠風味苦瓜
黃金筍泡菜是店家的代表性特色料理，本來黃金泡菜用的是白菜，把白菜換成了竹筍吃起來有口感又爽脆，酸甜滋味很開胃。
愛情裹番茄是用梅子汁去醃漬手工去除外皮的小番茄，由於已經冰鎮過吃起來冰涼酸甜，讓人忍不住一顆接一顆。
炸杏鮑菇，吃第一口的時候覺得這應該是肥腸吧！因為外面有薄脆甜甜的一層，但是裡面卻是軟Ｑ的口感，吃起超像炸肥腸，但是再多吃幾個之後就發覺他應該是杏鮑菇才對。
寧菠風味苦瓜，特別之處是燉苦瓜的高湯，喝起來清爽又帶點甘甜，苦味不強入口回甘，但苦瓜上面的豆豉甘甜超好吃，搭配苦瓜一起入口讓愛吃苦瓜的安魯魯回味無窮

左邊是跟上面一樣的黃金筍泡菜，中間的是川燙秋葵，燙秋葵大家在家裡都會做，但是它上面淋上的那個醬汁，可就不簡單了，嚐起來是雅緻的甘甜香，搭配秋葵一起吃整個味道口感提升了好幾個層次。
家傳香酥道口燒雞，這道菜抓住了安魯魯的舌頭，本來以為他是炸得乾乾扁扁的排骨肉，但是一咬下去外皮酥脆的聲音，和裡面超軟嫩的雞肉，讓我的味覺和思緒集中在嘴裡的這塊肉上！這樣外脆內嫩的超大反差的口感，不由得讓我邊吃邊鼓掌啊！