來用餐的這天下著雨，絲毫不影響這間位於新莊的阿淑清蒸肉圓的生意
點餐單分成內用與外帶，不少人騎車來買
商品售完為止，還沒進去用餐就聽到不少客人來詢問還有沒有碗粿
店名不是清蒸肉圓嗎？難道碗粿人氣不相上下？
內用先在櫃台點餐拿號碼牌，餐點價位30-70元
餐具和醬料自助
上菜的速度很快，品項皆是銅板價，不小心就點一大桌
外帶客人詢問度高的碗粿(40元)
一大塊肉不會乾柴或有肥肉影響口感，下面滷過的蛋增色不少
也許是期待度太高，配角肉塊和蛋的表現比碗粿本身佳
肉圓(40元)一份2粒，從外皮就可以看到飽滿的內餡
皮很Q，內餡的肉鮮甜不油膩，搭配甜甜的醬料更好入口
平常我不喜歡吃香菇，阿淑的肉圓我是吃完了才發現有香菇
吃了就可以確信他們家的肉圓每天可以賣出兩千顆的佳績
甜辣乾麵(40元)老闆建議先攪拌讓麵條均勻沾附醬汁，再加入胡椒粉是另一種風味
麵條Q有嚼勁，甜麵醬汁沒有辣度，單是這樣的組合就涮嘴好吃
我還沒有加入胡椒粉就吃光光了，沒辦法體驗老闆說的另一種風味
四神湯(50元)湯頭清爽，沒有太多中藥的香氣
腸子清洗的很乾淨，蓮子、薏仁、茯苓不怎麼需要咀嚼就化掉了
餛飩湯(45元)湯頭多了油蔥和芹菜的鹹香
餛飩的個頭不小，皮的厚薄適中，內餡的肉吸飽湯汁更顯鮮美
可惜的是離家遠，不然我會常光顧
《呷飽資訊》
阿淑清蒸肉圓
地址：新北市新莊區復興路一段141號
電話：(02)2997-5505
時間：11：00-售完為止(週六公休)
《延伸閱讀》
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