最近跟朋友一起到宜蘭玩耍
【十六崁瓜仔雞麵】這間店，是民宿老闆推薦的
店面位在宜蘭市區街道上，停車需要尋覓停車格
以麵店來說，十六崁瓜仔雞麵的菜單選項頗豐富的
麵體有普通的細麵跟意麵，意麵口感我之前完全沒吃過，頗特別的
瓜仔雞湯頭的清淡與清爽口感，跟以往吃過的麵湯底完全不同！！
小小的店面，一旁還掛著許多的乾意麵
客人很多來來去去，如果在熱門時刻來訪，真的會一位難求！
意麵
裡面有豬肉片、香菇與青菜等等
整體湯頭偏清淡，最特別的就是這款意麵
帶著有些微脆感，要注意避免泡浸太久(要趕快吃…)，意麵的口感還蠻特別的
不過如果喜歡麵條帶些Ｑ彈感的饕客，這款意麵一點都不Ｑ彈，不過很適合嚐鮮看看
瓜仔雞餛飩意麵
幾乎快要滿出來的豐富餡料，一整塊的雞肉看起來超鮮嫩
數個厚實餛飩，儘管餛飩的餡料看似不多，不過口感上餛飩很扎實，口味偏鹹
但我覺得很剛好的是因為湯底很清淡，互相提味很不賴
而且瓜仔雞湯喝起來會有種精華感，不過因為是熬製的湯頭，整份的麵～湯底提供的比例不多
【十六崁瓜仔雞麵】
地址：宜蘭縣宜蘭市中山路三段154號
營業時間：1100-0000 (二、三公休)
停車：路邊停車
消費：當天約60-85元/人
關於這系列更多相關的文章：
宜蘭｜微日系～高CP值住宿【東旅湯宿】房型溫暖大方，快揪宜蘭礁溪泡湯~在溫泉湯屋愜意放鬆吧！
此文同步發表於：宜蘭｜【十六崁瓜仔雞麵】小食記
