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[桃園市]中正藝文特區鐵板燒推薦,融入義法料理舒肥烹調技法的精緻鐵板燒!君子蘭新鐵板料理 - 大手牽小手。玩樂趣

咬咬
本次滿意度: 5.00
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值5.00
2018/10/12 22:11:39
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在台灣鐵板燒發源於日本,是一種西餐與中餐的結合,擁有超過40年以上的歷史,已經衍生出具有法式、中式和日式結合新飲食方式,高級鐵板燒是一種講求質感的料理,食材必須新鮮,質感必須一流,再來就是師傅的煎功夫,在台北不乏這類型的高級鐵板燒,不過通常價位往往高貴的令人咋舌!如果不是特別的紀念日,其實是不太會有機會造訪那樣高級的鐵板燒,近期在桃園藝文特區開了一家君子蘭新鐵板料理,主打嚴選新鮮食材並結合義法元素、新型烹調技術,高貴不貴的鐵板燒價格,成為桃園中正藝文特區美食相當令人注目的鐵板燒料理

完整大圖版請點我

君子蘭新鐵板料理位在藝文特區新埔六街上,對面就是桃園藝文特區廣場,周邊也有停車場可以利用,門面設計相當低調,如果不是外面的招牌其實還蠻容易錯過它的,這店面的感覺讓我想起內湖的米其林餐盤德朗餐廳

美式工業風格,吃高級鐵板燒也能很輕鬆

走進君子蘭新鐵板料理,有別於一般鐵板燒餐廳,超挑高的用餐空間,開闊的用餐空間及富有年輕感的裝潢,以大量木製元素營造出一股輕鬆的美式工業風格,透過大面玻璃窗引進自然的太陽天光,明亮舒適,伴隨著鐵板上煎烤食材的滋滋聲,相當讓人期待呢

這一區則是餐畢享用甜點的地方,也是以悠閒的美式風格呈現,飽餐一頓悠閒的在這吃甜點喝飲料,相當愜意呢

另外君子蘭新鐵板料理還在二樓規畫一個包廂的區域,春酒包場、尾牙、公司聚餐或是家族聚餐就可以選擇二樓的用餐區域,不過只有一桌,有需求的朋友手腳真的要快唷(低消8人,平日滿9600 假日12000)

君子蘭新鐵板料理的菜單,君子蘭新鐵板料理以套餐方式呈現,價位從最低的小資簡餐380元到最頂級的君套餐(和牛)1880元,食材對比台北高檔鐵板燒的價位,真的是從台北開車下來吃都划算呢!

 

因應尾牙春酒的需求,還推出尾牙春酒的專屬菜色唷

星級主廚駐場!跳脫傳統鐵板燒的料理框架

今天幫我們服務的是謝主廚,謝師傅曾任職於日本米其林一星鐵板燒餐廳,、台北晶華、台東知本老爺大飯店等、累積30年鐵板燒經驗,君子蘭新鐵板料理的料理都是由謝主廚研發,跳脫一般鐵板燒的傳統做法,以新料理的方式呈現

今天我們點了蘭套餐(880元),子套餐(1580元),套餐都會附小菜、麵包,小菜麵包都可以再續的,另外水還加入了蝶豆花,淡藍色則十分漂亮

63舒肥溫泉沙拉

為什麼叫63舒肥溫泉沙拉,因為中間那顆溫泉蛋是用63度低溫烹調,口感近似柔軟果凍,切開後與生菜沙拉攪拌,柔軟溫潤的溫泉蛋附著在爽脆沙拉上,更添層次風味

本篇共有1013字

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君子蘭新鐵板料理

君子蘭新鐵板料理

5.00
桃園市桃園區新埔六街146號1樓之1
03-316 0080

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君子蘭新鐵板料理

5.00

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桃園市桃園區新埔六街146號1樓之1
03-316 0080
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