一直是焦糖楓日式無烟撒粉串燒的忠實愛好者，常常和好友到信義區看完電影後，就會步行到永吉路30巷的焦糖楓，買幾串串燒坐在一旁公園享用。這回來到捷運信義安和站附近的通化夜市（臨江街觀光夜市），自然也得到焦糖楓報到囉！堅持不油炸、搭配獨家漢方撒粉與冰糖調製，每一串都有蜜甜般的好滋味，無骨大雞腿、骰子牛、 大魷魚、魷魚尾、秋刀魚、蔥肉捲、甜不辣…等，都是必點的人氣推薦！
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// 原文出處：https://youziyo.cc/jiaotangfeng-tonghua/
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臨江（通化夜市）很長，若要直接前往焦糖楓通化店，最快的方法就坐到捷運信義安和站，或是坐公車至文昌街口，步行約五分鐘就可以抵達。
焦糖楓日式無烟撒粉串燒算是美食節目常客，旅行應援團、就愛台灣味…等節目都有來採訪介紹。
透明公開的價目表，價格從15元起跳，大多都落在2、30之間，海鮮類會貴一些，整體來說價格並不高，而且這三、四年來價格都沒漲過，在萬物齊漲的時代，焦糖楓依舊維持平價好品質，真的揪感心欸。
來訪時剛好接近中秋節，還特別推出中秋生料可以自己買回家烤，也都有附送焦糖楓最令人著迷的漢方調味醬料包。
乾淨明亮的攤位且一一標明每項食材名稱，種類選擇非常多，光是肉類的選項就高達十幾種，對於有選擇障礙的人來說超痛苦，因為每一樣都想吃啊！
蔬菜類選項也不少，每一個看起來都超新鮮乾淨。
選好的食材放入通中，拿給店員結帳就可以取號碼牌等候了。
焦糖楓採用遠紅外線無煙燒烤，相較傳統炭烤健康許多，每一串都是現點現烤，而且絕對不油炸，全靠老闆經驗老道的手藝控制不同食材的時間火候。
最令人著迷的絕對是焦糖楓獨家漢方撒粉，以五香、百草、甘草、八角…等十餘種漢方調製，再加點冰糖去調味，不同食材融入不同口感，口味不會太鹹，帶點蜜糖的甜味，吃完也不會有口乾舌燥的感覺。
等了一會兒終於可以帶回家好好享用囉。
串燒絕對少不了的甜不辣（TWD 20），外皮烤到微酥加上獨家撒粉，這一味吃了真的會上癮！焦糖楓甜不辣有圓型和條狀兩種選擇，不過我通常都是點圓型的吃起來比較過癮。
跟鹽酥雞一樣每吃必點的米血糕（TWD 15），外層烤到酥硬、裡面則保留米血糕的Q軟，越吃越香。
雞皮（TWD 25）也是必點推薦！每次吃焦糖楓的雞皮都會驚訝在沒有油炸的狀況下、怎麼還能將雞皮烤的那麼酥脆，搭配甜香的撒粉，一下就把這串嗑完。
雞尾（TWD 29）跟雞皮一樣都是會令人著迷的美味，一串29、兩串50，通常我們都是直接打包兩串，一下就能全部解決。
紅盤系列三串一百，第一串就拿了骰子牛（TWD 39），軟嫩帶有嚼勁，越嚼越香。
骰子豬（TWD 39）口感軟嫩。
蔥肉捲（TWD 39）也是人氣推薦，蔥香讓豬肉片吃起來更有味道。
雞脖（TWD 19）也是走一個越啃越香的路線，如果你也愛啃骨頭，大力推薦也來一串吧！
如果只能點一樣食材，那肯定得選擇無骨大雞腿（TWD 59），既能吃到雞皮的香酥、又能嚐到雞肉的鮮嫩，大推。
如果只能點一樣、但又想啃骨頭，大雞翅（TWD 30）就是最好的選擇，外皮酥酥脆脆，保留雞肉鮮嫩多汁的口感。
點了一堆肉來點海鮮，大魷魚（TWD 65）也是許多人必點的人氣美食，整隻未切拿起來直接吃，既豪邁又過癮。通常如果點太多吃不完這一整尾，我就會點另一道魷魚尾，一樣可以吃到魷魚的爽脆鮮甜。
焦糖楓日式無烟撒粉串燒 通化店
地址：台北市大安區臨江街105號（107號隔壁）（顯示地圖）
訂購專線：0982 078 960
營業時間：16:30 PM – 00:00 AM
連結：焦糖楓 官網︱焦糖楓 Facebook
永吉店
地 址：台北市信義區永吉路30巷122號（顯示地圖）
訂購專線：0985 801 552
營業時間：16:30 PM – 00:00 AM
師大店
地 址：台北市大安區師大路133號（顯示地圖）
訂購專線：0985 053 850
營業時間：16:30 PM – 00:00 AM
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