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〔食〕新北。淡水。淺嚐港灣旁 挖掘碗中的冰涼 / 朝日夫婦

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本次滿意度: 4.60
  • 美味度4.50
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值4.50

朝日夫婦


朝日夫婦 一間小小低調的店家 面對著一座小港灣

 

看著潮水的來回起伏 似乎也將喧囂過度的觀光氣息 沖淡了些許

 

在小小有限的空間內 乘載著一雙雙過往好奇與嚐鮮的眼神

 

本文同步發表於: https://oscarlin0128.blogspot.com/2018/10/NewTaipeiCity-Tamsui-kakigori.html

 

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在店外等待的心情 充滿好奇

 

也在店家所準備的冰品品項間猶豫躊躇

 

隨著隊伍緩緩向前推進的步調 心中更滿是期待

 

在店家既有的位置安排下 坐上了最為靠近工作區域的吧檯區

 

吧檯內每雙專注的眼神 都在用心地製作手中逐漸成形的日式刨冰

 

從點餐 製作刨冰以及放置餡料 都由不同的店員經手 分工相當仔細

 

潔淨的檯面 也呈現出店家對於食材的衛生清潔標準

 

 

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藍色調的冰涼瓷碗 盛接著如羽毛般輕盈的雪花

 

一片片削下的潔白 在快速旋轉後 與空氣共舞並輕巧地落下

 

緩緩地在瓷碗上 建造出一座藏著驚喜不斷的雪白山丘

 

 

端坐在吧檯前 看著店員精密地分工 逐漸將碗中的沁涼驚喜逐漸在眼前構築

 

在每個細節裡 店家的堅持 毫不保留地在眼前展現

 

 

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再淋上店家自製的果醬後 快速地將冰品放置在木質托盤上 端至面前

 

飽滿紮實的日式刨冰 就在眼前等待著最佳的賞味時間

 

這次所品嚐的冰品為火龍果鳳梨牛奶 NTD 150

 

鮮紅的火龍果果醬 一圈圈地將雪白輕柔的刨冰圍住

 

隨著時間的推移 將冰品緩緩染成迷人的粉色

 

沒有甜膩的色彩 以相當自然的清甜呈現

 

 

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追著時間 搶在融化之前 奪得使身心沁涼的機會

 

雪白輕柔的刨冰佐上水果自然的清甜 吃起來沒有負擔

 

煉乳則以輕巧的甜 在冰品中成為拉高甜味的主力 僅在口腔中感受到輕輕的甜味

 

沒有濃烈且強烈的味蕾刺激

 

藏在冰品中的新鮮火龍果與嚼勁十足的白玉 都讓這項冰品添加了不同的豐富口感

 

 

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可爾必思氣泡飲 NTD 120

 

酸酸甜甜的滋味 加上了由氮氣瓶加壓後的氣泡水而成

 

顆粒較大的氣泡混在可爾必思之中 刺激了口腔中的神經

 

卻也帶來一絲的舒爽氣息

 

 

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在高溫季節的末端 抓住機會 品嚐這清爽沁涼的溫度

 

將一匙匙染上粉色的雪白 送入口中後 

 

感受冰涼從舌尖傳遞的過程 與不同滋味的口感

 

高聳的雪山 逐漸夷為小山丘 在消失在眼前之後 帶著滿足的心情離去

 

在食用的過程中 細心品嚐 挖掘藏在其中的驚喜與用心

 

 

 

朝日夫婦 FB

 

營業時間: Mon-Sun 12:00-20:00 (不定期公休)

 

連絡電話: 0903-290-575

 

地址: 新北市淡水區中正路233-3號1樓

 

 

 

 

By Oscar

 

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店家資訊
朝日夫婦
4.19

餐飲>飲料‧甜點>冰店

新北市淡水區中正路233-3號1樓
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