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Freedom-貪吃鬼

發表篇數:299篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 信義區

造訪商家:小鮮肉涮涮屋
phone02-8785-1207
place台北市信義區忠孝東路五段613號
作者本次評價:
4.40
美味度
4.50
服務品質
5.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

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🔺小鮮肉涮涮屋今年8/20試營運!!! 現在還有優惠

🔺新開幕的火鍋店,離捷運永春站走路五分鐘就能到~~~超近的耶!!! 永春站美食推薦~~

而且就位於黃金地段的忠孝東路~也離市政府很近~

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🔺人超多的,外面還有椅子可以讓人候位((我就是坐在那邊XDD

【店家資訊】//小鮮肉涮涮屋

🐾地址:台北市信義區忠孝東路五段613號
📞電話:02-8785 1207
時間:平日 11:30–15:30 17:30–23:30 | 假日 11:30–00:00

📍路線:捷運永春站,5號出口路口,再步行約5分鐘

店家facebook https://goo.gl/wKsPJM

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🔺不要小看外觀沒有霸氣的裝潢,坐下來吃會發現,小鮮肉的火鍋品質已經超過許多連鎖大品牌。

🔺真的一個大客滿诶>< 生意爆炸好的,應該不用我多說!!!

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🔺這裡是自助區~~~(一進店的右手邊)

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🔺很多醬料,多達10幾種~應有盡有呢~

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🔺飲料冰沙也很多種,還有旁邊附的,想喝也有^^

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🔺還有兒童椅唷~完全不用怕小孩椅子不夠高~~很貼心^^

🔺菜單menu如下

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🔺湯底也很多種,共有6種
日式昆布鍋+0
其他幾乎都+80,包括
起司牛奶鍋 紹興燒酒鍋 蒙古香辣鍋(可不辣) 泰式酸辣

+90川味麻辣鍋

火鍋的美味條件,湯頭的熬煮很重要。好吃的火鍋,即便料再豐富,沒有好喝的湯,也煮不出好吃的火鍋~~~


我們是選擇日式昆布鍋

不過也可以選鴛鴦鍋,好扼腕啊啊啊啊啊!!!聽說店內的紹興燒酒鍋蒙古香辣鍋賣得很好!!!

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🔺套餐均附菜盤附餐自助飲品冰淇淋
🔺菜盤可以更換成肉類或是海鮮活菌豬牛腹肉蛤蜊鮮蚵白蝦小卷
🔺附餐有白飯 冬粉 王子麵 烏龍麵

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🔺沒多久,我們的餐點就到齊啦~~準備開動!!!!!!

我跟朋友選擇超澎湃海味雙人海鮮套餐~

 

 

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🔺超澎湃海味雙人海鮮套餐 NTS.1480元

龍蝦*1、天使紅蝦*2、藍鑽蝦*6、白蝦*6、北海道干貝*2、澎湖小捲*2、蛤蠣*12、鮮蚵、油甘魚*6塊

肉品二選一(牛五花or梅花豬)

料超級豐富的,而且海鮮還用一艘金碧輝煌的船送來~~~

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🔺這是附贈的菜盤~裡面的料跟一般的火鍋差不多~

也是有香菇玉米筍高麗菜豆皮番茄花椰菜南瓜菇類(鴻喜菇?)......等等~

但是味道都挺新鮮的~

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🔺牛五花(下)+梅花豬(上)

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🔺梅花豬

表面的油花分布近乎完美,且肉片一點都不薄,讓人可以吃得很滿足~~!

吸收了濃濃的湯底,口感上更是豐富了許多~~~毫不手軟的肉盤~!!

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🔺牛五花好大一片呀,鮮紅的肉質,加上油花分布相當均勻~~~

軟嫩的肉質在嘴裡化開,多汁的肉片,真的很滿足~!!!

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🔺牛五花並不會太薄,這樣比較有口感~~ Q彈的肉質,嘴巴完全停不下來呀~

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🔺最令人期待的海鮮船XDD 不容小覷呀。

藍鑽蝦白蝦的一種,生長在深海裡,鹽分較高的環境顏色較深。口感上甜度較高 
白蝦:生活在鹽分較低的環境,顏色較淺
品種一樣,都是白蝦,我們也吃不出差別><哈哈哈~~~

天使紅蝦新鮮程度真的不在話下。肉質相當Q彈有咬勁,我超愛天使紅蝦~~

蝦很多,總共有14隻之多~~~(天使紅蝦*2、藍鑽蝦*6、白蝦*6) 愛吃蝦的真的不要錯過呀~

蛤蠣清甜,非常清爽。飽滿的湯汁令整個鮮味充斥在嘴中~

鮮蚵每顆都不小,新鮮的程度也是不錯~~

北海道干貝,我真的超級愛吃干貝的,火鍋店裡的干貝不用怕會被我們煮到縮水!!!

我實在不敢再去燒烤店亂烤了~~~燒烤店每次都被我烤到暴殄天物。

干貝吃起來口感有彈性,且很鮮甜!好滿意好滿意~

魚類是油甘魚,一片很大,份量給的非常大方,比較少在火鍋店裡吃到這種魚,

我覺得魚肉的口感是比較鬆軟,不會乾唷~~

不過不要煮太久,很容易散掉^^ 聽說是富含DHA的超營養魚類呢~~~滿足滿足!

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🔺雙人套餐可以選擇把部分料(約1/3海鮮)主廚代為處理煮成粥~

🔺粥
裡面有蔥 薑 蛤蜊 魚片 蚵 天使紅蝦 藍鑽蝦 白蝦
偏清淡,有薑提味~

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🔺蝦子的新鮮程度,並沒有被粥的味道蓋過它本身的鮮甜~~~肉質仍非常飽滿彈牙,實屬不易。

且主廚很貼心地切法,讓我們不用沾手就能輕鬆吃蝦((我不會用嘴剝蝦XD

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🔺澎湖小捲

小捲超大的!!!!! 蓬蓬的一個~讓人光用看的就為之一亮!!

不多說,真的超級Q的,這個口感我至今都還記得~~~

但是因為想要保持新鮮度,並沒有切開做處理,吃起來有一點苦~

要自己刮乾淨內部的內臟~

 

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🔺最最最令人期待的龍蝦,好,其實我和我朋友一開始以為是裝飾品。

差點最後沒吃到它XDDD

沒吃到一定會怨啊啊啊~~~

肥美飽滿的肉質,口感滑順,而且肉不少诶~~~沒在開玩笑!! 

 

🔺總結

我覺得這家是家庭聚會或是約會的首選呢~因為肉類或是海鮮超氣派!!!

很適合團體一起來用餐~~分量真的挺足的~CP值極高的好去處!!!

採用新鮮的食材來熬製湯頭,將火鍋的靈魂完整地呈現給客人~

對我而言也是個不錯的用餐經驗呢~~~

 

不過我覺得如果是雙人用餐時的桌子就略顯小了一點,點多食物時,桌子會擺不下XDD

服務整體而言我覺得是可以的,餐盤很快就被收走~~可見有再觀察客人的舉動~

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