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【食紀】高雄大牛牛肉麵(內有影片,空腹勿入,看了會很餓)

簡婕恩
[招牌菜]紅燒牛肉麵,清燉牛肉麵
本次滿意度: 4.90
  • 美味度5.00
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值5.00
2018/11/09 22:44:09
29
289
回報歇業/錯誤

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這天男友突然對我說

好想吃牛肉麵

 

身為拉麵控的女友

與他交往的這段期間

把高雄有名的拉麵都討取了

還寫了一篇關於拉麵的文章

【食紀】全台灣最好吃的拉麵在這裡!!!!

 

(感覺男友要開始戰牛肉麵了)

ヾ(°∇°*)

 

 

好啦,費話不多說

第一間牛肉麵店由大牛開場

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地址: 高雄市苓雅區四維三路96號

電話:07-331-4482

(會開發票)

當天下午三點到店

當時人滿多的

 

店內的菜單如下

20180813151526_IMG_4665_mh1534211190987.jpg

男友點紅燒三寶牛肉麵

190元

 

我則是點清燉牛肉麵

110元

(超推,CP值很高)

 

外加一份四季豆

40元

 

麵條本身有拉麵/細麵/冬粉/疙瘩

4種可以選擇

我們選的都是細麵

(這的細麵不是極細那種)

 

我們都是點小份的麵

服務員端上桌時

我們頓時傻住

這麵滿大碗的耶

(┼д┼)!!

PhotoGrid_1534211931383.jpg

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大牛的四季豆很好吃

味道淡淡的不會太鹹

但也不至於沒有味道

調味的比例抓的恰到好處


20180813152038_IMG_4675_mh1534211991543.jpg

大牛的清燉牛肉真的超強

男友吃完一直到家

都還再稱讚大牛非常美味

 

大牛的湯頭非常鮮

不是沒有味道的那種清甜

而是鮮中帶鹹

還有一點淡淡的蔬菜香

味到超級好

而且麵條用筷子夾起

入口時伴隨著一點湯汁入口

都快升天了

ღවꇳවღ

20180813152346_IMG_4679_mh1534212052428.jpg

至於紅燒的部分我覺得還好

以我吃過的紅燒牛肉麵來說

香味不是最香的

但還算可以啦

(男友個人覺得滿好吃的)

 

20180813152136_IMG_4678_mh1534210766432.jpg

至於清燉牛肉麵裡頭

有五塊微厚的肉塊

非常好吃

花紋也很厲害

看得出肉本身帶有一點粉色

熟成度剛好

(我真的大推大牛家的清燉牛肉麵)

 

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而紅燒三寶牛肉麵的部分

有牛肉、牛肚、牛筋

牛肉也是好咬不韌

牛肚部分普通

 

最最讓人掛齒的

就是這牛筋了

Q彈軟韌

有點像豬腳的口感

真的很好吃

(為何清燉沒有牛筋可以選?)

(牛筋真的很厲害!!)

 

20180813151735_IMG_4671_mh1534211805883.jpg

而吃牛肉麵少不了的酸菜

非常豪邁的放了一桶在桌上

隨你愛添多少就多少

(老闆真大方)

20180813154401_IMG_4691_mh1534210849630.jpg

雖然清燉牛肉麵在排行榜上

只是第五名

 

但我跟男友一致認同

清燉真的超強!

肉也強湯也強

ԅ(♡﹃♡ԅ)

非常推薦

20180813154638_IMG_4693_mh1534210905955.jpg

 

最後附上一張完食照

雖然大碗

但還是嗑光光

愛吃牛肉麵的你

千萬別錯過大牛牛肉麵

 


檢視較大的地圖

 
 
 
 
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大牛牛肉麵(四維店)

大牛牛肉麵(四維店)

4.46
高雄市苓雅區四維三路96號
07-3308-646

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大牛牛肉麵(四維店)

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