店家資訊 Restaurant
地址：台北市內湖區瑞光路305號
交通：台北捷運港墘站2號出口
電話：02 2658 3728
營業時間：11:00~21:00
附註：
1. 無服務費。
2. 詳細菜單附文末。
3. 從新竹開到台北的人氣美食；
但除了新竹的3間店為段純貞直營，
其餘分店皆為六角國際代理。


環境介紹 Environment
桌距不大、以2人桌和4人桌為主，
還有4個單人座位；
大約可容納50人。

食物介紹 Food

＊ 牛肉湯餃 (8粒)  $100
湯頭重口味。
由花椒、麻椒等其他二十三種香料藥材，
再加入高湯熬成的湯頭，
有濃濃四川風味；
麻中帶點微辣，
每一口都喝得到花椒的香氣。

水餃蠻大顆扎實的、
餃皮厚實有嚼勁，
內餡則偏清淡。

＊ 燉雞麵  $150
＊ 燙季節時蔬  $45 
燉雞麵顏色黃澄澄，
湯頭濃郁；
雞肉一個拳頭大小。

燙時蔬不是只用熱水燙，
而是帶有雞高湯的香味。

＊ 滷味區：豆干/海帶/豆包  $10/15/30 
不是只有醬油的鹹味，
有香辛料的味道。

＊ 醬料區：山東醋、醬油、油辣子、酸菜

＊ 小菜  $40、罐裝飲料  $30、酸梅湯、乳酸飲料


菜單 Menu
飯類皆附湯品，
另麵類換手工麵的話一律加五元。

 

 

此文同步發表於：段純貞牛肉麵/帶有麻辣香氣的牛肉湯/台北內湖科學園區美食/附菜單