2018年進入最後一個季節，
大家的工作也是最忙的時候，
果然還是靠美食紓壓最棒! 
老豆花 Tofu Pudding，
新竹建中路新開幕店家，
主推的鍋燒豆花，
搭配暖心薑汁黑糖，
正好適合即使有著大太陽，
還是能感受涼風吹來的冬天，
最有吸引力的甜湯點心~
無論是從清大夜市或光復路，
都能銜接到建中路，
再往前一點點就是公道五，
老豆花就在這一整排社區的中間~
店門口的招牌整齊劃一，
看起來雖然美觀，不過也容易錯過，
大家可搜尋定位比較不會迷路，
燒豆花、冰豆花、燒仙草、傳統刨冰，
是店內的四大品項~
可愛的手繪風看板，
主推的就是鍋燒豆花，
現在的天氣白天較熱，
所以，店內還是看到不少人點冰豆花，
但是真正入冬之後，
這款應該就會變得更熱賣了~
裝潢走簡約清新的小店氛圍~
穿插的綠色植物及小盆栽，
呼應著店家製作商品的想法，
使用非基改黃豆，以天然食品為原則，
自製的產品不添加香料、
消泡劑、防腐劑...等添加物，
我們自己吃東西也越來越注重這些細節，
而且食記裡鮮少用CP值這樣的描述，
羊毛出在羊身上，
撇開居心不良的商人不談，
正常的市場機制之下，
相對應的價格才能有相對應的品質，
若有更多保留食材原味的美食，
會讓人更想去嚐試~
除了有選料的豆花之外，
也有單純的原味豆花~
菜單的說明更加完整，
熱甜湯有暖心薑汁黑糖、
桂圓紅棗、無糖老豆漿可選擇，
而冰甜湯的部分有原味，
和手工黑糖綿綿冰可選擇，
配料高達11種~
背面還有燒仙草和飲料單~
餐檯內可以看見各種不同的配料~
考慮小朋友們的食量不大，
店家有提供小豆花的尺寸，
這點還蠻貼心的~
[薑汁黑糖豆花+三種料 NT:50元]
既然是好奇鍋燒豆花才上門，
當然要點一份來吃看看~
豆花本身屬於紮實些的口感，
香濃滑順的味道都濃縮在裡面，
依上桌稍微浸泡一下薑汁黑糖湯，
帶點焦糖色的剖面，
看起來是不是也很像布丁~
黑糖薑汁喝下去後會慢慢發熱，
不只有黑糖的香氣和甜味，
薑汁的辛辣也會漸漸地感受到，
很推薦喜歡薑湯的朋友喝看看~
滋味爽口的綠豆~
軟Q的地瓜圓~
萬丹紅豆顆粒飽滿~
吃完一碗真的很有份量喔~
[薑漿好 NT:35元]
強調是養身薑湯與豆漿混合，
調配而成的風味飲料，
冷熱互搭，所以，溫溫的，
鮮少喝到這種組合，
覺得還蠻有趣的，
帶著黃豆香的豆漿，
卻有薑汁的微微辣勁和風味，
但不會感到突兀~
[原味小豆花/可選一種配料 NT:20元]
冰涼的原味糖水，
軟中帶有咬勁的鳳梨椰果，
很清爽解熱~
[手工黑糖綿綿冰/豆花+老闆特調 NT:50元]
老闆特調是店家精選的五種配料，
第一種是薏仁~
配色很美的QQ紫心芋圓~
還有大家喜歡的粉圓~
軟中帶硬的花生仁~
還有提點甜味的紅豆~
另外還附上一小杯牛奶~
瞬間讓整碗冰豆花多了奶香~
吃完薑汁黑糖鍋燒豆花之後，
立刻收進口袋名單裡面，
因為薑汁的甜湯少之又少，
其實也可以再多個小湯圓，
就變成薑汁黑糖湯圓，
意外發現有肉的小盆栽，
真的很適合當成開店禮物，
同樣喜歡薑汁黑糖甜點的朋友們，
不妨來嚐鮮看看囉~
|店家資訊|
地址:新竹市建中路132號
電話:03-5750733
營業時間:12:00-20:00(週一公休)
避免資訊跟不上商家更新速度，
希望您出發之前，先上店家FB或官網，
再次確認營業時間，避免撲空喔!
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