老豆花 薑汁黑糖鍋燒豆花 手工黑糖綿綿冰豆花 特別的豆腐布丁口感 還有養身薑湯與豆漿的完美比例風味飲品...

2018年進入最後一個季節，

大家的工作也是最忙的時候，

果然還是靠美食紓壓最棒!

老豆花 Tofu Pudding，

新竹建中路新開幕店家，

主推的鍋燒豆花，

搭配暖心薑汁黑糖，

正好適合即使有著大太陽，

還是能感受涼風吹來的冬天，

最有吸引力的甜湯點心~

無論是從清大夜市或光復路，

都能銜接到建中路，

再往前一點點就是公道五，

老豆花就在這一整排社區的中間~

店門口的招牌整齊劃一，

看起來雖然美觀，不過也容易錯過，

大家可搜尋定位比較不會迷路，

燒豆花、冰豆花、燒仙草、傳統刨冰，

是店內的四大品項~

可愛的手繪風看板，

主推的就是鍋燒豆花，

現在的天氣白天較熱，

所以，店內還是看到不少人點冰豆花，

但是真正入冬之後，

這款應該就會變得更熱賣了~

裝潢走簡約清新的小店氛圍~

穿插的綠色植物及小盆栽，

呼應著店家製作商品的想法，

使用非基改黃豆，以天然食品為原則，

自製的產品不添加香料、

消泡劑、防腐劑...等添加物，

我們自己吃東西也越來越注重這些細節，

而且食記裡鮮少用CP值這樣的描述，

羊毛出在羊身上，

撇開居心不良的商人不談，

正常的市場機制之下，

相對應的價格才能有相對應的品質，

若有更多保留食材原味的美食，

會讓人更想去嚐試~

除了有選料的豆花之外，

也有單純的原味豆花~

菜單的說明更加完整，

熱甜湯有暖心薑汁黑糖、

桂圓紅棗、無糖老豆漿可選擇，

而冰甜湯的部分有原味，

和手工黑糖綿綿冰可選擇，

配料高達11種~

背面還有燒仙草和飲料單~

餐檯內可以看見各種不同的配料~

考慮小朋友們的食量不大，

店家有提供小豆花的尺寸，

這點還蠻貼心的~

[薑汁黑糖豆花+三種料 NT:50元]

既然是好奇鍋燒豆花才上門，

當然要點一份來吃看看~

豆花本身屬於紮實些的口感，

香濃滑順的味道都濃縮在裡面，

依上桌稍微浸泡一下薑汁黑糖湯，

帶點焦糖色的剖面，

看起來是不是也很像布丁~

黑糖薑汁喝下去後會慢慢發熱，

不只有黑糖的香氣和甜味，

薑汁的辛辣也會漸漸地感受到，

很推薦喜歡薑湯的朋友喝看看~

滋味爽口的綠豆~

軟Q的地瓜圓~

萬丹紅豆顆粒飽滿~

吃完一碗真的很有份量喔~

[薑漿好 NT:35元]

強調是養身薑湯與豆漿混合，

調配而成的風味飲料，

冷熱互搭，所以，溫溫的，

鮮少喝到這種組合，

覺得還蠻有趣的，

帶著黃豆香的豆漿，

卻有薑汁的微微辣勁和風味，

但不會感到突兀~

[原味小豆花/可選一種配料 NT:20元]

冰涼的原味糖水，

軟中帶有咬勁的鳳梨椰果，

很清爽解熱~

[手工黑糖綿綿冰/豆花+老闆特調 NT:50元]

老闆特調是店家精選的五種配料，

第一種是薏仁~

配色很美的QQ紫心芋圓~

還有大家喜歡的粉圓~

軟中帶硬的花生仁~

還有提點甜味的紅豆~

另外還附上一小杯牛奶~

瞬間讓整碗冰豆花多了奶香~

吃完薑汁黑糖鍋燒豆花之後，

立刻收進口袋名單裡面，

因為薑汁的甜湯少之又少，

其實也可以再多個小湯圓，

就變成薑汁黑糖湯圓，

意外發現有肉的小盆栽，

真的很適合當成開店禮物，

同樣喜歡薑汁黑糖甜點的朋友們，

不妨來嚐鮮看看囉~

|店家資訊|

地址:新竹市建中路132號

電話:03-5750733

營業時間:12:00-20:00(週一公休)

避免資訊跟不上商家更新速度，

希望您出發之前，先上店家FB或官網，

再次確認營業時間，避免撲空喔!

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