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堅持950度熱情 仁愛醫院急診室旁手串本舖串燒

Emily Yang
平均消費:[晚上]600元/人
[招牌菜]山葵雞里肌 雞翅 剝皮辣椒肉捲 鹽烤香魚,雞里肌 青椒起司肉捲  玉米筍  鹽烤鯖魚,墨魚香腸,里肌赤身 山葵里肌 大蔥腿肉,串烤類,雞里肌(山葵),山葵雞里肌 青椒起司肉捲,雞里肌,里肌赤身
本次滿意度: 4.70
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00
2013/02/26 23:41:08
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2,321

                                          

 

以前很著迷日劇,對日劇中常出現的燒烤店很嚮往,覺得那種很小小的燒烤店充滿人文情感,所以很喜歡那種的溫馨氛圍,不久前剛好有機會到仁愛醫院急診室旁的手串本舖用餐,發現店內氣氛很溫馨、對食材的料理和堅持,就如同親臨日劇中會出現的場景一樣喔~

 

手串本舖還蠻好找的,從仁愛醫院急診室旁的巷子走進去,沒多久就會看到了.聽招待的店長說:這家串燒店是今年八月初才開業的,老闆還有特地到東京知名的串燒店學藝喔~

 

入門後就能看見鑲有LOGO的日式玄關,招財貓旁還擺放著手串本舖自製販售的唐辛子味噌醬,店裡很多食材都有用這辣味增醬料理喔.

 

店內很有日式居酒屋的味道,吧檯以及食材櫃旁還有火爐和烤魚的場景,簡約卻充滿人情味,雖然沒有強烈的時尚感或演歌風味,但我喜歡的日本燒烤店就是要有這種FU.

 

牆上有掛著專業證照及許多精緻的DM,還有很多日文菜名的木牌,因為店內是狹長型的格局,一樓的座位區並不大,加上吧檯桌及入口處旁的4人座位,只能坐個十來人.

 

因為店內實在不大,原本想細拍一樓裡面的陳設,但一直要與服務人員和其他客人錯身,所以便作罷.

拍照時研究了一下:那魚和火爐底下的炭火好像是真的耶~好酷喔~

 

食物櫃裡擺放的待烤食材.

手串本舖主要以雞肉燒烤為主,MENU上的食材豬、牛的比例比想像中少.

 

當天發現有個很有學生氣質的女孩也拿個相機拍個不停,上前打招呼後才知道是桶子葉耶~好巧~

 

除了有一樓的座位外,店內還有二樓的用餐空間,順著樓梯往上到二樓的用餐區,樓梯旁有許多用清酒的空罐,感覺很有味道,而且貼心的是:店家還在下樓梯處做了小心碰頭的提醒及防護措施.

 

二樓除了有有開放式的空間外,尾端也有包廂,包廂裡設計成要脫鞋的日本和式座位區,必須脫鞋才能入座,桌子下面簍空可以擺置雙腳,很有日式風情.

 



問了相關人員後知道:包廂要先預訂,裡面可坐10~12人,而低消則是1萬元;聽說很多公司會把個2樓包起來,白色的牆面可投影做簡報,聽完簡報後就能順便再吃飯.

 

開放式的空間有挑高的屋頂,感覺較沒壓迫感;決定了座位後,服務人員便送上了MENU給我們參考.

 

店內所有餐點都是由料理長和營養師調配的,店內的雞肉都是選用當日屠宰的新鮮雞肉,所以數量有限;所有餐點都做八分熟燒烤,雞肝和雞肉丸外,不加其他的調味料,只使用鹽來提味,讓人能吃得到食材的新鮮風味.

本篇共有1001字

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手串本舖串燒 (大安總店)

4.35
台北市大安區仁愛路四段8巷20號
02-2705-2892

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