{食記}{嘉義}{鹿草}圓山宮蚵嗲~現炸熱騰騰的美味
鹿草圓山宮蚵嗲
地址：嘉義縣鹿草鄉鹿草村161-14號
電話：05 375 2639
營業時間：約14:30開始
FB： 鹿草圓山宮蚵嗲
鹿草圓山宮斜對面的蚵嗲，
已經開很久了，
生意很好，
媽媽經過都會買，
非常美味。
有賣臭豆腐、蚵嗲、炸粿、炸南瓜、炸地瓜…等，
價錢也滿平價，
都是銅板價，
忘了確切數目，
是鄉下的美味~
臭豆腐~
台式泡菜搭配臭豆腐，
泡菜甜甜鹹鹹，
臭豆腐不會太臭，
加上淋醬，
絕配。
金元寶(炸南瓜)~
使用當地農特產，
南瓜裹粉現炸，
外酥內軟。
蚵嗲~
上方是素蚵嗲，
下方是蚵嗲，
蚵嗲內餡飽滿，
皮薄餡多，
外酥內軟，
有高麗菜、韭菜、豬肉、蚵仔，
還有薑絲提味，
料多實在，
熱腃騰現炸，
非常美味。
除了蚵嗲之外，
還提供素蚵嗲，
就是蚵嗲不要蚵仔的意思^^
把蚵嗲的肉、蚵仔拿掉，
上面會有一小塊南瓜做記號，
想吃蚵嗲的素食者可以選擇。
豆腐蚵嗲~
挺創新的作法，
將外皮改成豆腐，
內餡一樣。
豆腐蚵嗲~
外酥內軟，
口感更豐富，
只是要快快吃，
不然會覺得有點油。
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