今天要帶大家來尋嚐的是位市民大道上的「瘦仔林叻沙LAKSA」
上個月11/18才開幕，熱騰騰雙手奉上！！
「瘦仔林叻沙LAKSA」—很台式的店名，賣的卻是很道地的南洋風味料理～
整片的玻璃門面，燈明几淨，店內一目了然！
室內走熱帶南洋風格，整個好有質感！
網美最愛的斯待兒，這當然要IG打卡放送一下呀～～
大理石的桌面～
香檳色的工業風金屬椅，桌下還貼心附著掛勾～
開放式廚房，在這位置可以看到來自馬來西亞的主廚大顯身手！！
雖然開幕沒多久，卻已有不少饕客前來品嚐南洋美食吔～
而且越晚人越多唷！還好我們今天有早點來~~~
入座後，店家貼心拿來置物箱及奉上茶水！
我最愛這種有圖片的菜單，直接就一目了然~
價位大約在150元～200元左右，很平價的馬來西亞料理！
點了兩杯我在台灣沒喝過的飲料-荔枝水＆山竹水
這也是從馬來西亞當地直送來台，是屬於熱帶很降火的果汁～
荔枝水喝起來帶有荔枝的香氣及淡淡的甜味，非常的清爽！
山竹水有種獨特的清香甜美，喝起來真的很消暑呢！
涼拌海珊瑚
海珊瑚清脆的口感，和微嗆的洋蔥及辣椒，咀嚼中還帶有芝麻香，是很清爽開胃的小菜！
四大天王
成員有茄子、秋葵、甜豆、長豆～
以參巴醬辣炒至入味，很台式的感覺，屬於重口味的料理，非常的下飯！！
香蘭雞
醃料加入香蘭葉，酥炸成金黃色澤的雞塊，看起來相當誘人～
香蘭葉特殊的芋香完全融入到雞塊當中，使得雞肉外酥裡嫩，十分的美味！
去馬來西亞一定不能錯過的庶民美食『叻沙LAKSA』
叻沙又稱喇沙（馬來語:Laksa），是一道起源於南洋的麵食料理，為馬來西亞和新加坡的代表性料理～
在馬來西亞不同地區的叻沙口味又不同～
我們點了東馬人的叻沙—砂勞越叻吵
除了搭配的米粉，還有蛋絲、雞肉絲、豆芽、蝦子、香菜，及紅紅的經典砂勞越叻沙湯頭！！
三隻蝦子都好肥美呀～～
叻沙最棒的正確吃法是，先酌一些叻沙湯，接著夾上一些米粉，最後再沾取一點參巴醬，一起送入嘴裡，如此最能感受麵與料的層次變化！
想要酸味多一點，可以滴入金桔在叻沙上攪拌後再吃～
砂勞越叻沙的湯顏色較深，是使用蝦膏熬煮出來的鮮味湯頭，所以椰奶味並不會太明顯～
醇厚濃郁，又香又辣的口感中還帶有一股淡淡的草藥味，是讓人喝了會愛上！
雖然湯頭濃郁，但喝到最後一口也不會混濁吔～～
辣死你媽-仁當牛腩椰漿飯
辣死你媽，那你爸呢？！
辣死你媽其實是取其馬來語「Nasi Lemak」諧音啦～～
仁當是印尼和馬來西亞、新加坡等東南亞國家的傳統菜餚～
除了主食仁當牛腩，一旁的配菜有花生小魚干、魚餅、水煮蛋、小黃瓜
椰漿飯是把米浸泡在椰漿裡後再煮成的白飯，聞起來有淡雅的椰香味～
一旁香脆的小魚乾伴著椰漿飯吃，好開胃!
牛腩使用香料醃製後，再用椰奶燉煮，吃起來椰香濃郁，肉質軟糯細緻，很好入口！
再沾著參巴醬一起吃，又辣又鮮又甘甜，真的是辣死你媽的好吃呀～～
瘦仔林採用的原料全是來自馬來西亞，調味佐料更是由主廚一手包辦，皆是原汁原味的呈現
想吃美味叻沙的老饕們，不用飄洋過海，現在在台北就能吃到囉！！
寒冬裡來碗碗熱呼呼的叻沙，吃飽飽好幸福呀～～
瘦仔林叻沙
台北市大安區市民大道三段302號
02-27751685
營業時間：中午12點～晚上9:30
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