『萬華麻油雞』臨江店 各式麻油料理 強健體身暖脾胃
通化夜市必吃美食推薦 臨江夜市 信義安和捷運站
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萬華麻油雞（臨江店）
營業電話：0926-291332
營業地址：台北市大安區臨江街115號
走跳日期： 2018.8.11
通化夜市這一帶有不少間麻油雞店家
其中就屬阿圖麻油雞跟萬華麻油雞名聲最大
萬華麻油雞的地理位置較隱密，很多觀光客不會走到這區
比較偏附近居民平常覓食的生活圈
每次前往用餐，大家都是一身便裝，熟客居多
除了一整組雞系列，還有豬系列
如果要吃進精隨一餐下來其實不便宜，但麻油雞好像普遍不便宜？
麻油豬里肌
看似深黑的麻油湯底，其實是很透亮、無雜質的
輕輕翻動、攪拌他，濃郁的芝麻味陣陣飄香而來
我喜歡把湯頭反覆的澆淋在豬里肌上
讓豬肉每一吋都能吸收與沾附
這份麻油豬里肌，裏頭約莫有6~7塊豬肉
紋理分明，略帶筋肉，口感軟硬適中
每一口咬下去都有著甜甜豬肉原香與以及湯底賦予的麻油清香
除了里肌肉，還有一些高麗菜在裡頭
麻油飯
顧名思義就是淋上麻油的白飯啦
粒粒分明的白米飯，雖然米粒偏小
但因為麻油的完美滲透其中
再平凡的一碗白飯都因此而不平凡
麻油麵線（湯）
大食怪點的麻油麵線
很純粹就是麻油＋白麵線＋高麗菜，份量算足夠
因為麵線本身吸附湯汁的能力就很強
所以比起麻油飯更能感受到麻油的威力
一口湯頭就能讓身體暖和起來，更不用說整碗乾了
辣椒、調味醬、分碗都需自取喔
推薦旁邊橘色那罐調味醬，有點像豆腐乳醬？
『焦糖曼曼小總結』
這間萬華麻油雞是焦糖曼不論春夏秋冬平時就很常光顧的店家
我有吃過他的麻油里肌肉、麻油雞腿、綜合，都很好吃而且份量不少
來通化夜市除了路邊小吃外，這間萬華麻油雞也很推薦你們來試試噢
