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OSAKA和洋創食

小雞
本次滿意度: 5.00
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值5.00
2013/02/27 15:12:42
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圖片故事:廚師手藝之好讓人大呼驚奇!!!! 這是小雞特愛的強肴---極品牡丹蝦

 

 

 

這次小雞收到OSAKA的來信邀約,又開心又吃驚!!!

嘻~~因為小雞這間店在台中的SOGO百貨附近,

小雞蠻少寫台中食記的,居然能獲得體驗機會,真的很感謝OSAKA~~

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西元1991年於日本成立,是ENTEC餐飲集團旗下的餐廳~

而且啊,有9個知名品牌,19間分店!!!

就知道它在日本做的很成功,才能進軍台灣這個美食天堂^___^

最重要的是!!!!

這間OSAKA可是全台唯一一家,別無分店啊!!

要吃極至美味的日式料理,非來台中不可~~

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餐廳外頭擺著各式菜單,小雞很愛東翻西翻XD

連經過婚紗公司,也翻個不停,都讓人會錯意以為小雞要結婚啦~

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10月底去品嚐OSAKA和洋料理時,正在舉辦的活動,現在沒有啦!!

可別太難過!!!!因為更吸引小雞的優惠來了~~~

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目前OSAKA歡慶20週年活動,

 又推出更讚的活動,就是單點料理通通39元!!限時39天~

也就是11/5~12/13,超級划算的!!!

有心動的捧由們,可以趁活動期間嚐鮮去~~

但別忘了先訂位,雖然OSAKA有100個以上的座位,生意可好的很~

這裡提供個訂位專線04-23283737。

 

 

 

OSAKA的主廚是台灣老闆花大手筆聘請來台,

日本道地美味,不用花錢出國就能品嚐,台中人真的很幸福咧!!!

而且老闆本身從事餐飲業多年,對美味的要求,超挑剔的,

為了開這間OSAKA,前前後後花了3年時間洽談才成功~

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跟著小雞的腳步,走進OSAKA吧~~~

由於小雞老早就電話訂位了,無緣坐在候位區,

還是拍一下讓大家知道OSAKA的候位區設計的很體面、舒適^.^

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帶位的服務生,穿著好可愛的日本和服喲!!

男生的和服也很帥氣耶~~

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富麗堂皇的櫃台,讓人恍如來到五星級餐廳,走到裡頭一看,裝潢更高檔、華麗。

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每一處的造景都有質感,氣氛也很讚,小雞媽咪也說這裡好美哦~~

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水晶吊燈超吸引目光的,不少顧客請服務生拍照。

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小雞約1點吃飯,四人位^__^

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餐具也很有質感呢^口^不知道有沒有單賣餐具呀?

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桌距的距離美感很棒,每張桌子都有私人的小空間。

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像小雞的位子就用浪漫的珠簾做為小隔間。

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另一張桌子是類似在樹中間吃飯,小雞覺得非常有趣哦~

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小雞等中午的客人都吃完後拍攝的^^

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才剛坐下沒多久,負責我們這桌點菜的正妹來啦~

服務生的職前訓綀長達兩個月之久,對於餐廳菜色都十分清楚,

問什麼問題都考不倒。

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趁著小雞媽咪在討論吃什麼餐點好的漫長考慮時間,

小雞接著要介紹的是豪華的洗手間~~~

剛好要上廁所,就隨手拍拍啦!!!

一整個很跳TONE,不過小雞就是想到什麼就介紹什麼咩XD

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廁所的洗手枱,小雞覺得OSAKA在這方面很用心,

在廁所的外頭有兩個洗手枱,而女廁裡又有一個,單純洗手就直接在外頭洗。

不需要再特地走進廁所裡。

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吼~~還放一幅很有氣氛的畫作,有沒有搞錯啊?XD

廁所還這麼華麗~

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感應式的垃圾桶....很特別吧,不用再用手去壓或打開,

少了接觸就少了細菌^^

小雞媽咪餐後上廁所回來,還特別分享垃圾桶的心得~

不知道小雞早就玩過啦!!!

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在洗手間內,貼心的放置了牙刷及牙膏讓客人在用餐後能清潔口腔,

是不是很用心丫^__^

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女生即使吃完大蒜料理,也不用擔心口臭~

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上完廁所回來後,小雞就開始用心的研究菜單,

顏色和材質的設計也十分用心。

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有低消的限制:午餐低消200元,晚餐低消300元。

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 大富大貴的牡丹花,菜單整體的限制很討喜。

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單人套餐價格從299元到599元都有,可隨個人喜好挑選。

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和創食299元

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洋創食399元,

有沒有注意到煙燻鮭魚沙拉後頭有粒蒜頭的標誌,

這標誌代表這道料理有加入日本上選的青森蒜頭哦~

布魯雙漾司麵則是微辣,所以有辣椒的圖案。

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雙人的價格則有888及1299二種選擇唷~

這二種的差異則是在1299多了強肴以及板燒上的選擇不同哦!!

和洋創食的餐點落落長,而選擇性也多,分成兩張照片拍攝。

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以上都是和洋創食(雙人)888元的餐點內容及選擇。

由於是雙人的,所以每種選項都可以挑兩樣,

像小雞媽咪和老弟在板燒就挑選松阪豬和黑門干貝。

 

 

 

小雞和啾老闆選了御品秋宴(雙人)。

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雖然說和老弟的板橈重覆了干貝這選項,

築地干貝的等級更高檔,干貝的嚼勁和甘甜度更上一層樓。

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啾老闆難掩心裡等會要吃到美食的興奮,

手就給它不爭氣的激動晃了一下,請大家見諒。 

 

 

平日中午也有商業午餐的選擇^__^

也是很完整的套餐,價格更經濟實惠喲~

骰子牛聽起來就很可口,可惜小雞不吃牛肉呢>"<

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大家期待很久的餐點上桌啦~~

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第一道料理是清爽開胃的沙拉,

煙燻鮭魚沙拉(左上),魚片很新鮮,有彈牙的口感,小雞最愛的沙拉。

春雨沙拉(右上),醬汁為韓國要念醬,口味微辣,看起來像蒟蒻絲,其實是冬粉,

日本主廚經由快速地冰鎮冬粉,使它吃起來很脆,有點像海菜的FU~

香草豚沙拉(左下),老弟的沙拉,選用花東縱谷的優良豬隻,

豬肉薄片很香甜,搭配和風醋,很開胃的微酸沙拉。

帕瑪森大地沙拉(右下),帕瑪森是起司的一種,味道很濃郁,

非常適合沙拉、意大利麵或濃湯等料理,起司控必吃的沙拉^^

 

接著放沙拉的大圖給大家聞香。

 

 

香草豚沙拉

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春雨沙拉

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帕瑪森大地沙拉

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煙燻鮭魚沙拉

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接著是蒜烤麵包,這道料理不在菜單上~

看到它登場時,小雞有點嚇到。

它是沙拉後、濃湯前的餐前麵包。

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用叉子用力壓,可以讓蒜油的味道滲入底層,口感更佳~

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非常酥脆,吃起來很札實。

可惜,這道料理偏油,小雞吃完嘴角都有油~

但仍不減它的美味。

蒜味很香,口味很柔和,沒有化學蒜醬的刺鼻味。

 

 

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第二道是水肴,即各式清湯及濃湯。

惠比壽南瓜湯(左上),以日本特選的惠比壽南瓜為基底,味道很香濃。

甘露鮮魚湯(右上),表現也不賴,無魚腥味,很清甜。

白玉湯葉(左下),有稍微勾芡,蝦仁很鱓牙,豆腐也有入味。

巧達濃湯(右下),使用十勝風味鮮奶,超順口的。

 

 

題外活,送來沙拉和水肴的正妹服務生,叫做買樂(MY LOVE),

一直笑呵呵的,而且還會教我們怎麼吃更美味的訣竅。

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 以下就各式濃湯的大頭照。

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南瓜的甜味使湯頭很順口。

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巧達濃湯也很讚~奶味很醇,跟高級牛排館的濃湯有拚。

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甘露鮮魚湯,魚肉很嫩,老弟說這道湯品不錯。

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食材新鮮搭配廚師的好手藝,使整體口感更優。

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白玉湯葉,百葉豆腐+湯葉豆腐,雙重享受。

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強肴,超級大推!!!

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蝦頭與蝦腳都有烤過,吃起來脆脆的。

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海膽超級讚!!!小雞看到大海啦XDDD

搭配著QQ的魚卵,一口咬下去,幸福就是這麼簡單~

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新鮮的牡丹蝦,好甜~~好甜~~

強肴雖然比較貴,但來到OSAKA,小雞建議還是要吃道強肴,超滿足。

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牡丹蝦的蝦腳,OSAKA對食材毫不浪費,

充份表現出物盡其用的綠色環保精神。

強肴一送來,大家要記得先吃海苔飯捲,不然海苔會變軟。

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松阪豬,醬料搭配的很好,色彩也很豐富。

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松阪豬肉片份量很有誠意,而且熱呼呼的鐵盤色香味俱全,馬上就吃光啦!

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築地甘貝,甘貝超大塊的,搭配大蝦仁和洋蔥,咬起來很有咬勁~

干貝給的份量也很多,啾老闆吃的超過癮的~~~~

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美中不足的大概就是醬汁有點少,加上鐵板又很燙,醬料一下子就乾啦~

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老弟的黑門干貝,厚度就明顯差啾老闆一截,但是吃起來同樣很可口。

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 瞧瞧很有彈性的干貝,口水快擦一下吧!!

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法式小羔羊,完全沒有羊騷味的臭味,香氣滿溢~

味道超讚的!!而且很入味,好吃~~

肉也不會澀澀的,肉質細緻,一咬下去鮮美肉汁就噴啦~~~

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愛吃羊肉的別錯過!!!

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接下來要講的是食事,分別是炊飯和意大利麵~~

 

布魯雙漾起司麵,因為osaka是結合日式料理和西方料理,

所以看到西方口味的意大利麵也是很正常的^^

廚師很豪邁地使用大量的起司,

味道超...超...超濃的,感覺吃完後骨頭馬上就變good!!!

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麵條軟硬適中,擺盤也很漂亮,日本廚師特意花心思裝飾,

讓餐點除了美味,視覺效果也大大加分!!!

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舞浪蟹麵,是日本osaka的招牌料理,愛吃海鮮的啾老闆當然不會錯過它!!

麵條拌著濃郁口味的蟹黃及頂極鮮奶的醬料,味道較厚重。

重口味的人應該會愛死這道料理。

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可惜的是,味道真的有點過重了,不是說會鹹的恴思,

但就是吃到後來會很膩,啾老闆吃到剩1/3就換小雞接手啦!!!

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螃蟹也挖的太乾淨啦~~美味都融入醬汁中。

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黑門海鮮炊飯

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老闆說osaka的炊飯都是很道地的日本口味,

海鮮炊飯呈淡黃色,是因為加了薑黃料(常用於咖哩),

分量還挺多的,加上前面好幾道料理,吃到這裡,肚子就很脹了~

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旁邊附上的魚卵要一起拌哦~味道會更有層次感。

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松露百菇炊飯

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裡頭有加高貴的松露耶~

味道很獨特,味道有點微甜,吃的到各種菇類的鮮味。

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邁入甜點區~^_^

小雞這篇文章打了好久好久啊。

真怕大家沒有耐心看到最後~~~~

 

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甜點也都很精緻。

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哈根大使的抹茶冰淇淋,老媽說抹茶的味道很高雅~

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小徑和月很可愛,很小一個,白色的固態是白巧克力。

下層是口感綿密的布丁,甜度也適中,好吃~

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僧房酒冰沙是小雞最推薦的,淡淡的酒味,帶著微甜的口感,

讓人一口接一口。

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 這就是豐臣秀吉最愛喝的僧房酒。

不單賣的,只能來OSAKA用餐才吃的到~~

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派那普晶球,派那普也就是pineapple~鳯梨冰的意思。

酸甜的好滋味也不賴!!!

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水蜜桃醋飲、青蘋果醋飲、銀耳養生茶。

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醋飲都是店家自創的哦~~上面寫著OSAKA,

同樣不單賣,來OSAKA用餐才能享用。

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有點像醋的氣泡飲料,小雞很愛^^

最近很流行氣泡水的機器,家裡也好想擺一台玩玩!!!

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小雞媽咪的養生銀耳茶,愛美的媽咪當然是要養顏啦~味道也很棒。

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最後,給大家看卡哇伊的蒜頭杯墊。小雞還帶回家做紀念~~~

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這次的OSAKA用餐經驗很美好,加上老闆很帥~(馬上被啾老闆打頭)

小雞正在計畫聖誕節和啾老闆再去用餐呢^___^

 不過呢~~還是要提醒OSAKA一個可以預防的小缺點,

沙拉、麵包上桌的速度很快,後來大約等13分鐘後才是湯,

湯正要喝的時候,強肴、鐵板同時上桌,讓我們有點手忙腳亂,

雖然整張桌子滿滿的菜很豐盛,最好還是要控制好上菜的時間。

缺點大概就只有這個~~^^

 

 

OSAKA和洋創食

日本官網:www.entec.co.jp
訂位專線:04-23283737
地址:台中市西區美村路一段22號
營業時間:週一~週日  11:30~14:30  17:00~22:00

 
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本篇共有1885字

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