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【吃】水貨 新莊店|超澎湃 萬里蟹烤魚 重慶手撕一隻雞 雪花牛肉山|新莊聚餐 麻辣鍋 推薦-2018.11

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本次滿意度: 4.60
  • 美味度5.00
  • 服務品質3.50
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值4.00

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完全是被臉書上的影片給洗腦了

原來四月熊家附近就有水貨

趁著秋季時分,快點來品嚐看看當季的萬里蟹

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位於新莊龍安路的水貨新莊店

這附近是美食熱門集中地唷

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很閃亮的店面

讓人路過絕對不會錯過他

像是夜店風感覺的佈置,很適合朋友聚餐

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門口的這三位。。。。紅人

微笑歡迎每個造訪的朋友

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店內以大型水族箱為概念,搭配各式海洋風情

特色的燈光營造,加上紅色的木門間隔

有種很愉快的用餐氣圍

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四月熊好喜歡這一區的佈置

海洋/燈塔,好舒服的感覺

像是渡假的夜店感

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醬料區

不過烤魚本身口味就重,基本上用不到醬料區的XD

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店內的招牌烤魚

有很多種不同的口味,辣與不辣都有

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當然,四月熊今天的目標是新登場的

 萬里蟹烤魚

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烤魚一份基本為二人份的價格,但實際上份量很大,大概可以3—4人左右一起品嚐

而辣度鹹度有三種:四川原味/台灣一般/年長薄鹽

魚肉:基本上提供的是芙容魚

輔菜:加在火鍋裡的配菜

一爐2吃:可加點牛肉,在烤魚爐化身火鍋吃法

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今天四月熊點的是

(1)萬里蟹烤魚 $488*2

(2)輔菜:黃金組合 $168 (含豆皮/四川彈牙麵/大白菜/花椰菜)

(3)雪花牛肉山 $288

(4)百香木瓜$80

(5)重慶手撕一隻雞$388(每日限量,需預訂)

(6)紫蘇梅汁 $118

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點完餐後,送上"小菜"

充滿童趣的咔哩咔哩,大人小孩都喜歡

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搭著水貨水族箱的概念

餐盤都是魚的造型呢

撞色筷子,超級可愛

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每桌上都有一壺高湯

最後加到烤魚爐上,讓湯頭可以涮肉

不耐辣的四月熊,一開始就加了不少XD

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紫蘇梅汁 $118

淡淡的酸度,跟辣辣的烤魚超搭

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百香木瓜$80

讓人眼睛一亮的新鮮口味

鮮甜木瓜搭上微酸的百香汁,開胃極了

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萬里蟹烤魚 $488*2

+輔菜:黃金組合 $168 (含豆皮/四川彈牙麵/大白菜/花椰菜)

 

重點的萬里蟹上桌囉

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雖然本來就知道份量會很多

但上桌時,四月熊都要嚇到了

用四月熊的相機蓋來做比例尺,就知道這個爐的份量有多大了吧

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每一份的萬里蟹重量達1.5公斤,大約4-6隻新鮮的萬里蟹

由萬里當季直送的萬里蟹,每一隻都肥美極了

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四月熊這一盤,大概有六隻這麼大隻的萬里蟹

當季直送真的很不一樣,每一隻連腳都有飽滿的蟹肉

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水貨還提供了吃蟹的工具及手套

戴上手套開吃囉

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吃了好久好久,才看到魚肉。哈哈。。萬里蟹份量真的太滿足了

芙蓉魚是種來自內地的魚種

很貼心的水貨,把魚刺跟魚肉已剝開

芙蓉魚的肉質很細緻

一口魚,一口蟹,天啊,也太幸福了。

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萬里蟹用的是正宗麻辣十三香的料理手法

加上辣椒及黃豆,再灑上花椒粉

把蟹肉的甜味都鎖住

而用重慶萬州流傳多年的碳烤/燜燉烹調技法

把芙容魚的膠質及鮮甜封住

明明很怕辣的四月熊,卻被這個香氣給吸引到一口接一口

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不能錯過的是最下方的重慶豆花,也就是豆腐

吸飽了麻辣湯汁,一口咬下超Juicy

還有已經煮的軟爛的白菜/花椰菜

香,麻,辣,一口又一口停不下來

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四川彈牙麵

有點類似拉麵的口感,彈性十足

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放入爐內一起煮

吸飽了滿滿的湯汁,彈牙中帶有微辣的感覺

好過癮

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雪花牛肉山 $288

真的是一份肉山呢XD

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水貨特製醬汁-蒜油+芝麻醬

芝麻醬不只解辣,而更提香

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涮肉時

肉片吸附著麻辣湯頭

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沾些芝麻醬汁

肉山一片一片被四月熊消滅中

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重慶手撕一隻雞

明明烤魚份量好大,明明肉山份量也好大

但手撕雞烤的超香上桌時

四月熊還是戴起手套,開吃

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外皮烤的超酥脆的

每天限量6隻唷,這麼罪惡的美食,怎麼能錯過呢

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多汁的烤雞

以中藥醃漬過,但不會有中藥很濃的氣味

而是有種很特殊的香氣

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四月熊二個人竟然就一口接一口的把一隻雞吃光光

真的好罪惡,但邊吃還討論起,改天什麼時侯要再來吃一次XD

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第一次體驗在電視上看到的重慶烤魚

    原來是這樣的香/麻/辣多種層次的口感交織

一爐二吃,萬里蟹烤魚+肉山

當季的萬里蟹肥美鮮甜

芙蓉魚烤魚的鮮嫰細緻

肉山的份量飽滿及吸滿川味麻辣

最棒的小秘訣,就是把湯汁打包回家

拌飯拌麵或是加點火鍋料,繼續感受重慶辣度的香氣

各種吃法都好吃到嚇嚇叫

重點是離四月熊好近

下次來水貨品嚐美味的朋友們,記得呼叫一下四月熊也一起享美食唷

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lin006   

《店家資訊》

【水貨 烤魚火鍋-新莊店】 粉絲團

電話:(02) 2201-2200
地址: 新北市新莊區龍安路306號
營業時間:一~日11:30-15:00 、 17:30-23:45
捷運丹鳳站步行15分或捷運丹鳳站搭乘802、858、藍2搭到光華國小站步行五分鐘。

  lin006

 

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水貨 新莊 烤魚 重慶 麻辣鍋 雪花牛 萬里蟹 聚餐
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店家資訊
水貨 烤魚火鍋(新莊店)
4.65

餐飲>鍋物>其他

新北市新莊區龍安路306號
02-2201-2200
(訂位時可告知店家您的資訊來自於窩客島!)
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