鵝肉先生(花蓮市)

發表於:2012-07-24 14:05:23
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人氣:3,420
造訪商家:鵝肉先生
本次滿意度:
4.00

美味度4.00

服務品質4.00

裝潢氣氛4.00

CP值4.00

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:花蓮縣 > 花蓮市

 一樣位於中山路上的鵝肉先生,就是我們下一個目標,終於有肉吃了,期待A_A

  看起來很鄉土味的小店,沒想到竟然有超美味鵝肉。

  菜單,品項相當豐富,而且價格相當合理,最下面還貼心的建議多少人應該點多大份量。

  糯米鵝血(乾)30元,個人對這種血類食品沒什麼研究,但是Alice和大叔都對這道稱讚不已,口感比一般米血來的軟嫩又帶點點脆度,手工製作的品質就是不一樣。

  鵝肉(後)切100元,上桌的時候看到鵝腿就覺得有些不妙,在我印象中鵝和鴨肉因為肉質比較乾澀一些,相對的腿肉就會更加緊實,沒有調理好很容易變得難咬,所以通常都是吃肉多的胸肉部分比較安全,沒想到鵝肉先生的鵝腿也能出乎我意料的好吃啊!

  光看這切面就知道有多軟嫩多汁,配著滿是膠質的鵝皮一口咬下,濃濃的鹹水鵝香在口中爆發,如果這時候能再來上碗白飯就更完美了,不要說一百元,切兩百元我一個人應該都可以清盤!但是大叔不讓我吃...0rz

鵝肉先生
電話:(03)833-1902
地址:花蓮縣花蓮市中山路259號
營業時間:中午11:00~14:30  晚上17:00~02:00

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