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買門票吃日式涮涮鍋?!一個人也可以吃頂級冷藏肉品專賣店.1公斤PRIME美國牛也只賣成本價.SHABU NANA 日式涮涮鍋 奈奈

艾斯
本次滿意度: 4.95
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值5.00
2019/01/12 23:18:49
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00.jpg

看了食尚玩家「只賣成本價+30!鍋物店超高CP值 肉肉控必點「1公斤PRIME美國牛」」這篇之後,

趕快找幾個朋友一起來這家試試,

發現雖然是個人涮涮鍋,

他們的肉真的有不錯的品質,

趕快來介紹吧~~

 

<店家環境>

1店家環境1.jpg

1店家環境2.jpg

1店家環境3.jpg

位於東區商圈靠近市民大道的巷子裡,

店家為了將店租成本降低選擇了東區的巷子,

可以將降低的成本反應在食材裡~~

 

1店家環境4.jpg

門口就是門票機,

不論是一個人兩個人或四個人,

進來前就先買門票真是有趣!

 

1店家環境5.jpg

1店家環境6.jpg1店家環境7.jpg

所有的食材都可以用這兩台機器購買,

購買完會有號碼出來,

然後稍待一會兒就會叫號跟出現在號碼機上,

因為食材都是現點現處理,

所以人多的時候可能需要耐心等候喔~~~

 

1店家環境8.jpg

他們加的湯跟配料還有餐具都放在這桌子,

可以自行去取用,

配料那麼少應該就是店家希望客人吃到比較單純的味道,

這樣才不會辜負新鮮的食材,

而且太多的調味料對身體也不見得好~~

 

1店家環境9.jpg

使用者付費想喝飲料的朋友就可以自己去投幣,

買自己想喝的飲料~~

 

1店家環境12.jpg

這張貼在每個桌子上的注意事項,

我覺得非常重要,

除了告訴你到店裡的規矩之外,

還將每種肉推薦該涮多久都寫在裡面,

甚至右下角還告訴你成本的比較,

老闆真的是豁出去了~~

他們家的便宜是有品質的便宜,

意思是說不管是肉或是其他食材都是中上之選外,

而且以成本價再加一點就賣了,

但不是那種普通199涮涮鍋只給幾片肉的便宜,

他們用的肉都相當不錯喔~~

 

<美食介紹>

2湯底1(昆布柴魚湯).jpg

買完門票進來店家就會給一鍋基本湯,

就是昆布柴魚湯,

現代人真的是要吃健康點,

所以基本的湯底就是單純的味道~~

 

2湯底2.jpg

2湯底3(番茄).jpg2湯底4(泰式酸辣).jpg2湯底5(香菇).jpg2湯底6(松露).jpg

如果嫌湯底真的太淡還有好幾種材料可以加到湯底,

而且加入之後馬上會改變湯頭的味道喔,

包括有:番茄、泰式酸辣、椎茸(香菇)、松露...還有幾種沒有點到,

大家可以依照喜好去試試,

這種加入湯底的方法真的很特別~~

 

2湯底7.jpg

2湯底8.jpg

曾經來過的朋友特別推薦椎茸,

也就是南投埔里的小花菇,

一加進去只要過不久就會有香菇淡淡的味道,

喝起來非常清爽的湯~~

 

3肉1.jpg

3肉2-板腱肉1.jpg

3肉2-板腱肉2.jpg

PRIME板腱牛肉(1kg) NT.730

他們的冷藏肉都經過濕式熟成,

所以肉質都保持非常的嫩,

而且中間的筋因為濕式熟成過也被軟化,

不會那麼難咀嚼,

而這麼大一盤非常適合4-6個朋友吃,

這樣的價格四個人分也真的很便宜,

我們今天大概有六個大人加上幾個小孩,

這道就差點吃不完,

大家都是快飽到喉嚨~~

 

3肉3-自然牛小排1.jpg

3肉3-自然牛小排2.jpg

PRIME自然牛小排(100g)NT.190

自然牛需要在美國政府劃定的飼養區內,

採用全天然的方式放養,

禁止施打抗生素、生長激素、環境賀爾蒙、瘦肉精等藥劑,

自然牛因價格太高,

幾乎沒有店家敢使用,

這牛小排的油花分布非常漂亮,

而且比起肋眼牛味比較重,

我非常喜歡這個肉~~

 

3肉4-自然牛肋眼1.jpg

3肉4-自然牛肋眼2.jpg

PRIME自然牛肋眼(100g)NT.180

牛味相較之下沒那麼重的肋眼,

我個人覺得也非常好吃,

因為油脂比較多非常的軟嫩,

喜歡軟嫩的朋友或是年長的長輩都非常推薦喔~~

 

3肉5-背肩1.jpg

3肉5-背肩2.jpg

PRIME牛背肩(100g)NT.90

他的油脂相較之下少很多,

怕胖或是怕有心理負擔的朋友,

可以多點這道喔,

而且也便宜很多~~

 

4豬肉1-豬梅花.jpg

台灣香草豬梅花(100g)NT.80

台灣的香草豬真的是台灣之光,

因為全世界大概就是台灣的豬肉放血技術非常強,

比起伊比利豬有過之而無不及阿,

喜歡吃豬比較瘦的就可以選這個喔~~

 

4豬肉2-豬五花.jpg

台灣香草豬五花(100g)NT.70

這個又是我個人非常愛的,

就是油脂多的豬五花,

吃起來真的沒有豬腥味喔~~

 

5肉1-金門酒糟牛胸肉(溫體牛).jpg

金門酒糟牛胸肉(150g)NT.200

是用牛胸腺的地方來食用,

白色的部分是結締組織,

吃起來彈牙脆口,

店員建議是不要涮太久,

大概只要三秒鐘就好,

如果涮太久可能會像橡皮筋那樣咬不爛喔~~

聽說因為這個肉非常少店家在用,

所以老饕們都會為了這個肉特地來吃喔~~

 

5肉2-金門酒糟雞肉.jpg

金門酒糟黑羽土雞腿 NT.160

吃酒糟的雞肉也是第一次吃到,

肉質算是非常有彈性,

這道也是非常推薦的一個喔~~

 

6海鮮1.jpg

6海鮮2-蛤蠣.jpg

6海鮮3-沙蝦1.jpg

6海鮮3-沙蝦2.jpg

海鮮(活沙蝦、干貝、軟絲、蛤蠣)

因為他們家主打的是肉類,

所以海鮮部分只有賣這四樣喔,

但是這四樣也不馬虎,

干貝是北海道生食等級干貝,

軟絲是從澎湖來的,

蛤蠣和沙蝦是每天從濱江市場買來的,

但記得如果想點沙蝦不要星期一來,

因為星期一濱江市場也沒有營業,

自然也不會有沙蝦~~

 

7菜盤1.jpg

7菜盤2.jpg

菜盤

菜也是不馬虎的,

光高麗菜老闆覺得就一定要選最甜的,

沒有台灣高山高麗菜的話,

也要從日本進口,

所以他們的菜價也是浮動的,

還有玉米是用水果玉米最高等級的白龍王,

可以生吃喔,

我真的也試了一個真的非常甜喔~~

 

8火鍋料1.jpg

8火鍋料2-南門市場蛋餃.jpg

8火鍋料3.jpg

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9附餐2.jpg

9附餐3.jpg

9附餐4.jpg

主食及火鍋料

店家非常用心的也準備各個名店的火鍋料,

包括:基隆的三記魚餃、小南門億長御坊的蛋餃...等等,

還有主食用的也是南僑御米飯、南僑冷凍烏龍麵...等等,

雖然這些不是店家自己做的,

但是真的也試費心去到處蒐集~~

 

<店家資訊>

SHABU NANA 日式涮涮鍋 奈奈

連絡電話:0900 612 070

預約訂位系統:https://www.facebook.com/pg/shabunanataiwan/services/?service_id=1554438621334416&ref=page_internal

粉絲團:https://www.facebook.com/shabunanataiwan/

店家地址:台北市大安路一段31巷50號

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日式涮涮鍋 頂級冷藏肉品 PRIME美國牛 SHABU NANA 日式涮涮鍋 奈奈 SHABU NANA 奈奈
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台北市大安區大安路一段31巷50號
0900-612-070

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