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安妮與沙小郭

發表篇數:323篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 金山區

造訪商家:福緣火鍋
place新北市金山區環金路466號1樓
作者本次評價:
4.45
美味度
4.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
3.50
CP值
5.00

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最近天氣冷吱吱,分享前陣子跨年連假時,到金山的平價石頭火鍋─福緣火鍋

一鍋200元,裡面有豐富的火鍋料,一旁還有自助式加點區。

生意非常的好還等候了一下子呢!覺得價格平實,算是CP值很高的美食。

推薦大家來品嘗火鍋,還能搭配金山溫泉,暖呼呼之旅。

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每次經過金山時,小郭都會提起跟板友衝浪,曾吃過的石頭火鍋,說要帶安妮來吃看看。

這次冷氣團來襲的周末,來到金山泡湯,但人潮實在太多了,竟然要等1~2小時。

於是決定先來享用晚餐,終於吃到福緣火鍋啦!

客滿的時候記得跟裡面的工作人員領取號碼牌,來到福緣也是等候一陣子。

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福緣火鍋位於金山外圍台二線淡金公路上,加油站一棟紅色建築,有著大片停車場。

餐廳裡是沒有洗手間的,要到對面的加油站。

分為兩區大火鍋、小火鍋,像家人聚餐適合大火鍋,收取開鍋費,食材自己到冰箱拿。

小火鍋限最多2人共鍋,加收30元共鍋費,或是單點200元。

我們也是2個人共鍋,再拿取其他的食材。

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除了石頭鍋,也有其他口味,那天看到蠻多人點泡菜口味,感覺也不錯。

肉品有四種可以擇一,或者也可以加價200元升級海陸拼盤鍋。

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我們這次享用小火鍋,分享以小火鍋空間為主。

整個店面空間不大,以四人桌為主,也有吧檯桌。

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一旁的冰箱自助加點區,自行取用,喜歡什麼拿什麼。

店外也有等候座位區,但由於天氣真的太冷了,大家都在旁邊等候座位。

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福緣火鍋不僅料多划算,俗又大碗的概念在飯碗、佐料碗就能看出,都好大碗。

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自行加湯,湯底使用新鮮的大骨熬煮。

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一旁還有沙茶醬,火鍋醬料很重口味,大家斟酌添加,不要浪費食材唷!

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接下來分享冰箱裡的食材,海鮮類。

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價格從40~100元不等,食材很多元選擇,都有用保鮮膜封起來。

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石頭火鍋上桌了,默默地又擺滿一桌。

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火鍋裡已經加入了火鍋料,底下有青菜、菇類、玉米、豆皮、米血、南瓜、甜不辣等等。

裡面的食材會隨著季節有所不同。

湯頭裡有加了滿滿的洋蔥丁,所以喝起來非常清甜,讓小郭與安妮喝了好幾碗。

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還有附一盤菜盤、冬粉、和涮肉片。

不過福源的肉不是常見的冷凍肉片,而是店家有醃過的,稍微拌炒過,口感很鮮嫩。

由於我們肉有加量,所以照片上不是一般200元的肉量喔!

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山茼蒿這麼滿滿一盤才40元,超划算的,山茼蒿是火鍋店裡不常見的蔬菜,但小郭與安妮很愛。

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一般火鍋料就不分享了,不過推薦排骨酥80元,看到蠻多人也有拿。

加入石頭火鍋熬煮,彈牙好吃。

用餐下來一人約200元初頭,滿滿的食材吃超飽,價格很實惠。

推薦給大家有來到北海岸或是金山旅遊的選擇,或是到金山泡完湯後來吃熱呼呼的火鍋也很棒。

福緣火鍋

地址:新北市金山區環金路466號1樓

電話:02-2498-130

營業時間:11:00-23:00,每周二公休

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