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【台北.新疆菜】南晴新疆私房菜-羊排羊腱羊肉鍋,奶香羊肉聚寶盆

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本次滿意度: 3.85
  • 美味度4.00
  • 服務品質2.50
  • 裝潢氣氛3.00
  • CP值4.50

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2018歲末飯糰聚餐,就交給小而溫暖的南晴新疆私房菜。店面不大,菜色以羊肉為主,香料運用精彩,口味道道不同、別出心裁而且突破想像。

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訂位時闆娘大姐一聽我們有8人,直接推薦8人合菜,的確重點大菜都這在一套。
後來追加一大一小,闆娘大姐也不催我們加點,一直要我們先吃、不夠再點。
(後來一連串劈哩啪啦的加點,闆娘大姐忍不住脫口"這麼能吃")


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面對飢腸轆轆的飯糰,第一道:大盤雞+皮帶麵,是個明確的決定。雞肉的量很多,青椒又軟又入味,馬鈴薯鬆軟口感好。
醬汁微辣夠味不過鹹,麵條約2cm寬,很咕溜。(比江記水盆羊肉的窄一點)


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吃完麵條剩下的湯汁實在捨不得丟,請店家裝到小碗裡,等會可以用來沾馕、拌飯。

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馕包肉-剛好8塊馕8塊肉。腴肥的羊腩Q又嫩,咬的時候上層跟牙齒接觸的部分還會滑一下,感覺真好。醬汁也有香料味,但反而比大盤雞清淡,也不會辣,更凸顯羊肉香。

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南晴新疆菜所有的羊味真的都是香的,完全不是嚇人的羶腥,不愧是擅長羊肉料理的新疆人。馕沾多一點醬汁,再配羊肉一起咬下去,覺得很療癒啊~~

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紅油牛腱非常酸,建議這道菜要不是速速吃完就是要移動位置,否則坐在這道菜面前的人整晚嗅覺都會充斥強烈的酸味,產生臭酸的錯覺(?)
但是吃的時候又很正常,麻麻的低辣度,小黃瓜也涮嘴。


本篇共有523字

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【台北.新疆菜】南晴新疆私房菜-羊排羊腱羊肉鍋,奶香羊肉聚寶盆 0則留言
店家資訊
南晴新疆私房菜
3.85

餐飲>中式料理

台北市中山區吉林路277號
02-2592-5863
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