【台中美食】台中烤肉火鍋吃到飽~阿豬媽韓式烤肉

台中阿豬媽韓式烤肉x火鍋吃到飽是跟兩餐韓國年糕鍋共用一棟大樓。一樓是兩餐年糕鍋，二樓則是阿豬媽，是目前全台第一間。兩餐跟阿豬媽都吃到飽，兩家生意都好好。

至於兩餐，我已經吃過好幾次了，韓國跟台灣我都吃過。

[新竹]299吃到飽/兩餐韓國正統年糕火鍋吃到飽.두끼新竹店.鄰近新竹火車站

[首爾自由行]弘大美食.兩餐두끼韓國年糕火鍋吃到飽

上面這張是我吃完才拍，當時大概下午一點，排隊等候位子的人很多。

跟大家說一定要訂位，我是訂位11點，是第一梯客人。

阿豬媽，是一個很親切的大媽logo，取的諧音就是韓文的阿姨아줌마，最早是用來稱呼媽媽的姐姐或妹妹，所以除了媽媽以外，阿姨就是與我們最親的女性長輩，阿姨如同母親一樣照顧孩子一樣的存在。所以才叫餐廳為阿豬媽。

阿豬媽韓式燒肉的餐廳位子蠻多的，設計得也還算是很寬敞。

每一桌都有一個固定式的抽風管，中午雖然大爆滿，不過我覺得並不會整間店都煙霧迷茫的感覺，通風還不錯。

先送上阿豬媽的菜單如上，琳琅滿目，近 40 種食材可供選擇，最重要的烤肉有兩種豬肉兩種牛肉，還有口味的選擇。火鍋也不馬虎，還有單點送上的蛤蜊跟蝦子。

以上阿豬媽韓式烤肉菜單會因為季節性不同而有所不同喔

火鍋部分的蔬菜也可以拿來做燒烤，都是以自取的方式為主。

熟食區有提供兩種熟食，小菜跟水果。

有一定要吃的煎餅，韓式豆芽，韓式泡菜，解膩的醃蘿蔔，餐後水果。（每次補上都不一定一樣喔，反正就是有幾種一直在輪）

另外很少在吃到飽餐廳會看到很道地的韓式冬粉，又被稱為雜菜（잡채），味道還不錯，用的還是非常地道的韓式冬粉당면，這是地瓜做的，跟台灣綠豆粉做的粉絲有很大差別喔。

醬料區有提供三種醬一種粉，都是自取。

另外還有白飯吃到飽（笑）

飲料的部分，有一台UCC咖啡豆的義式咖啡機，另外就氣泡飲料跟冰沙，全部飲料無限暢飲。

花了一點時間才把整桌排滿，看起來超豐盛。

可是拍照好好看（笑）

開胃小菜部分，泡菜是比較偏酸一點的。我倒是覺得味道挺道地的，老闆娘是韓國人，自己料理出來的味道沒話說。

煎餅跟雜菜都蠻好吃的～

醬料部分，有藥草香的胡椒鹽，韓式豆瓣醬，洋蔥醬油跟我超愛的甜甜韓式辣醬啊！辣醬配著烤肉，洋蔥醬油可以配火鍋料，整個都很搭。

肉類的部分，第一輪會先上的是豬肉，想吃牛肉就是加點。火鍋的蛤蜊跟蝦子也是單點送上，不是放在公開自取區，新鮮度衛生度比較好。火鍋肉片同樣都是點了才送喔～

我個人是建議一定要煮鍋湯來喝啊～

火鍋料也有很多種，這些都是自取料區裡面有的食材。高湯自取自己加。

火鍋蝦子無限量供應。對於喜歡吃蝦子的朋友真的超划算的。

熬湯就是要蛤蜊，而且有吐沙很乾淨，所以最後的湯很好喝呢～

三種味道的豬五花，椒鹽，蒜味，辣味，我個人超愛蒜味，超入味的！推薦蒜味豬五花。

BBQ梅花豬，我個人覺得還是五花豬勝。韓式烤肉果然是五花肉厲害。

牛肉的部分有板腱肉，有分兩種口味，辣味跟BBQ。板腱肉肉比較偏瘦，適合怕吃油膩的朋友。

牛五花一樣分兩種口味，辣味跟BBQ。

我個人覺得牛五花略勝牛板腱肉一籌呀！

這裡是用瓦斯輔助炭火，烤肉烤熟速度很快。另外因為醬料關係烤盤容易焦，可是服務生換烤盤換得超勤快的，服務很不錯。

蒜味豬五花～～～～很入味而且豬肉本身也嫩，油花搭配瘦肉整體一塊吃很剛好，烤的金黃焦脆最好吃！

我覺得台灣的韓式烤肉已經自成一格了，一個價格能吃到兩種料理吃到飽，想吃火鍋的還是想吃燒烤的都可以一塊來，很適合團體聚餐與好友相聚，烤肉吃到飽就是互動多啊！

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