好山好水的苗栗
隱藏著許多的傳統美食
以前沒有網路平台像是Facebook/Instergram/Twitter...等等
所以東西就會受到區域性限制
不過現在網路發達普及
到了一個新景點在Google上搜尋"美食"或是IG上 #XX(地名)美食
就會出現很多大家分享的照片/文章等
粉粿是許多人兒時記憶的市場甜品
小時候跟媽媽去逛市場時粉粿和仙草是最常見的市場甜品
但隨著社會進步改變
以前的甜品被飲料店/珍珠奶茶等取代
現在想吃碗粉粿都不曉得可以去哪買了
今天要介紹位於苗栗後龍火車站附近的慈雲宮前廣場-慈雲亭內甜品
慈雲宮附近有著許多美食
從我孩童時期就有的黑輪伯/杏仁露/筒仔米糕/肉圓...等等
現在推陳出新更多了！
粉粿姨一開始是媽媽在慈雲亭口賣
後來慈雲宮攤販整頓更改了位置
女兒在2018年末接手整理
攤位更清爽簡潔並且還新增了LOGO / FB / IG
每個攤位前都有屬於自己的座位
一陣子沒回後龍好多東西又更新了
老闆娘說如果他們的位置坐滿了也可以到對面的黑輪伯座位區 (店家們是親戚)
簡易MENU
現在粉粿姨點餐要怎麼選擇呢?
來來來 告訴大家
首先甜湯底有 : 原味黑糖 or 黑糖檸檬 or 黑糖薑母 (可選熱的或冰的)
再來選底料 : 豆花 or 仙草(也可以當一種配料)
最後就是配料 : 原味粉粿/黑糖粉粿/火龍果粉粿/洛神花粉粿/珍珠/芋圓/地瓜圓/花生/紅豆/綠豆/花豆/小粉圓...等 (基本會有10種)
基本款$50元是 : 原味黑糖+豆花+另外五種配料+1 (現在只要在粉粿姨FB打卡按讚就多送小粉圓)
多加一種配料+5元 (有時候老闆娘會看狀況不算錢也不一定)
這天我來的時候有下面這些料
所有配料都是當天現做的
粉粿更是麻煩
老闆娘說得凌晨爬起來做
因為還得讓他冷卻凝固
這天來除了原味粉粿外還有黑糖和洛神花
點了一碗花生豆花
看老闆娘在挖豆花就看得出來是傳統的那種豆花！
花生豆花 $35
豆花表面有微微氣孔
不是像超市買的滑嫩那種
口感比較扎實 吃得出黃豆的香氣
微微的焦香綿密豆花在你口中散開
我個人比較喜歡這種的豆花
Oh 現在要吃到這種傳統豆花多難啊
花生不是軟爛那型
喜歡粒粒分明的客人應該會很愛
綜合豆花 $50
洛神花粉粿/黑糖粉粿/原味粉粿/芋圓/地瓜圓+打卡送小粉圓
這天有洛神花/黑糖和原味的粉粿
我當然要每種都點啊XD
原味和黑糖的粉粿比較軟爛一點
加上糖蜜混和後這畫面太誘人了
入口後黑糖的香甜味一湧而出
再加上豆花搭配一起吃好好吃啊！
另外現代人比較養生甜度可以請老闆娘幫你調整
我覺得半糖的甜度就很夠了
洛神花粉粿比起來較固態
洛神花味到吃起來酸酸的多咬幾口後甜味才會散出
如果點洛神花粉粿的客人可以選擇湯底甜一點來綜合
拍完照後請老闆娘幫我加冰加糖水
這天是25度的豔陽天
超適合來碗冰冰涼涼的豆花啊！
分享一下其他客人的配料
每一種都看起來好好吃
另外不曉得你們有沒有注意到 ~ 50元很大一碗！
看看這容器的厚度
在台北50元應該只有35元豆花碗的大小
粉粿姨除了賣豆花粉粿冰之外還有賣鮮奶甜甜圈
老闆娘說甜甜圈是不加一滴水
用鮮奶作為底去製作而成
鮮奶甜甜圈 $25
外表酥脆灑上滿滿砂糖 (不想加這麼多砂糖可以請店家沾少點)
粉粿姨的甜甜圈是用100%鮮奶不加一滴水製作而成
而且零添加物 (讓甜甜圈更鬆軟更香等物質)
聽老闆娘說有個客每次從彰化來
一次就會買15個帶走
後龍好吃的東西真的好多！
在後龍生活時因為平常都吃得到所以不覺得怎麼樣
上來台北後發現那些你以為的常見美食
根本很難找啊！
夏天來碗冰冰涼涼的豆花粉粿冰
冬天來碗暖暖你心的仙草粉粿湯
一年四季都很合適想吃就吃！
介紹這傳統甜點給各位！
【粉粿姨手感甜點】
電話 : 0968-920-015
地址 : 苗栗縣後龍鎮三民路187-1號 (慈雲宮前廣場)
營業時間 : 10:30~17:00 (賣完提早收工) (天天營業/其他公休日請上粉粿姨FB)
FB粉絲專業 : 粉粿姨手感甜點
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