星期六的中午，從文湖線捷運「東湖站」3號出口的康寧路三段走出來，往右轉走到東湖路，再右轉來到『新家圓客家料理』，約6分鐘腳程，交通很是便捷.....
雖然店家是在內湖地區，開業接近四十的老店，但店面很新穎喜氣，寬廣的門面，有綠意盎然流水小庭園的佈置，令人賞心....
舒適明亮的復古佈置，這是我最喜歡的位子......
『新家圓客家料理』在內湖地區的東湖巷弄裡，已在地生根超過三十七年頭了......
店裡中式復古的用心裝潢，讓人用餐很舒適，賓客滿盈，每個人都吃得很幸福的表情，熱鬧非凡.....
店裡有聞到芋香米粉湯頭飄香，勾起久旱的食慾.....
以客為尊，店家為顧客量身訂做，經濟實惠的精選合菜菜單......
今天很高興又跟寶寶老師來品嚐美食，她也是我美食網的前輩，向她學習到很多.....
標準客家菜，功夫菜之一，回鍋肉、豆乾、芹菜、辣椒、胡椒及蔥蒜等等，加醬汁大火嗆鍋，焦香柔郁，Q中帶脆香，很下飯的一道菜.........
「金沙南瓜」$230
金瓜是養生的蔬果，加上鹹蛋金沙及南瓜子，南瓜柔滑，整份那鹹香沙沙口感的包覆，經典吶....
「鐵板牛柳」$300
熱騰騰的鐵板盤，把牛柳油炙得滋滋作響，牛肉微辣辛香，嫩滑多汁，辛香的黑胡椒洋蔥，增添油滋柔嫩的口感，讚呢.....
「客家鹽焗雞」(小)$280
欣見皮下厚厚的一層黃滋滋的油脂，這是油雞的最高境界，已經好久沒遇到了，今天很幸運....
微鹹雞肉Q彈，雞汁油滋美味，是屬於最頂級的鹹水雞了，太美了呀...
配上店家的金桔醬的橘香口感，另一層古早美味......
「炒芥蘭」$120
店家採用的芥蘭菜，跟台灣一般粗枝的芥蘭不同，它比較細緻，大蒜香氣嗆炒芥蘭，清脆好吃....
「麻油松板肉」$300
店家主廚採用耐煮又不易變柴的松板肉，以黃耆、杞枸、當歸、人蔘等多種藥膳，加上薑片、川七、濃純的麻油、米酒去爆香熬煮，，在麻油藥膳的酒香中，松板肉吃起來，口感清爽質地柔脆，肉質甜郁多汁，只能說美味呀......
「客家米粉湯」$500
芋頭、米粉、蝦米、油蔥酥、高湯.....
店家採用頭份百年米粉廠的手工米粉、苗粟公館土壤肥沃的芋頭、宜蘭大溪的虱目及吻仔魚的綜合丸子、以及竹東老中藥行祖傳秘方的胡椒粉；米粉久煮不爛，Q彈在舌間，芋頭吃起來Q柔、粉鬆綿密，滿口芋香，魚丸脆勁十足，胡椒辛香不嗆，在蔥油酥香的包覆下，只能嘆讚聲連連說：久違了，真正的「客家米粉湯」....
甜點：「綠豆仁」
甜度合宜，綠豆仁喝起來，綿密清爽，是最棒的解膩甜品.....
每道料理都很道地，客家美味待別地下飯，還是古早風味的客家料理，讓人激賞....
『新家圓客家料理』店家在內湖的東湖地區巷弄裡，已經在地生根超過三十七年頭了.....
傳承古早客家風味料理中，亦跟著潮流求新求變，店家新穎舒適，服務人員桌邊服務親切，動作迅速.....
料理一改早期客家人刻苦耐勞的重口味，為顧客健康把關，久違了真宗的客家料理，每一道料理都讓人驚豔...
朋友聚會，同事小酌，全家大小聚餐，都很合宜，我很推薦......
