以日本戰國大名為店名，霸氣端出無菜單料理，要用驚喜和澎湃豐富進攻客人的味蕾。「武田信玄」為海鮮專門之日式無菜單餐廳，老闆誠意採購時令或話題漁獲，大氣用料搭配吸睛視覺擺盤，一頓饗宴可品嚐到超過十種海鮮，從頭到尾滿是鱻味！只要每人880元，即能與松露痛風粥、驚喜海鮮鍋和蝦兵蟹將們約會。

中壢武田信玄

中壢無菜單料理武田信玄

「武田信玄」位於中山東路三段，鄰近家樂福中壢店，餐廳藏身在電梯大樓的一樓店舖，於2017年中開業，旋即有話題性及好評價，是中壢日式無菜單料理人氣名店。
中山東路總是車水馬龍，武田信玄是開設在住宅大樓店面處，因為退縮設計而沒有直接臨馬路，若是沒特別留心，確實蠻容易錯過的。店門前設有數個專屬停車位，若車位不夠的話，對面阿潭ㄟ店旁巷子也有付費停車場可利用。

中壢武田信玄

武田信玄雖然有兩間店面寬，實際上一半面積作為廚房工作區，內用座位設有四張小桌、兩張大桌，其中一大桌為包廂區，一次能接待的客人算是很有限，強烈建議用餐前先訂位。
餐廳空間不大，燈光照明偏昏暗，瀰漫著居酒屋的氛圍，一些角落或牆面則選用日本風格小物做裝飾，使得餐廳內充滿熱鬧的感覺，再加上店家偶會展示當日食材，若有較特別的海洋生物，還會出現客人的驚喜聲！例如：桃來用餐這日有鮟鱇魚、波士頓龍蝦、地震魚，服務人員會在料理前端上桌子讓客人看及拍照，場內便會冒出一陣又一陣的哇然音效。

中壢武田信玄

(未成年請勿喝酒／酒後不開車／飲酒過量有礙身心健康)

中壢武田信玄

武田信玄為無菜單料理，烹調手法不複雜，主要呈現食材特性，而用餐價格是每人880元，且不另收服務費，被稱為高CP值美食！看來是可掌握的來客數，加上食材低損耗的情況下，而達成有品質的高CP值，九道菜一甜點品，絕對絕對物有所值。(文內大份菜色是十二人份，實際品項與價格請依據店家公告為主)

中壢武田信玄

店家免費提供決明子茶，另售有果汁、汽水、啤酒、清酒等飲品。
(未成年請勿喝酒／酒後不開車／飲酒過量有礙身心健康)

中壢武田信玄

鮪魚胡麻沙拉有生菜、水果、溏心蛋及鮪魚刺身，鮪魚口感非常軟且甜，魚肉外圍裹了一圈芝麻，有點像是海鮮版的豬腳貢糖，很香。

中壢武田信玄

鮟鱇魚火鍋以白味噌湯底為基礎，搭配高麗菜、金針菇、香菇等蔬菜，那鮟鱇魚肉呢？
店家人員隨後端出一整隻的鮟鱇魚霸氣登場，讓現場客人拍照後再帶回廚房處理，這麼一大隻鮟鱇魚是當晚用餐客人的共同食材，會依據人數做分配！食材秀的橋段蠻有意思的，像桃就沒見過鮟鱇魚本尊，因此感到驚喜，即便它長得很醜(笑)。

中壢武田信玄