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【台北無菜單料理】中和環球影城美食-竜壽司割烹

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小虎食夢網
本次滿意度: 4.00
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00
2019/03/11 16:28:44
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竜壽司割烹:新北市中和區中山路三段60號,電話:02 2226 0392,營業時間:12:00-14:00、18:00-22:00(星期二休)

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有人說台灣的日本料理是日本之外最好吃的,個人覺得應該改成最接近日本料理的,畢竟好不好吃實在是主觀。但純就堅持用日本進口的漁貨、食材、調味料的專業壽司、割烹在台灣,尤其是台北想吃並不是那麼的難,即便還是那句話,好不好吃、甚至是專不專業仍是主觀。今天,小虎就來介紹一家主觀認定是我在中、永和、板橋一帶吃過最棒的日式無菜單料理,連飯後甜點居然多達20餘道,幾乎道道美味。

 

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介於板橋、中和交界的環球影城一帶這幾年漸漸發展出一個美食商圈,尤其是中山路三段更是餐廳、小吃林立,雖然附近也有一家幾乎每天排隊的平價日本料理,但像「竜壽司割烹」走無菜單料理的卻相對來的少,即便在板橋也不算太多。

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店內的裝潢頗標準,只有板前十個左右的位置,完全採預約制的無菜單料理,用以保持食材的最鮮度,午餐2000/人,晚上則分為2500、3000、4000,當然也可以依客人的喜好調整更高價的菜單(需預約)。

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在板前放上水族箱算是少見,用意當然是維持食材的鮮度,主要放的是貝和蟹類。

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竜師傅算是我吃過日本料理中相對健談的,從入門到走出門口一邊欣賞他的手藝一邊聊著有關日本料理、食材的知識、細節,他幾乎知無不談,眼神中也可以看到他對日本料理的堅持和執著。以下是龍師傅為我安排的晚間3000元套餐,先說結論CP值不差,味道非常滿意。

本篇共有617字

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竜壽司 • 割烹(竜すし)

竜壽司 • 割烹(竜すし)

4.40
新北市中和區中山路三段60號
02-2226-0392

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店家資訊

竜壽司 • 割烹(竜すし)

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新北市中和區中山路三段60號
02-2226-0392
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