這種千層蛋糕最讓人入迷….手工堆砌層層薄片蛋糕皮要每一片都做的大小相同不能太厚不能太薄之外每一層還要抹上風味抹醬，不管從哪一面看都讓人想吃掉它，切下去的瞬間看著微微顫抖千層餅皮太撩人了…
根據情報指出想吃手工千層蛋糕嗎…中部也有（蛋奶素）而且這家純手工打造每日限量！
倪菓幽靈 手作千層蛋糕
門市每天限量不同口味的單片千層，想整模8吋千層預約只能預約…純手工需要時間一層層堆疊出美麗的千層，這裡的蛋糕不添加人工防腐劑、香精、色素，所以賞味期只有三天（冷藏），更選用日本麵粉與清爽口感鮮奶油來呈現千層蛋糕的細緻口感，非嚐不可。
- 倪菓幽靈后里門市：台中市后里區復興街63號
- 電話：04-25585595
- 營業時間：12:30~21:00 (週一公休）
台中市朋友也可前往公益店
公益店地址：台中市南屯區公益路二段675號 《2度C Ni Guo 》
電話：04-23800960
週邊是好停車的..店門口就是停車場！就算你沒有命代車位我想也能找到一個極好的位子，連大貓先生當天都能快速的找到車位…好難得喔！
簡約的小店，牆壁粉嫩裝飾滿滿的彌月寶寶賀禮照片，若正在為你的寶寶找尋好吃的彌月蛋糕這家可以參考一下!
【關於彌月】
媽媽產前或產後一個月都可以申請彌月試吃，訂購買20顆彌月蛋糕另有折扣＋免費製作彌月小卡
現場可挑選單片千層或是綜合四片裝 （根據門市現有口味挑選）
這家的千層口味真的不少捏…光看板上就有9種，純手工打造， 8吋千層請提早5~7天前預約！
想知道門市當天口味請直接上官方粉絲團或私訊問問!
｜每日限定泡芙 $35元/顆 (6入$180元）
三種口味 香草/巧克力/焦糖
｜櫥窗本日的甜點們 …
光看到超大顆草莓滿滿躲在蛋糕裡根本在呼喚 帶回家 !帶回家! …天啊！到底怎辦千層想吃 ，這個蛋糕也喜歡捏!
（千萬別說通通回家..別忘了這家走新鮮概念，只能放三天！只好多來幾次了）
｜綜合千層四片裝
第一次來的朋友可以這樣這樣帶回家，裡面會有哪種口味是隨機喔，不過還是可以問一下老闆… 真的有不愛吃的口味我想老闆也會讓你換的!!
這是老闆隨手從冰櫃裡面拿出來的，大發 是我愛的口味耶…今天果然是吃甜點的好日子
PA: 請問今天只有這四種口味嗎？
老闆：今天還有季節限定草莓千層與焦糖千層喔!
聽完..當然是全包了…開什麼玩笑！就算不愛吃甜點也要全包 (ㄟ~如果不愛吃甜點應該不會踏入這裡吧）
｜本日蛋糕系列 （剛好有人訂…順便借我拍）
- 清香芋頭 $280元/8吋
在櫥窗內還沒感覺..一端出來就覺得厲害了！蛋糕表面好像花喔，側面看的見厚厚一層的芋泥在其中
完全是簡單而實在的路線，芋頭控會愛上這個!
- 輕乳酪 $250元/8吋
是輕乳酪…側面觀察就會發現這塊乳酪蛋糕紋路綿密，愛吃乳酪蛋糕的朋友想吃甜點又覺會有罪惡感，
這款保證能滿足口腹之慾…罪惡感會小一點這樣!!
- 香蕉巧克力 $300元/8吋
巧克力對於女孩很難抗拒…端出來就聞到香濃巧克力香氣，中間除了奶油之外還夾入新鮮香蕉當餡料！pa 問老闆裡面的香蕉好像不是市面那種超大肥香蕉吧…
老闆:是山蕉….山蕉酸甜口感最適合與巧克力搭配喔
這個我想拎回家…決定等我的千層吃完我要來買這個!
當這張照片出現…應該能理解我為什麼只能選擇下次再買蛋糕了！
誰說女人遇上甜點沒有理智!!我才拎這樣回家而已!
六種口味千層，順便拎走泡芙兩顆！
｜爆漿系泡芙
就拎走兩顆…剛好我跟大貓一人一顆..選了香草與巧克力兩種風味
香草泡芙…裡面塞滿了鮮奶油無誤
泡芙要好吃，一定要有奶酥酥脆口感與脆中帶著鬆軟的咬勁緊接著就是內餡咬下的瞬間在口中爆裂的層次
鮮奶油絕對不能膩人，這家完全不膩，更讓人想用舌頭再鮮奶油間翻滾….
巧克力泡芙-冰涼的感覺像巧克力霜淇淋(別離開冷藏太久喔!）
推巧克力一定要買!!
愛＂吃＂美祿嗎?為什麼這麼問跟巧克力泡芙有啥關係，解答 : 巧克力內餡味道讓我聯想到美祿..巧克力粉沫的整把倒入口中的那種奶香與巧克力混一起的香甜好滋味！手上若有美祿我應該會加工..撒上這個泡芙一起吃，記得用盤子裝著嘿！
讓人欲罷不能的好吃泡芙…這種爆裂內餡太邪惡！我愛
每日｜限定千層
從斑馬條紋(左→右)的口味分別是..巧克力 / 檸檬 / 抹茶 / 焦糖 ，兩塊自己搞小團體的是季節限定款的草莓與香草千層
綜合千層大大滿足什麼都想嚐試看看的”本人”
直接通通把擺出來…到底要先吃掉哪一塊好?
- 檸檬千層蛋糕
用新鮮檸檬醬汁做成的卡士達醬，每一片夾層都有檸檬醬，最後撒上新鮮檸檬皮刨絲增加香氣…酸嗎?我個人覺得不酸屬於台版檸檬卡士達醬，我覺的挺接近薔薇派-檸檬派風味，微酸的甜蜜滋味！
提醒:本人的耐酸度極高，屬於生吃檸檬片也可以!
- 焦糖杏仁千層派 （中間）
焦糖誰能不愛？這款推薦螞蟻控必吃….焦糖的甜香當然也是藏在每一個細節！再來點杏仁角增加口感再軟綿之間有了脆度與堅果香氣
一刀切下…竟然沒有散開?完全是焦糖的功勞啊….黏很緊 XD
- 斑馬巧克力千層
不只上面有巧克力..每一層鋪設也要有巧克力（側面點點是巧克力）這口味建議自己獨享慢慢品嘗每一口鮮奶與巧克力之間的完美＂融合＂
一拿出來發現側邊點點加上透明塑膠蛋糕紙包著蛋糕還一度以為蛋糕被＂玷汙＂還好撕開巧克力的香氣飄出來才知道差點錯怪它了! （要不要這麼搞笑啊！)
- 法式香草千層
非常有 “草間彌生” 點點創作變成甜點的優雅感，香草香氣與鮮奶油本來就是好朋友，是奶控們的最佳甜點!
這個我個人推薦搭配無糖的英式茶一起享用，更能凸顯香草的香氣喔!
- 季節限定-鮮草莓千層
我寫完這篇的時候發現，倪菓幽靈在粉絲團上公告＂草莓即將進入倒數有可能明天就沒有了
看到本文沒買到別哭…可以等明年再訂購
提醒夏天有季節限定-芒果千層＂值得期待！
發現層次堆砌的千層裡也有草莓醬與超大顆的新鮮草莓 不管你怎下刀都可以吃到…趁著千層還冰涼的狀態有一種吃到草莓牛奶的錯覺呢。
- 抹茶千層
最後就用抹茶來畫上最完美的下午茶結局吧…抹茶能選誰呢…沒錯就是你腦海中的”小山園”抹茶。
淡雅香氣微苦澀的口感搭配著千層蛋糕本身的細緻口感…就像扎實又細緻手工布丁撒上抹茶粉，奶香與蛋香最後與抹茶的典雅氣質交融一起…非常解膩，這個我可以連吃兩片都沒問題。
真心覺得老闆每日限定的千層蛋糕肯定有認真思考過…像我這樣從酸甜的檸檬→焦糖→巧克力→香草緊接著草莓酸甜最後用抹茶當結尾…不知不覺竟然吃光了，聽說最近推出芋頭千層，好像也很厲害…能不能吃到就自己碰運氣！
再次提供訂購方式:
私訊粉絲頁 倪菓幽靈粉絲團
官方Line訂購
https://goo.gl/EV7QTP
后里店：台中市后里區復興街63號
電話：04-25585595
公益店：台中市南屯區公益路二段675號
電話：04-23800960
- 宅配資訊 https://goo.gl/Ne8pSx
- 產品資訊 https://reurl.cc/VN2zY
- 彌月資訊 https://goo.gl/v1y5aT
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