FB分享 收藏店家 G+

❤台北❤ 叉燒帶點焦香味的麵屋緣

黑洞雪莉
[招牌菜]沾麵,叉燒
本次滿意度: 3.25
  • 美味度3.00
  • 服務品質3.50
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值3.50
2013/03/20 12:41:47
410
1,551
回報歇業/錯誤

 

 

P1080212

休息一陣子的拉麵特輯~今兒個又現身啦!

沒辦法,最近不小心行程有點滿chu稿位都被佔滿了

P1080232

爸特!雪莉還是沒有忘記心中最喜愛的拉麵~心花怒放跳舞中

這個特輯依舊會繼續持續下去低!神氣

P1080182

只不過中間可能~也許~大概~會穿插遊記啦啦

這篇是第十一彈囉!

P1080183

來介紹主打沾麵的麵屋緣

對於沾麵涉獵很淺的雪莉,只能憑淺見來吃了

P1080187

話說,這間店是排隊名店

其原因除了慕名前往人潮無法控制之外,座位稀少是一大主因

P1080188

全開放式的廚房,頗害羞的~~(被拍的都不害羞,你害羞啥啊!

師傅的舉動都一清二楚

P1080190  

▲湯麵/$230

只有兩種選擇,沾麵或者湯麵~

P1080199

但是麵量可以選擇,價錢一樣

由於也是一路吃行程,所以還是不要太貪心的好

P1080205

▲沾麵/$250

既然只有兩種,當然是各點一種囉!

 P1080211

叉燒的部分,上桌前師傅直接用火烤表面

沾麵的部分比較吃的出叉燒的原味

P1080217

厚度的部分,雪莉也還蠻喜愛的

太薄的叉燒,若不是油脂與瘦肉分布均勻,入口很容易就會消失跟沒吃到一樣

P1080209

嗜肉族的雪莉,一定要有吃到叉燒的感覺

不然會很哀怨的...劃圈圈

P1080222

心得:

沾麵的部分,麵條比較Q,單吃麵條吃的到淡淡的麥香跟麥的小纖維

麵屋緣的麵條是用全粒粉所製作的,也就是最頂級跟健康的全麥麵粉喔!

湯麵的部分,麵條就稍微比較軟,可能也是因為雪莉拍照的關係

湯頭的話,沾麵的醬汁就比湯麵的濃很多!(是在說廢話嗎?

昆布跟柴魚加上小魚干的湯頭,喝起來柴魚味稍重了一些

但也不會覺得膩跟腥~比例搭配的還蠻不錯!

叉燒的部分略厚,吃起來帶點微微焦香,蠻不錯的~

若要比較叉燒的喜愛程度,豚骨家(點我看食記)>樂麵屋(點我看食記)>博多拉麵(點我看食記

再來才是這家囉~有機會去試試沾麵也挺不錯的囉!

 

 

麵屋緣

營業時間:11點半-14點半

     17點半-21點

電話:(02) 2708-9822

FB:請點我

地址:台北市大安區敦化南路二段81巷45弄12號1樓

MAP:


檢視較大的地圖 

 

 *食記乃個人意念,僅供參考!

黑洞雪莉粉絲團:請按讚

原文同步發表於:❤台北❤ 叉燒帶點焦香味的麵屋緣 ⊙01Dec12⊙

本篇共有584字

加入WalkerLand窩客島,掌握最新美食旅遊!

LINE生活圈

加入WalkerLand窩客島@LINE生活圈

Facebook粉絲團

桃竹苗粉絲團

甜點窩粉絲團

店家 / 景點資訊看這裡
回報歇業/錯誤

麵屋緣

麵屋緣

3.83
台北市大安區敦化南路二段81巷45弄12號
02-2708-9822

❤台北❤ 叉燒帶點焦香味的麵屋緣0則留言

網友留言

店家資訊

麵屋緣

3.83

> > >

台北市大安區敦化南路二段81巷45弄12號
02-2708-9822
(訂位時可告知店家您的資訊來自於窩客島!)

您是本店老闆,想要更多的窩客島服務,請聯絡我們。

宜蘭縣 日暮和風洋食館 照片

日暮和風洋食館

4.00 (1人評鑑)
區域:宜蘭縣
桃園市 麵家勝八 照片

麵家勝八

4.30 (1人評鑑)
區域:桃園市
台中市 良森食堂(西區店) 照片

良森食堂(西區店)

4.05 (1人評鑑)
區域:台中市
台北市 神樂坂割烹 照片

神樂坂割烹

4.73 (2人評鑑)
區域:台北市
台北市 東京油組総本店 台北華山組 照片

東京油組総本店 台北華山組

3.60 (1人評鑑)
區域:台北市